Investigación de mercado

Mercado de los frutos de Capsicum y Pimenta en Azerbaiyán

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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El mercado de frutas de capsicum y pimenta frescas o refrigeradas en Azerbaiyán experimentó un crecimiento desde 54 000 t en 2018 hasta un máximo de 60 600 t en 2021, para luego contraerse a 56 000 t en 2022 y estabilizarse alrededor de ese nivel en 2023. Este movimiento se explica por la producción nacional, que aumentó hasta 2020 pero luego disminuyó, mientras que las importaciones crecieron de manera constante durante todo el período.

La producción nacional alcanzó 54 400 t en 2020, pero cayó un 11% hasta 48 400 t en 2023. En contraste, las importaciones más que se duplicaron, pasando de 4 300 t en 2018 a 7 700 t en 2023, compensando parcialmente la caída de la producción local. Así, el volumen total del mercado mostró resiliencia a pesar de la disminución en la producción.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Azerbaiyán
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Azerbaiyán en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Azerbaiyán en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Azerbaiyán en volumen, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Azerbaiyán por países, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Azerbaiyán en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Azerbaiyán por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Azerbaiyán, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Azerbaiyán por países, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Azerbaiyán en volumen, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Azerbaiyán por países, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Azerbaiyán en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Azerbaiyán por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Azerbaiyán, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Azerbaiyán por países, 2018-2025, $ US/t
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Azerbaiyán en volumen, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Azerbaiyán por países, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Azerbaiyán en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Azerbaiyán por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Azerbaiyán, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Azerbaiyán por países, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Azerbaiyán en volumen, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Azerbaiyán por países, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Azerbaiyán en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Azerbaiyán por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Azerbaiyán, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Azerbaiyán por países, 2018-2025, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2025
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de los frutos de Capsicum y Pimenta en Azerbaiyán

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de los frutos de Capsicum y Pimenta, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de los frutos de Capsicum y Pimenta, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Tras dos años de crecimiento, la producción de frutos de pimiento y pimenta en Azerbaiyán disminuyó. En 2021, se produjeron 53 804 toneladas de estos frutos, lo que representa una caída del 1,1% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, la producción aumentó un 8,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,7%. El valor máximo se registró en 2020, con 54 420 toneladas, y el mayor incremento también ocurrió ese año, del 5,5%.

Dinámica anual de la producción en Azerbaiyán en volumen, 2018-2021, t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	3.9%	5.5%	(1.1%)	2.7%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de los frutos de Capsicum y Pimenta de Azerbaiyán

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante el período analizado. El volumen más bajo se registró en 2018, mientras que el más alto fue en 2020, con una diferencia de 20 veces entre estos años. En 2021, Azerbaiyán exportó 29 toneladas de frutos de pimiento y pimenta, lo que supone una disminución del 84,2% interanual. El valor máximo se alcanzó en 2020, con 187 toneladas, y el mayor aumento también se produjo ese año, del 517,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Azerbaiyán en volumen, 2018-2021, t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	218.0%	517.9%	(84.2%)	45.9%

Fuente: SHEV.io

Entre 2018 y 2021, las exportaciones en volumen de frutos de pimiento y pimenta desde Azerbaiyán estuvieron altamente concentradas en Rusia, que representó el 90,9% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Azerbaiyán en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. La amplitud entre el punto más bajo en 2018 y el más alto en 2020 fue de 20 veces. En 2021, Azerbaiyán exportó 32 mil dólares estadounidenses de frutos de pimiento y pimenta, lo que es un 84,1% menos que el año anterior. El valor máximo se registró en 2020, con 201 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento también ocurrió ese año, del 839,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Azerbaiyán en valor, 2018-2021, mil $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	117.2%	839.4%	(84.1%)	48.2%

Fuente: SHEV.io

Durante 2018-2021, los frutos de pimiento y pimenta de Azerbaiyán se orientaron principalmente hacia Rusia, cuya participación en las exportaciones totales en términos de valor alcanzó el 96,9%.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Azerbaiyán en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones de los frutos de Capsicum y Pimenta a Azerbaiyán

Importaciones en en volumen, t

Los envíos de frutos de pimiento y pimenta a Azerbaiyán desde el extranjero aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, Azerbaiyán importó aproximadamente 6 854 toneladas de estos frutos, lo que supone un incremento del 23,2% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 57,8%, equivalente a una tasa anualizada del 16,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Azerbaiyán en volumen, 2018-2021, t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	0.3%	27.7%	23.2%	16.4%

Fuente: SHEV.io

En el período 2018-2021, las importaciones en volumen de frutos de pimiento y pimenta a Azerbaiyán estuvieron fuertemente concentradas en Irán y Turquía, cuya participación combinada alcanzó el 99,7% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Azerbaiyán en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de frutos de pimiento y pimenta de Azerbaiyán aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, el volumen de importación alcanzó 4 373 mil dólares estadounidenses, lo que marca un aumento del 27,6% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 81%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 21,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Azerbaiyán en valor, 2018-2021, mil $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	13.2%	25.3%	27.6%	21.9%

Fuente: SHEV.io

Entre 2018 y 2021, Irán y Turquía desempeñaron un papel clave en las importaciones en términos de valor de frutos de pimiento y pimenta a Azerbaiyán, representando juntos el 99,7% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Azerbaiyán en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io