Mercado de las verduras congeladas en SADC

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de verduras congeladas en la región SADC experimentó fluctuaciones significativas entre 2018 y 2023. Comenzó en 167,5 mil toneladas en 2018, cayó a 113,3 mil toneladas en 2019 y se recuperó a 174,4 mil toneladas en 2020. El crecimiento continuó hasta 190,7 mil toneladas en 2021, seguido de un descenso a 155,7 mil toneladas en 2022 y un fuerte aumento a 229,8 mil toneladas en 2023.

En 2024, los desarrollos globales de la industria incluyeron el lanzamiento de nuevas líneas de productos de verduras congeladas por parte de empresas importantes como Green Giant y Conagra Brands, que introdujeron opciones convenientes y orientadas a la salud. Iniciativas como la de Bonduelle para desarrollar envases reciclables apuntaron a reducir el uso de plástico, reflejando un cambio más amplio hacia la sostenibilidad, mientras que las preferencias de los consumidores siguieron evolucionando hacia verduras congeladas más saludables.

Producción de las verduras congeladas en SADC

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las verduras congeladas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las verduras congeladas, 2017-2020

Tras dos años de caída, la producción de verduras congeladas en la SADC aumentó. En 2019, se registró el valor mínimo de 127,9 mil toneladas. En 2020, la producción alcanzó 183,7 mil toneladas, lo que representa un incremento del 43,6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 37,8%, equivalente a una tasa anualizada del 11,3%. La mayor caída se observó en 2018, con un descenso del 3,4%.

Dinámica anual de la producción en SADC en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de las verduras congeladas de SADC

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante el período analizado. En 2018, las exportaciones alcanzaron su punto más bajo con 4 709 toneladas, registrando la mayor caída del 59,6%. En 2019, las exportaciones alcanzaron su máximo con 61 618 toneladas, experimentando el mayor aumento del 1 208,6%. En 2020, las exportaciones de verduras congeladas en la SADC totalizaron 44 882 toneladas, lo que supone una fuerte disminución del 27,2% interanual. La diferencia entre el máximo de 2019 y el mínimo de 2018 fue de 13,1 veces.

Dinámica anual de exportaciones del producto de SADC en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Uganda (43,6% de las exportaciones en volumen), Kenia (13,6% de las exportaciones en volumen) y Burundi (0,5% de las exportaciones en volumen) destacaron como los principales mercados para las exportaciones en volumen, representando juntos el 57,7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de SADC en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2018, se registró el valor mínimo de exportaciones de verduras congeladas en la SADC, con 22 657 mil dólares estadounidenses. En 2019, las exportaciones alcanzaron su máximo con 26 991 mil dólares estadounidenses, experimentando el mayor aumento del 19,1%. En 2020, las exportaciones totalizaron 23 534 mil dólares estadounidenses, lo que supone una fuerte caída del 12,8% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 3,4%, equivalente a una tasa anualizada del 1,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de SADC en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, no hubo un mercado dominante único para las verduras congeladas en términos de valor: Uganda (9,6% de las exportaciones en valor), el Reino Unido (2,4% de las exportaciones en valor) y los Países Bajos (2,4% de las exportaciones en valor) representaron juntos solo el 14,4% del total de exportaciones en valor, mientras que muchos socios más pequeños contribuyeron con participaciones individuales modestas.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de SADC en valor, 2017-2020

Importaciones de las verduras congeladas a SADC

Importaciones en en volumen, t

En 2019, se registró el mayor aumento en las importaciones de verduras congeladas en la SADC, con un incremento del 8,2%. En 2020, los volúmenes de importación totalizaron 35 598 toneladas, lo que constituye una disminución del 24,3% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 28,5%, equivalente a una tasa anualizada del 10,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a SADC en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, las verduras congeladas se comercializaron con la SADC desde muchos países, e incluso los mayores destinos —Bélgica, China y Nueva Zelanda— representaron juntos solo el 41,9% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a SADC en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2019, se registró el mayor aumento en las importaciones de verduras congeladas en la SADC en términos de valor, con un incremento del 0,9%. En 2020, las importaciones totalizaron 38 727 mil dólares estadounidenses, lo que corresponde a una fuerte disminución del 23,7% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 25,9%, equivalente a una tasa anualizada del 9,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a SADC en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, la estructura geográfica de las importaciones en términos de valor estuvo altamente diversificada: Bélgica (24,6% de las importaciones en valor), Nueva Zelanda (6,9% de las importaciones en valor) y China (6,6% de las importaciones en valor) representaron juntos solo el 38,1% del total de flujos, mientras que el 61,9% restante se distribuyó entre numerosos países socios más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a SADC en valor, 2017-2020