Mercado de las verduras congeladas en Finlandia

Observaciones de informes anteriores

El mercado de vegetales congelados en Finlandia mostró una volatilidad significativa en volumen físico entre 2018 y 2021. El tamaño del mercado cayó de 66 875 t en 2018 a 56 856 t en 2019, luego se recuperó a 62 332 t en 2020 antes de disminuir nuevamente a 59 398 t en 2021. En términos de valor, el mercado se redujo a 85 627 тыс. долл. en 2019, pero comenzó a crecer posteriormente, alcanzando 90 270 тыс. долл. en 2021. Estas fluctuaciones coincidieron con repetidos aumentos en los impuestos especiales sobre el alcohol y el tabaco, lo que redujo el ingreso disponible de los consumidores y probablemente frenó la demanda de productos alimenticios minoristas, incluidos los vegetales congelados.

Entre 2022 y 2023, el volumen físico del mercado se estabilizó alrededor de 61 456 t en 2022 y 58 963 t en 2023. Sin embargo, el valor del mercado aumentó sustancialmente, pasando de 90 576 тыс. долл. en 2022 a 101 605 тыс. долл. en 2023, lo que indica un cambio hacia productos de mayor precio o un aumento en los precios unitarios. En 2024, el valor del mercado continuó su fuerte crecimiento, alcanzando 112 204 тыс. долл., mientras que el volumen físico experimentó un aumento modesto a 59 740 t.

Este período estuvo marcado por varios impulsores del lado de la demanda: las ventas minoristas de alimentos en general crecieron un 2,4%, reflejando un crecimiento más amplio del consumo. Las tendencias de salud y bienestar llevaron a los consumidores a percibir los vegetales congelados como una alternativa saludable y conveniente a los productos frescos. Los avances en la tecnología de congelación rápida mejoraron la calidad del producto y la retención nutricional, aumentando la confianza del consumidor. Además, nuevas variedades de productos, como vegetales para wok y mezclas para horno, ampliaron la oferta y atrajeron nuevos segmentos de clientes, estimulando aún más la expansión del mercado.

Producción de las verduras congeladas en Finlandia

En valor, 2017-2020, mil $ US

En 2020, la producción de vegetales congelados en Finlandia alcanzó un valor de 55 183 K $ US, lo que representa un aumento sustancial del 18,4% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 26,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,3%. La mayor caída se registró en 2019, con una disminución del 6,4%.

Dinámica anual de la producción en Finlandia en valor, 2017-2020, mil $ US

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las verduras congeladas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las verduras congeladas, 2017-2020

En 2020, Finlandia produjo 30 228 t de vegetales congelados, lo que supone un aumento limitado del 8,5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 24,5%, equivalente a una tasa anualizada del 7,6%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 3,5%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 18,9%.

Dinámica anual de la producción en Finlandia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de las verduras congeladas de Finlandia

Exportaciones en en volumen, t

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. El volumen mínimo de exportaciones se registró en 2019, con 869 t, mientras que el máximo fue en 2018, con 3 242 t, reflejando una brecha de 3,7 veces entre estos años. En 2020, las exportaciones de vegetales congelados desde Finlandia alcanzaron 2 815 t, un aumento del 223,9% en comparación con el año anterior. La mayor caída se produjo en 2019, con una disminución del 73,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Finlandia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, tres mercados principales —Italia, Suecia y Estonia— absorbieron conjuntamente el 91,4% del total de las exportaciones en volumen de vegetales congelados desde Finlandia.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Finlandia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de vegetales congelados desde Finlandia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, Finlandia exportó 4 705 K $ US de vegetales congelados, mostrando una mejora modesta del 7,3% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 140,4%, lo que equivale a una tasa anualizada del 34,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Finlandia en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo del período 2017-2020, los tres mercados más grandes —Italia, Suecia y Estonia— se mantuvieron en el centro de las exportaciones en términos de valor, captando conjuntamente el 92,6% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Finlandia en valor, 2017-2020

Importaciones de las verduras congeladas a Finlandia

Importaciones en en volumen, t

En 2020, el volumen de importaciones de vegetales congelados en Finlandia totalizó 34 919 t, lo que constituye un aumento del 16,9% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 13,5%, equivalente a una tasa anualizada del 4,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 29 863 t, mientras que el máximo fue en 2018, con 41 237 t. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 27,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Finlandia en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Bélgica (con el 37,4% de las importaciones en volumen), Polonia (18,1%) y los Países Bajos (17,6%) encabezaron la clasificación de proveedores de vegetales congelados a Finlandia, alcanzando su participación combinada el 73,1% del total de las importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Finlandia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de vegetales congelados en Finlandia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 39 014 K $ US, lo que es un 10,1% menos en relación con el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 11,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,1%. El valor máximo se registró en 2018, con 46 339 K $ US, y el mayor aumento ocurrió en ese mismo año, con un alza del 4,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Finlandia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, tres mercados principales —Bélgica, los Países Bajos y Polonia— absorbieron conjuntamente el 69,4% del total de las importaciones en términos de valor de vegetales congelados a Finlandia.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Finlandia en valor, 2017-2020