Mercado de las lechugas y las achicorias en Noruega

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de lechuga y achicoria frescas en Noruega se redujo de 39.755 t en 2018 a 28.479 t en 2022, una caída superior al 28%. Esta disminución se aceleró en 2020 y 2021, con una contracción del 15% solo en 2021. Para 2023, el mercado se estabilizó en 28.440 t, registrando apenas un descenso marginal.

En 2024, los precios de los alimentos en Noruega fueron un 3,1% más altos que el año anterior, lo que podría presionar el gasto de los consumidores en hortalizas frescas como la lechuga. Al mismo tiempo, más consumidores mostraron interés en cultivar lechuga y verduras de hoja en casa, lo que podría reducir las compras minoristas. El desperdicio alimentario en los hogares siguió siendo una preocupación, con un 15% de las hortalizas frescas y ensaladas desechadas.

Hacia 2025, las tendencias de sostenibilidad y marketing continuaron moldeando las preferencias de los consumidores por productos frescos, aunque no se reportaron cambios regulatorios o productivos importantes específicamente para la lechuga y la achicoria. El enfoque continuo en reducir el desperdicio y adaptarse a la sensibilidad a los precios definió el entorno del mercado.

Producción de las lechugas y las achicorias en Noruega

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de las lechugas y las achicorias, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de las lechugas y las achicorias, 2018-2021

La producción de lechuga y achicoria en Noruega disminuyó por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 18 524 toneladas de lechuga y achicoria en Noruega, lo que representa una caída significativa del 24,9 % en comparación con 2020. Entre 2018 y 2021, la producción se redujo un 32,7 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 12,4 %.

Dinámica anual de la producción en Noruega en volumen, 2018-2021, t

En valor, 2018-2021, mil $ US

En 2021, el valor de la producción de lechuga y achicoria en Noruega fue de 36 210 mil dólares estadounidenses, con una disminución interanual del 26,1 %. Entre 2018 y 2021, la producción cayó un 31 %, lo que se traduce en una tasa anualizada del 11,6 %. El mayor aumento se registró en 2020, con un 3,6 %.

Dinámica anual de la producción en Noruega en valor, 2018-2021, mil $ US

Exportaciones de las lechugas y las achicorias de Noruega

Exportaciones en en volumen, t

Los envíos transfronterizos de lechuga y achicoria desde Noruega disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2021, Noruega exportó 21 toneladas de lechuga y achicoria, lo que muestra una abrupta caída del 35,8 % respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones se redujeron un 12,4 %, equivalente a una tasa anualizada del 4,3 %. El valor máximo se registró en 2019, con 40 toneladas, y el mayor aumento se produjo ese mismo año, con un 65,4 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Noruega en volumen, 2018-2021, t

Durante el período 2018-2021, la estructura de exportaciones en volumen estuvo dominada principalmente por Dinamarca y los Países Bajos, que en conjunto representaron el 97,0 % de los flujos totales, mientras que otros mercados formaron una larga cola.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Noruega en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de lechuga y achicoria desde Noruega disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2021, las exportaciones alcanzaron los 41 mil dólares estadounidenses, lo que representa una abrupta caída interanual del 36,9 %. En el período 2018-2021, las exportaciones se redujeron un 10,2 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,5 %. El valor máximo se registró en 2019, con 71 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento se produjo ese mismo año, con un 54,2 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Noruega en valor, 2018-2021, mil $ US

En 2018-2021, Dinamarca y los Países Bajos fueron los destinos dominantes para las exportaciones en términos de valor, captando conjuntamente el 97,0 % de los flujos totales y dejando el resto a otros mercados.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Noruega en valor, 2018-2021

Importaciones de las lechugas y las achicorias a Noruega

Importaciones en en volumen, t

Noruega importó aproximadamente 12 031 toneladas de lechuga y achicoria en 2021, lo que representa un aumento moderado del 6,3 % respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2020, con 11 317 toneladas, mientras que el máximo se alcanzó en 2019, con 12 592 toneladas. La mayor caída se produjo en 2020, con un 10,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Noruega en volumen, 2018-2021, t

En 2018-2021, España fue el principal mercado de origen para las importaciones de lechuga y achicoria a Noruega, representando el 89,2 % del total de importaciones en volumen, mientras que otros destinos formaron una cola menos significativa.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Noruega en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de disminución, los volúmenes importados de lechuga y achicoria en Noruega aumentaron. En 2021, las importaciones sumaron 26 423 mil dólares estadounidenses, lo que supone un aumento interanual del 22,7 %. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 7,9 %, equivalente a una tasa anualizada del 2,6 %. El valor mínimo se registró en 2020, con 21 535 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída se produjo ese mismo año, con un 10,9 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Noruega en valor, 2018-2021, mil $ US

En 2018-2021, España siguió siendo la dirección dominante para las importaciones en términos de valor, con una participación del 86,3 % de los flujos totales, mientras que el resto se distribuyó de manera fragmentada entre otros mercados.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Noruega en valor, 2018-2021