Mercado de las verduras congeladas en Kazajistán

Observaciones de informes anteriores

El mercado de verduras congeladas en Kazajistán experimentó un crecimiento notable entre 2018 y 2020, cuando su volumen se duplicó con creces, pasando de 4.124 t a 8.215 t. Este impulso se debió a los programas estatales de desarrollo agroindustrial, que incentivaron inversiones en procesamiento de hortalizas y ampliación de áreas de invernadero. Además, la pandemia de COVID‑19 en 2020 aumentó la demanda de verduras congeladas como productos convenientes y de larga vida útil, lo que provocó un fuerte incremento de las importaciones para cubrir las necesidades de consumo.

Sin embargo, el mercado se contrajo durante 2021‑2022, cayendo a 5.798 t en 2022. La introducción de nuevos requisitos sanitarios y epidemiológicos para productos alimenticios en 2021 generó obstáculos temporales para la producción y ventas. En 2022, las disrupciones logísticas globales y los efectos persistentes de la pandemia limitaron severamente los flujos de importación, causando una caída del 28,5% en los envíos entrantes.

En 2023 se observó una recuperación parcial, con un volumen de mercado de 6.816 t. La producción nacional disminuyó debido a que el procesamiento de hortalizas se redujo un 13,8% por factores climáticos adversos y económicos, brecha que se cubrió parcialmente con un aumento del 18,8% en las importaciones. Para 2024, las restricciones de Rusia a las importaciones de varias hortalizas desde Kazajistán por motivos fitosanitarios, implementadas en octubre de 2024, crearon nuevas barreras para las exportaciones, mientras que los programas estatales nacionales continuaron apoyando la expansión de invernaderos y la modernización de plantas de procesamiento.

Producción de las verduras congeladas en Kazajistán

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las verduras congeladas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las verduras congeladas, 2017-2020

En 2020, la producción de verduras congeladas en Kazajistán se mantuvo estable en 1 183 toneladas, sin cambios respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 12,2%, lo que equivale a una tasa anualizada del 3,9%. El valor máximo se registró en 2019, con 1 184 toneladas. El mayor incremento se produjo en 2018, con un 7,1%.

Dinámica anual de la producción en Kazajistán en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de las verduras congeladas de Kazajistán

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018, con 16 toneladas, y su punto máximo en 2017, con una diferencia de 22 veces entre ambos años. En 2020, Kazajistán exportó 335 toneladas de verduras congeladas, lo que representa un aumento del 167,4% en comparación con 2019. La mayor caída se registró en 2018, con un 95,5%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2019, con un 666,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Kazajistán en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Rusia y Kirguistán se mantuvieron como los principales compradores de verduras congeladas de Kazajistán, representando conjuntamente el 100,0% de las exportaciones totales en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Kazajistán en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018, con 25 mil dólares estadounidenses, y su punto máximo en 2020, con una diferencia de 10,4 veces entre ambos años. En 2020, las exportaciones de verduras congeladas desde Kazajistán ascendieron a 262 mil dólares estadounidenses, lo que supone un aumento interanual del 296,1%. La mayor caída se registró en 2018, con un 85,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Kazajistán en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, dos mercados, Rusia y Kirguistán, dominaron las exportaciones en valor de verduras congeladas desde Kazajistán, representando conjuntamente el 100,0% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Kazajistán en valor, 2017-2020

Importaciones de las verduras congeladas a Kazajistán

Importaciones en en volumen, t

Los volúmenes de verduras congeladas importadas por Kazajistán aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, Kazajistán importó 7 368 toneladas de verduras congeladas, lo que representa un fuerte incremento del 62,5% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 139,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 33,9%. El valor mínimo se registró en 2018, con 3 011 toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un 1,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Kazajistán en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Rusia y Polonia formaron un par dominante de mercados para las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 82,6% de los flujos totales, mientras que otros países representaron la participación residual.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Kazajistán en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de verduras congeladas en Kazajistán aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 4 771 mil dólares estadounidenses, lo que constituye un aumento moderado del 9,2% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 42%, lo que equivale a una tasa anualizada del 12,4%. El valor mínimo se registró en 2018, con 3 310 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un 1,5%. El mayor incremento se produjo en 2019, con un 32,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Kazajistán en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Rusia (con el 46,9% de las importaciones en valor), Polonia (con el 32,5%) y Hungría (con el 9,6%) continuaron encabezando la lista de proveedores de verduras congeladas a Kazajistán, representando conjuntamente el 89,0% de las importaciones totales en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Kazajistán en valor, 2017-2020