Mercado de los pepinos y pepinillos en Azerbaiyán

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2019, el volumen del mercado de pepinos y pepinillos en Azerbaiyán aumentó un 12%, alcanzando 244 mil toneladas. Este crecimiento se debió principalmente a la expansión continua de las áreas de cultivo, que habían crecido desde 2016 hasta llegar a 12.277 hectáreas, lo que impulsó la producción nacional. Además, los aranceles aduaneros más altos sobre las importaciones de pepinos, implementados anteriormente, fomentaron la producción local, mientras que la educación al consumidor sobre selección y almacenamiento, junto con el creciente interés por una alimentación saludable, respaldaron la demanda.

En 2020, el volumen del mercado cayó a 224 mil toneladas debido a los efectos del cambio climático y los problemas de riego que afectaron los rendimientos agrícolas. La recuperación llegó en 2021, con un volumen de 243 mil toneladas, ayudada por ajustes en la política de seguridad alimentaria que equilibraron las importaciones y la producción local. En 2022, el mercado experimentó un crecimiento modesto hasta 246 mil toneladas, estabilizado por nuevos aumentos de aranceles a las importaciones y controles de precios mejorados, que aseguraron transparencia ante la creciente preferencia de los consumidores por verduras frescas.

En 2023, se produjo una caída significativa a 219 mil toneladas, atribuida en gran medida al aumento global de los precios de los alimentos y las disrupciones en la cadena de suministro. Durante este período, nuevos países ingresaron al mercado de importación de pepinos y pepinillos de Azerbaiyán, diversificando las fuentes de suministro. Factores posteriores, como las inversiones estatales en tecnología agrícola, el aumento de los costos energéticos y los cambios en la política fiscal, han seguido influyendo en el desarrollo del mercado.

Producción de los pepinos y pepinillos en Azerbaiyán

En volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, Azerbaiyán ocupó el puesto 20 a nivel mundial en la producción de pepinos y pepinillos.

Mayores productores de de los pepinos y pepinillos, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de los pepinos y pepinillos, 2018-2021

En 2021, Azerbaiyán produjo 245,8 mil toneladas de pepinos y pepinillos, lo que representa un aumento del 8,3% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 9,9%, equivalente a una tasa anualizada del 3,2%. El valor máximo se registró en 2019, con 248,9 mil toneladas. La mayor caída ocurrió en 2020, con un descenso del 8,8%, mientras que el mayor incremento se dio en 2019, con un alza del 11,2%.

Dinámica anual de la producción en Azerbaiyán en volumen, 2018-2021, mil t

Exportaciones de los pepinos y pepinillos de Azerbaiyán

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de disminución, las exportaciones de pepinos y pepinillos desde Azerbaiyán aumentaron. En 2021, el volumen de exportación alcanzó 6 505 toneladas, lo que supone un fuerte incremento del 31,5% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones cayeron un 33,7%, equivalente a una tasa anualizada del 12,8%. El valor mínimo se registró en 2020, con 4 948 toneladas, y la mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 29,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Azerbaiyán en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, los pepinos y pepinillos de Azerbaiyán se enviaron principalmente a Rusia, que absorbió el 98,9% del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Azerbaiyán en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Después de dos años de declive, el valor de las exportaciones de pepinos y pepinillos de Azerbaiyán aumentó. En 2021, las exportaciones alcanzaron 8 803 mil dólares estadounidenses, lo que representa un sólido crecimiento del 20,6% interanual. Entre 2018 y 2021, las exportaciones disminuyeron un 3,2%, equivalente a una tasa anualizada del 1,1%. El valor mínimo se registró en 2020, con 7 299 mil dólares, y la mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 18,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Azerbaiyán en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, la estructura del mercado estuvo altamente concentrada, con Rusia como responsable del 99,4% del total de las exportaciones en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Azerbaiyán en valor, 2018-2021

Importaciones de los pepinos y pepinillos a Azerbaiyán

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de pepinos y pepinillos en Azerbaiyán aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, las importaciones totalizaron 3 316 toneladas, lo que supone un incremento del 55,1% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones cayeron un 13,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 2 038 toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un descenso del 47,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Azerbaiyán en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, el patrón geográfico de las importaciones en volumen reflejó una fuerte dependencia de Irán, que absorbió el 97,6% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Azerbaiyán en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de pepinos y pepinillos en Azerbaiyán aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, el volumen de importación registró 1 884 mil dólares estadounidenses, con un aumento del 60,3% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones disminuyeron un 5,3%, equivalente a una tasa anualizada del 1,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 125 mil dólares, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un descenso del 43,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Azerbaiyán en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, Irán dominó la estructura de importaciones en términos de valor, con una participación del 96,4% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Azerbaiyán en valor, 2018-2021