Mercado de las verduras congeladas, excluidas las patatas, las legumbres y el maíz, en Australia y Nueva Zelanda

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen del mercado de verduras congeladas en Australia y Nueva Zelanda cayó de 95.551 t a 87.143 t. No obstante, el valor del mercado aumentó en 2020 hasta 139,8 millones de dólares estadounidenses, lo que sugiere un cambio en la mezcla de productos o en los precios. Luego, el mercado se expandió bruscamente en 2021, con un volumen que se disparó a 123.034 t y un valor que alcanzó los 194,6 millones de dólares, antes de experimentar una corrección en 2022, cuando el volumen cayó a 105.467 t mientras el valor se mantuvo estable.

El volumen del mercado se recuperó en 2023, subiendo a 122.150 t. Este crecimiento fue respaldado por la creciente preferencia de los consumidores por opciones de comida congelada convenientes y saludables, junto con avances en la tecnología de congelación que mejoraron la calidad del producto y su vida útil. La tendencia hacia dietas basadas en plantas también influyó en las ofertas de productos durante este período.

En 2024, el desarrollo del mercado continuó con grandes empresas como Green Giant lanzando nuevas líneas de productos de verduras congeladas, lo que refleja una innovación y diversificación en curso en respuesta a la demanda de los consumidores por variedad y conveniencia.

Producción de las verduras congeladas, excluidas las patatas, las legumbres y el maíz, en Australia y Nueva Zelanda

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de las verduras congeladas, excluidas las patatas, las legumbres y el maíz,, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de las verduras congeladas, excluidas las patatas, las legumbres y el maíz,, 2018-2021

La producción de verduras congeladas, excluyendo patatas, legumbres y maíz, en Australia y Nueva Zelanda aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, se produjeron 72 000 toneladas de estas verduras congeladas, lo que representa un incremento del 35,8% respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 30,9%, equivalente a una tasa anualizada del 9,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 49 000 toneladas, año en el que también se observó la mayor caída, del 10,9%.

Dinámica anual de la producción en Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, t

En valor, 2018-2021, M $ US

La producción de verduras congeladas, excluyendo patatas, legumbres y maíz, en Australia y Nueva Zelanda aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, el valor de esta producción alcanzó los 127,8 millones de dólares estadounidenses, reflejando un fuerte aumento del 53,8% en comparación con el año anterior. En el período 2018-2021, la producción creció un 48,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 14,1%. El valor mínimo se registró en 2019, con 76,3 millones de dólares estadounidenses, año en el que también se produjo la mayor caída, del 11,4%.

Dinámica anual de la producción en Australia y Nueva Zelanda en valor, 2018-2021, M $ US

Exportaciones de las verduras congeladas, excluidas las patatas, las legumbres y el maíz, de Australia y Nueva Zelanda

Exportaciones en en volumen, t

El volumen de exportaciones de verduras congeladas, excluyendo patatas, legumbres y maíz, desde Australia y Nueva Zelanda disminuyó por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones totalizaron 14 056 toneladas, lo que indica una caída moderada del 5,6% respecto a 2020. En el período 2018-2021, las exportaciones se redujeron un 16,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Japón (con el 22,6% de las exportaciones en volumen), Asia no especificada (2,6%) y Fiyi (2,0%) fueron los mayores compradores, aunque no dominantes, de verduras congeladas, excluyendo patatas, legumbres y maíz, de Australia y Nueva Zelanda. Juntos representaron el 27,3% del total de exportaciones en volumen, en un contexto amplio de socios más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de reducción, las entregas de verduras congeladas, excluyendo patatas, legumbres y maíz, desde Australia y Nueva Zelanda aumentaron. En 2021, el volumen de exportaciones se registró en 24 941 miles de dólares estadounidenses, lo que supone un incremento interanual del 6,9%. En el período 2018-2021, las exportaciones disminuyeron un 5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,7%. El valor mínimo se registró en 2020, con 23 338 miles de dólares estadounidenses, mientras que la mayor caída ocurrió en 2019, del 9,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia y Nueva Zelanda en valor, 2018-2021, mil $ US

En el período 2018-2021, la cartera de socios para las exportaciones en valor de verduras congeladas, excluyendo patatas, legumbres y maíz, desde Australia y Nueva Zelanda fue bastante amplia: Japón (31,0% de las exportaciones en valor), Papúa Nueva Guinea (1,8%) y Fiyi (1,7%) representaron conjuntamente solo el 34,5% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Australia y Nueva Zelanda en valor, 2018-2021

Importaciones de las verduras congeladas, excluidas las patatas, las legumbres y el maíz, a Australia y Nueva Zelanda

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de descenso, el volumen de importaciones de verduras congeladas, excluyendo patatas, legumbres y maíz, en Australia y Nueva Zelanda aumentó. En 2021, las importaciones ascendieron a 65 090 toneladas, lo que constituye un repunte del 32,7% respecto a 2020. En el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 13,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,3%. El valor mínimo se registró en 2020, con 49 038 toneladas, año en el que también se produjo la mayor caída, del 12,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, China (36,1% de las importaciones en volumen), Bélgica (19,5%) y España (4,7%) siguieron siendo los principales proveedores de verduras congeladas, excluyendo patatas, legumbres y maíz, para Australia y Nueva Zelanda, representando conjuntamente el 60,3% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Australia y Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Las entregas de verduras congeladas, excluyendo patatas, legumbres y maíz, a Australia y Nueva Zelanda aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, las importaciones se registraron en 91 770 miles de dólares estadounidenses, reflejando un incremento del 14,6% respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 21,9%, equivalente a una tasa anualizada del 6,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 72 137 miles de dólares estadounidenses, año en el que también se observó la mayor caída, del 4,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Australia y Nueva Zelanda en valor, 2018-2021, mil $ US

En el período 2018-2021, China (31,4% de las importaciones en valor), Bélgica (17,4%) e India (4,6%) siguieron siendo los principales proveedores de verduras congeladas, excluyendo patatas, legumbres y maíz, para Australia y Nueva Zelanda, representando conjuntamente el 53,4% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Australia y Nueva Zelanda en valor, 2018-2021