Mercado de las verduras congeladas en Nueva Zelanda

Observaciones de informes anteriores

La producción de verduras congeladas en Nueva Zelanda mostró importantes fluctuaciones entre 2018 y 2023. En 2018, el alto volumen inicial se vio respaldado por la creciente demanda de verduras congeladas preparadas y la introducción de operaciones automatizadas. La pandemia de COVID-19 en 2020 incrementó la demanda de opciones congeladas convenientes, lo que ayudó a estabilizar la producción tras una caída en 2019. La recuperación en 2021 fue impulsada por precios de exportación más altos y un crecimiento del consumo, pero la producción volvió a caer en 2022 debido a nuevas normas de etiquetado de origen y aumentos significativos en los precios de las verduras. El volumen del mercado aumentó considerablemente en 2023 a medida que las exportaciones disminuyeron, a pesar de la presión continua de las importaciones baratas y la decisión de Wattie's de reducir el abastecimiento local de verduras.

Las reformas regulatorias en 2024 y 2025 tuvieron como objetivo fortalecer la industria de las verduras, incluyendo enmiendas a las políticas de uso del suelo que permiten invernaderos en terrenos altamente productivos y la renovación de impuestos sobre productos básicos para financiar a los productores. Sin embargo, la competencia de las importaciones y la continua reducción de Wattie's en el abastecimiento nacional plantearon desafíos a los productores locales. Los avances en tecnología de congelación y la fuerte preferencia de los consumidores por verduras congeladas saludables y convenientes siguieron moldeando el mercado, junto con nuevos estándares orgánicos y estándares de salud de importación actualizados.

Producción de las verduras congeladas en Nueva Zelanda

En volumen, 2018-2021, t

Nueva Zelanda se situó entre los principales productores mundiales de verduras congeladas durante el período 2018-2021, ocupando el puesto 13 por volumen de producción.

Mayores productores de de las verduras congeladas, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de las verduras congeladas, 2018-2021

La producción de verduras congeladas en Nueva Zelanda aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, se produjeron 146 798 toneladas de verduras congeladas en el país, lo que representa un incremento interanual del 13,0%. Entre 2018 y 2021, la producción disminuyó un 5,4%, equivalente a una tasa anualizada del 1,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 126 823 toneladas, año en el que se observó la mayor caída, del 18,2%.

Dinámica anual de la producción en Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, t

En valor, 2018-2021, M $ US

La producción de verduras congeladas en Nueva Zelanda aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, el valor de la producción de verduras congeladas en el país alcanzó los 179,9 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un aumento interanual del 15,1%. En el período 2018-2021, la producción disminuyó un 6,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,3%. El valor mínimo se registró en 2019, con 150,9 millones de dólares estadounidenses, año en el que se produjo la mayor caída, del 21,7%.

Dinámica anual de la producción en Nueva Zelanda en valor, 2018-2021, M $ US

Exportaciones de las verduras congeladas de Nueva Zelanda

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de verduras congeladas de Nueva Zelanda aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones totalizaron 84 565 toneladas, lo que indica un fuerte incremento del 10,8% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las exportaciones crecieron un 19,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, t

Durante el período 2018-2021, Australia (con el 45,3% de las exportaciones en volumen), China (25,1%) y Japón (13,0%) desempeñaron un papel destacado en las exportaciones de verduras congeladas de Nueva Zelanda, representando conjuntamente el 83,4% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de verduras congeladas de Nueva Zelanda aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones alcanzaron un valor de 103,6 millones de dólares estadounidenses, lo que representa un incremento del 12,9% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 18%, equivalente a una tasa anualizada del 5,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Nueva Zelanda en valor, 2018-2021, M $ US

Durante el período 2018-2021, Australia (con el 43,8% de las exportaciones en valor), China (20,3%) y Japón (17,7%) se mantuvieron como los principales mercados para las exportaciones de verduras congeladas de Nueva Zelanda, representando conjuntamente el 81,8% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Nueva Zelanda en valor, 2018-2021

Importaciones de las verduras congeladas a Nueva Zelanda

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de descenso, las importaciones de verduras congeladas en Nueva Zelanda aumentaron. En 2021, las importaciones alcanzaron las 13 676 toneladas, lo que supone un avance del 0,9% respecto a 2020. En el período 2018-2021, las importaciones disminuyeron un 7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,4%. El valor mínimo se registró en 2020, con 13 559 toneladas, año en el que se produjo la mayor caída, del 4,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, t

Durante el período 2018-2021, China (con el 51,5% de las importaciones en volumen), España (13,9%) y Bélgica (12,4%) se mantuvieron como los principales mercados para las importaciones de verduras congeladas en Nueva Zelanda, representando conjuntamente el 77,8% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de disminución, las importaciones de verduras congeladas en Nueva Zelanda aumentaron. En 2021, Nueva Zelanda importó un total de 19,2 millones de dólares estadounidenses en verduras congeladas, lo que corresponde a un fuerte incremento del 12,1% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 4,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,4%. El valor mínimo se registró en 2020, con 17,2 millones de dólares estadounidenses, mientras que la mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 4,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Nueva Zelanda en valor, 2018-2021, M $ US

Durante el período 2018-2021, China (con el 45,1% de las importaciones en valor), España (13,2%) y Bélgica (12,1%) se mantuvieron como los principales destinos en la estructura de importaciones de verduras congeladas en Nueva Zelanda, con una participación combinada del 70,4% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Nueva Zelanda en valor, 2018-2021