Mercado de la miel en Croacia

Observaciones de informes anteriores

El mercado croata de miel mostró una notable volatilidad entre 2018 y 2023. En 2019 se produjo una fuerte contracción, con un volumen de mercado que cayó a 5.826 t, lo que supuso una reducción de más del 30% respecto al año anterior. A partir de entonces, el mercado inició una recuperación gradual que desembocó en una rápida expansión en 2022, cuando el consumo se disparó hasta las 10.647 t. En 2023, el volumen se estabilizó en un nivel elevado de 10.441 t.

En términos de valor, la evolución fue similar. El valor del mercado descendió a 22,2 millones de dólares en 2019, pero posteriormente se recuperó, superando el nivel de 2018 hasta alcanzar los 42,7 millones de dólares en 2023. Este crecimiento en valor refleja tanto la recuperación del volumen físico como los cambios subyacentes en los precios del mercado durante el periodo.

La producción nacional siguió la misma tendencia que el mercado en su conjunto, con un descenso significativo en 2019 y una recuperación en los años siguientes. El aumento de la producción en 2022 y 2023 contribuyó directamente a que hubiera un mayor volumen de mercado disponible para el consumo en Croacia durante esos años.

Producción de la miel en Croacia

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de la miel, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la miel, 2017-2020

Tras dos años de descenso, la producción de miel en Croacia aumentó en 2020. Ese año, se produjeron 5 215 toneladas de miel, lo que representa un incremento limitado del 9,4% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 35,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 13,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 4 769 toneladas, año en el que también se observó la mayor caída, del 35,9%.

Dinámica anual de la producción en Croacia en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

En 2020, el valor de la producción de miel en Croacia fue de 25 029 miles de dólares estadounidenses, un 19,9% más que el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 31,2%, lo que equivale a una tasa anualizada del 11,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 20 879 miles de dólares, mientras que el máximo fue en 2018, con 36 661 miles de dólares. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 43,0%.

Dinámica anual de la producción en Croacia en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de la miel de Croacia

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de miel de Croacia disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 330 toneladas, un 24,6% menos que en 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 29,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 11,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Croacia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Eslovenia (44,9% de las exportaciones en volumen), Bosnia y Herzegovina (29,5%) y Alemania (9,6%) continuaron siendo los principales compradores de miel croata, representando conjuntamente el 84,0% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Croacia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de miel de Croacia disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 1 584 miles de dólares estadounidenses, un 17,3% menos que el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 24,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,0%. El valor máximo se registró en 2018, con 2 233 miles de dólares, año en el que también se observó el mayor aumento, del 6,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Croacia en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, Eslovenia (37,2% de las exportaciones en valor), Bosnia y Herzegovina (32,5%) y Alemania (10,6%) desempeñaron un papel destacado en las exportaciones de miel croata en términos de valor, representando conjuntamente el 80,4% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Croacia en valor, 2017-2020

Importaciones de la miel a Croacia

Importaciones en en volumen, t

En 2020, las importaciones de miel de Croacia totalizaron 1 713 toneladas, mostrando un fuerte aumento del 14,7% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 7,8%, lo que equivale a una tasa anualizada del 2,5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 494 toneladas, mientras que el máximo fue en 2018, con 1 972 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 24,2%, y el mayor aumento en 2018, con un incremento del 24,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Croacia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, España (36,0% de las importaciones en volumen), China (29,4%) y Polonia (27,2%) fueron los principales proveedores de miel a Croacia, representando conjuntamente el 92,6% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Croacia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las importaciones de miel de Croacia ascendieron a 3 790 miles de dólares estadounidenses, un 15,8% más que en 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 3%, lo que equivale a una tasa anualizada del 1,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 3 274 miles de dólares, mientras que el máximo fue en 2018, con 4 800 miles de dólares. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 31,8%, y el mayor aumento en 2018, con un incremento del 30,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Croacia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, España (33,4% de las importaciones en valor), Polonia (29,5%) y China (21,6%) fueron los principales proveedores de miel a Croacia, representando conjuntamente el 84,6% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Croacia en valor, 2017-2020