Mercado de las verduras congeladas, excluidas las patatas, las legumbres y el maíz, en Asia Occidental

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el mercado de verduras congeladas en Asia Occidental registró cambios significativos. Los desafíos agrícolas iniciales, como la escasez de agua y la degradación de la tierra, limitaron el sector. Tras una contracción del volumen de mercado a 150 mil toneladas en 2019, este se recuperó bruscamente a 181 mil toneladas en 2020. Esta recuperación se debió principalmente al aumento de la participación femenina en la fuerza laboral de la región, lo que impulsó la demanda de soluciones de comidas congeladas convenientes, ya que los consumidores buscaban ahorrar tiempo en la cocina.

El volumen del mercado luego cayó a 153 mil toneladas en 2021. El crecimiento posterior a 183 mil toneladas en 2022 fue impulsado por un mayor enfoque de los consumidores en dietas saludables, lo que incrementó significativamente el consumo de verduras congeladas en la región de Asia-Pacífico. Para 2023, el mercado se estabilizó en 169 mil toneladas, influenciado parcialmente por las interrupciones en la cadena de suministro relacionadas con la estacionalidad y las limitaciones logísticas, que afectaron la disponibilidad de productos y el equilibrio entre oferta y demanda.

Durante todo el período, el sector de verduras congeladas también se vio moldeado por una fuerte actividad exportadora, especialmente desde Egipto, que experimentó un crecimiento constante en el valor de las exportaciones. Hacia 2024, la industria continuó evolucionando con la implementación de nuevas regulaciones de seguridad alimentaria y envasado en los principales mercados asiáticos, y un marcado cambio en la preferencia de los consumidores hacia productos congelados listos para cocinar y listos para comer, lo que estimuló la innovación en tecnología de congelación y envasado.

Producción de las verduras congeladas, excluidas las patatas, las legumbres y el maíz, en Asia Occidental

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las verduras congeladas, excluidas las patatas, las legumbres y el maíz,, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las verduras congeladas, excluidas las patatas, las legumbres y el maíz,, 2017-2020

La producción de verduras congeladas, excluyendo patatas, legumbres y maíz, en Asia Occidental aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 152,7 mil toneladas, lo que representa un incremento del 24,6% respecto a 2019. En el período 2017-2020, la producción creció un 33,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,0%.

Dinámica anual de la producción en Asia Occidental en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de verduras congeladas, excluyendo patatas, legumbres y maíz, en Asia Occidental fue de 240,4 millones de dólares estadounidenses, un 12,5% más que el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 14,8%, equivalente a una tasa anualizada del 4,7%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 0,9%.

Dinámica anual de la producción en Asia Occidental en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de las verduras congeladas, excluidas las patatas, las legumbres y el maíz, de Asia Occidental

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, el volumen de exportaciones de verduras congeladas, excluyendo patatas, legumbres y maíz, desde Asia Occidental alcanzó 54 769 toneladas, mostrando un sólido avance del 11,0% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 7,2%, con una tasa anualizada del 2,3%. El valor mínimo se registró en 2019, con 49 341 toneladas, y la mayor caída fue ese mismo año, del 8,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Occidental en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, las exportaciones en volumen se distribuyeron entre una amplia gama de países socios. Estados Unidos (21,8% de las exportaciones en volumen), Alemania (13,5%) y el Reino Unido (12,8%) representaron conjuntamente solo el 48,1% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Occidental en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, Asia Occidental exportó 86,2 millones de dólares estadounidenses en verduras congeladas, excluyendo patatas, legumbres y maíz, mostrando un cambio mínimo respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 7,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del -2,6%. El valor mínimo se registró en 2019, con 86,0 millones de dólares, y el máximo en 2018, con 96,3 millones. La mayor caída fue en 2019, del 10,7%, mientras que el mayor aumento se dio en 2018, del 3,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Occidental en valor, 2017-2020, M $ US

Los datos de 2017-2020 indican que las exportaciones en valor de verduras congeladas, excluyendo patatas, legumbres y maíz, desde Asia Occidental no se concentraron en unos pocos destinos clave. Estados Unidos (20,9% de las exportaciones en valor), el Reino Unido (11,1%) y Alemania (10,3%) representaron conjuntamente solo el 42,2% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Occidental en valor, 2017-2020

Importaciones de las verduras congeladas, excluidas las patatas, las legumbres y el maíz, a Asia Occidental

Importaciones en en volumen, t

En 2020, el volumen de importaciones de verduras congeladas, excluyendo patatas, legumbres y maíz, en Asia Occidental alcanzó 83 540 toneladas, lo que supone un modesto aumento del 8,7% interanual. El valor mínimo se registró en 2019, con 76 843 toneladas, y el máximo en 2018, con 95 863 toneladas. La mayor caída fue en 2019, del 19,8%, mientras que el mayor aumento se dio en 2018, del 16,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Occidental en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Egipto (35,6% de las importaciones en volumen), Bélgica (29,2%) y China (5,8%) formaron el principal grupo de mercados para las importaciones en volumen, con una participación combinada del 70,5% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Occidental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de verduras congeladas, excluyendo patatas, legumbres y maíz, en Asia Occidental aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, se importaron un total de {value_last_year} millones de dólares estadounidenses, lo que constituye un fuerte avance del 10,7% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,3%. El valor mínimo se registró en 2018, con 93,8 millones de dólares, y la mayor caída fue ese mismo año, del 7,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Occidental en valor, 2017-2020, M $ US

Durante 2017-2020, Egipto (37,0% de las importaciones en valor), Bélgica (21,8%) y España (6,2%) fueron los mayores contribuyentes a las importaciones en valor, representando conjuntamente el 65,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Occidental en valor, 2017-2020