Investigación de mercado

Mercado de las tripas, vejigas y estómagos de animales en Croacia

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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El volumen de mercado de tripas, vejigas y estómagos animales en Croacia aumentó de 1.697 t en 2018 a 1.979 t en 2019. Este crecimiento se produjo en un marco regulatorio establecido para subproductos animales, que priorizaba el control de calidad y la seguridad alimentaria para piensos, lo que ofrecía un entorno operativo estable al sector.

En 2020, el mercado se estabilizó en 1.937 t, afectado por la pandemia global de COVID-19 que interrumpió las cadenas de suministro. Los años siguientes mostraron volatilidad: el volumen alcanzó 2.179 t en 2021 antes de caer a 1.842 t en 2023. Esta caída se debió a factores globales como el aumento de precios de piensos y energía, junto con eventos geopolíticos que redujeron la producción ganadera potencial y la disponibilidad de materias primas.

En 2024 se produjo una fuerte recuperación, con el volumen de mercado saltando a 2.451 t. Este repunte fue impulsado por nuevas regulaciones de importación para estómagos, vejigas y tripas procesados para consumo humano, que entraron en vigor en enero de 2024 y facilitaron el acceso al mercado. Además, un aumento en el número de ganado y aves de corral en 2024 mejoró el suministro de materias primas para la producción.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2024
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2024
  2. 4.1.2. En valor
    1. 4.1.2.1. Producción, 2018-2024
    2. 4.1.2.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Tamaño del mercado, 2018-2024
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Croacia
  1. 5.1.1. En volumen, 2018-2024, t
  2. 5.1.2. En valor, 2018-2024, mil $ US
2. 5.2. Producción en la UE, 2018-2024
  1. 5.2.1. En volumen, 2018-2024, t
  2. 5.2.2. En valor, 2018-2024, mil $ US
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Croacia en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Croacia por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Croacia en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Croacia por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Croacia, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Croacia por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Croacia en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Croacia por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Croacia en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Croacia por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Croacia, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Croacia por países, 2018-2024, $ US/t
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Croacia en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Croacia por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Croacia en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Croacia por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Croacia, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Croacia por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Croacia en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Croacia por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Croacia en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Croacia por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Croacia, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Croacia por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de las tripas, vejigas y estómagos de animales en Croacia

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción de tripas, vejigas y estómagos animales en Croacia ha aumentado por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción alcanzó los 10 290 mil dólares estadounidenses, lo que representa un incremento del 5,9% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 20,4%, equivalente a una tasa anualizada del 6,4%.

Dinámica anual de la producción en Croacia en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	10.0%	3.4%	5.9%	6.4%

Fuente: SHEV.io

En volumen, 2017-2020, t

La producción de tripas, vejigas y estómagos animales en Croacia ha aumentado por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 1 575 toneladas, lo que supone un avance del 21,6% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 37,6%, equivalente a una tasa anualizada del 11,2%.

Dinámica anual de la producción en Croacia en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	1.7%	11.3%	21.6%	11.2%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de las tripas, vejigas y estómagos de animales de Croacia

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, Croacia exportó 769 toneladas de tripas, vejigas y estómagos animales, lo que corresponde a una disminución significativa del 15,6% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 30,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 11,5%. La mayor caída se registró en 2018, con un 22,9%, mientras que el mayor aumento fue en 2019, con un 6,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Croacia en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(22.9%)	6.7%	(15.6%)	(11.5%)

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, Italia (33,2% de las exportaciones en volumen), Alemania (18,5%) y Eslovenia (12,4%) fueron los principales destinos en el desglose geográfico de las exportaciones de tripas, vejigas y estómagos animales desde Croacia, representando conjuntamente el 64,2% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Croacia en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las exportaciones de tripas, vejigas y estómagos animales desde Croacia alcanzaron un valor de 5 806 mil dólares estadounidenses, reflejando una disminución del 18,3% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 8,5%, equivalente a una tasa anualizada del 2,9%. El valor máximo se registró en 2019, con 7 103 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento fue en ese mismo año, con un 15,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Croacia en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(3.0%)	15.4%	(18.3%)	(2.9%)

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, Italia (36,6% de las exportaciones en valor), Alemania (25,7%) y Eslovenia (14,6%) fueron los principales destinos en el desglose geográfico de las exportaciones de tripas, vejigas y estómagos animales desde Croacia, representando conjuntamente el 76,8% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Croacia en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de las tripas, vejigas y estómagos de animales a Croacia

Importaciones en en volumen, t

En 2020, Croacia importó aproximadamente 1 131 toneladas de tripas, vejigas y estómagos animales, lo que supone una reducción del 29,1% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 18,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,5%. El volumen máximo se registró en 2019, con 1 594 toneladas, y el mayor aumento fue en ese mismo año, con un 15,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Croacia en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	0.0%	15.0%	(29.1%)	(6.5%)

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, Alemania (38,0% de las importaciones en volumen), Italia (17,2%) y Eslovenia (9,0%) fueron los principales mercados para las importaciones de tripas, vejigas y estómagos animales, representando conjuntamente el 64,2% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Croacia en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las importaciones de tripas, vejigas y estómagos animales en Croacia alcanzaron un valor de 9 109 mil dólares estadounidenses, lo que representa una disminución del 19,5% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 10,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,7%. El valor máximo se registró en 2019, con 11 308 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento fue en 2018, con un 10,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Croacia en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	10.7%	0.0%	(19.5%)	(3.7%)

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, Alemania (29,7% de las importaciones en valor), Italia (12,6%) y China (12,6%) fueron los principales destinos en el desglose geográfico de las importaciones de tripas, vejigas y estómagos animales a Croacia, representando conjuntamente el 54,8% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Croacia en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io