Mercado de las coliflores y el brócoli en Noruega

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen de mercado de coliflor y brócoli frescos en Noruega se mantuvo relativamente estable, fluctuando alrededor de 26.000 t. En 2018, los informes del mercado señalaron buenos suministros de coliflor noruega, aunque con una capacidad de almacenamiento limitada que podía reducir rápidamente las cantidades disponibles. El brócoli mantuvo un acceso estable y una buena rotación en el comercio minorista. Estas condiciones apoyaron la estabilidad general del mercado durante este período.

A partir de 2021, el mercado entró en una fase de contracción. El volumen total del mercado disminuyó de 24.783 t en 2021 a 22.649 t en 2023. La producción nacional cayó de 11.250 t a 10.620 t durante esos tres años, mientras que las importaciones—un componente importante del suministro—también se redujeron de 13.533 t a 12.044 t. Esta tendencia descendente constante indicó una reducción en el consumo general o la disponibilidad.

Para 2025, surgieron varios factores que comenzaron a influir en el panorama del mercado. Nuevos límites máximos de residuos más estrictos para el pesticida acetamiprid en brócoli y coliflor requirieron intervalos más largos antes de la cosecha, afectando las prácticas de producción. La producción noruega de brócoli enfrentó desafíos por períodos de sequía, limitando el suministro local. Al mismo tiempo, la introducción de nuevas variedades como el broccolini y un mayor enfoque de los consumidores en la sostenibilidad y los alimentos de origen local tuvieron el potencial de estimular la demanda. Acuerdos importantes de suministro con cadenas minoristas como Coop para brócoli y coliflor apuntaron a mejorar la distribución y la disponibilidad.

Producción de las coliflores y el brócoli en Noruega

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de las coliflores y el brócoli, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de las coliflores y el brócoli, 2018-2021

En 2021, Noruega produjo 11 250 toneladas de coliflor y brócoli, lo que representa una modesta disminución del 6,6% en comparación con 2020. Entre 2018 y 2021, la producción disminuyó un 7,5%, equivalente a una tasa anualizada del 2,6%. El mayor aumento se registró en 2020, con un crecimiento del 2,9%.

Dinámica anual de la producción en Noruega en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de las coliflores y el brócoli de Noruega

Exportaciones en en volumen, t

Durante el período analizado, se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado. La variación fue de 4,6 veces entre el mínimo registrado en 2019 y el máximo alcanzado en 2020. En 2020, Noruega exportó 6 toneladas de coliflor y brócoli, lo que supone un aumento del 362,6% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con solo 1 tonelada. La mayor caída se produjo en 2019, con una disminución del 71,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Noruega en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, los Países Bajos se mantuvieron como el comprador abrumadoramente dominante de coliflor y brócoli procedentes de Noruega, representando el 96,3% del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Noruega en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Los volúmenes variaron 5,9 veces entre el mínimo de 2019 y el máximo de 2020. En 2020, las exportaciones noruegas de coliflor y brócoli alcanzaron un valor de 12 mil dólares estadounidenses, lo que representa un aumento del 493,7% en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 2 mil dólares estadounidenses. La mayor disminución se produjo en 2019, con una caída del 79,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Noruega en valor, 2018-2021, mil $ US

Durante el período 2018-2021, los Países Bajos fueron, con diferencia, el principal destino de las exportaciones en valor de coliflor y brócoli de Noruega, representando el 98,1% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Noruega en valor, 2018-2021

Importaciones de las coliflores y el brócoli a Noruega

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de coliflor y brócoli de Noruega disminuyó por segundo año consecutivo. En 2021, el volumen de importación se situó en 13 533 toneladas, lo que marca una ligera disminución del 1,1% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 14 228 toneladas. La mayor caída se produjo en 2020, con un descenso del 3,8%. El mayor aumento se registró en 2019, con un crecimiento del 3,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Noruega en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, España se mantuvo como la dirección dominante para las importaciones en volumen, con una participación del 85,2% del total de los flujos, mientras que el resto se distribuyó de manera fragmentada entre otros mercados.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Noruega en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de coliflor y brócoli de Noruega aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, las importaciones alcanzaron los 30 641 mil dólares estadounidenses, lo que indica un crecimiento moderado del 5,7% en comparación con 2020. Entre 2018 y 2021, las importaciones aumentaron un 15,3%, equivalente a una tasa anualizada del 4,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Noruega en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, el patrón geográfico de las importaciones en términos de valor se caracterizó por una fuerte dominancia de España, cuya participación alcanzó el 84,5% del total de los flujos, mientras que otros socios mantuvieron participaciones relativamente menores.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Noruega en valor, 2018-2021