Mercado de las preparaciones y conservas de carne o despojos de bovino en Bélgica

Observaciones de informes anteriores

El mercado belga de carne de vacuno y despojos preparados o conservados experimentó importantes fluctuaciones de volumen entre 2018 y 2023. Tras alcanzar 6.793 t en 2019, el consumo cayó bruscamente a 5.793 t en 2020 y a 3.548 t en 2021. Una recuperación parcial llevó el mercado a 4.434 t en 2022, antes de que volviera a descender a 4.185 t en 2023.

La caída del mercado en 2023 se vio influida por una reducción del 6% en el sacrificio de ganado de 12 a 24 meses, lo que disminuyó la producción y disponibilidad nacional de carne. En el período 2020-2021, las reformas de la Política Agrícola Común (PAC) y las ayudas puntuales por sequías brindaron apoyo a los productores de vacuno, aunque el volumen total del mercado se contrajo sustancialmente durante esos años.

Producción de las preparaciones y conservas de carne o despojos de bovino en Bélgica

En volumen, 2017-2020, t

A nivel mundial, Bélgica fue el 18º productor de carne de vacuno y despojos preparados o conservados entre 2017 y 2020.

Mayores productores de de las preparaciones y conservas de carne o despojos de bovino, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las preparaciones y conservas de carne o despojos de bovino, 2017-2020

La producción de carne de vacuno y despojos preparados o conservados en Bélgica aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 8 084 toneladas, lo que representa un incremento del 3,1 % respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción creció un 2,6 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,9 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 7 479 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2018, del 5,1 %, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, del 4,8 %.

Dinámica anual de la producción en Bélgica en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción de carne de vacuno y despojos preparados o conservados en Bélgica aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción alcanzó 55 112 miles de dólares estadounidenses, un 9,7 % más que en el año anterior. En el período 2017-2020, la producción creció un 10,2 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,3 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 49 656 miles de dólares estadounidenses, y la mayor caída fue del 0,7 % en ese mismo año.

Dinámica anual de la producción en Bélgica en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de las preparaciones y conservas de carne o despojos de bovino de Bélgica

Exportaciones en en volumen, t

El volumen de exportaciones de carne de vacuno y despojos preparados o conservados de Bélgica disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 12 668 toneladas, un 9,2 % menos que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 7,8 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 2,7 %. El valor máximo se registró en 2018, con 14 623 toneladas, y el mayor aumento fue del 6,5 % en ese mismo año.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bélgica en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos (con el 54,2 % de las exportaciones en volumen), Francia (24,0 %) y Alemania (8,5 %) formaron el grupo central de mercados para las exportaciones en volumen, representando juntos el 86,7 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bélgica en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El valor de las exportaciones de carne de vacuno y despojos preparados o conservados de Bélgica disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones sumaron 86 358 miles de dólares estadounidenses, lo que supone una caída moderada del 3,4 % respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 97 089 miles de dólares estadounidenses. La mayor caída fue del 7,9 % en 2019, mientras que el mayor aumento fue del 11,4 % en 2018.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bélgica en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos y Francia se mantuvieron como los principales países socios para las exportaciones en términos de valor, con una participación combinada del 80,1 % del total de flujos; el resto correspondió a otros socios.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bélgica en valor, 2017-2020

Importaciones de las preparaciones y conservas de carne o despojos de bovino a Bélgica

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de carne de vacuno y despojos preparados o conservados en Bélgica disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 10 377 toneladas, lo que indica una fuerte caída del 19,6 % interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 8,5 %, equivalente a una tasa anualizada del 2,9 %. El valor máximo se registró en 2018, con 13 398 toneladas, y el mayor aumento fue del 18,2 % en ese mismo año.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bélgica en volumen, 2017-2020, t

En 2017-2020, los principales orígenes de las importaciones en volumen de carne de vacuno y despojos preparados o conservados a Bélgica fueron Brasil (35,9 % de las importaciones en volumen), los Países Bajos (22,7 %) y Alemania (15,9 %), que en conjunto representaron el 74,4 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bélgica en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, Bélgica importó carne de vacuno y despojos preparados o conservados por un valor de 56 690 miles de dólares estadounidenses, lo que marca un ligero aumento del 4,5 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 3,8 %, equivalente a una tasa anualizada del 1,3 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 54 231 miles de dólares estadounidenses, y el valor máximo en 2018, con 70 141 miles de dólares estadounidenses. La mayor caída fue del 22,7 % en 2019, mientras que el mayor aumento fue del 19,0 % en 2018.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bélgica en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, Brasil (37,6 % de las importaciones en términos de valor), los Países Bajos (23,4 %) y Alemania (15,7 %) formaron el grupo principal de orígenes para las importaciones en términos de valor de carne de vacuno y despojos preparados o conservados a Bélgica, con una participación combinada del 76,6 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bélgica en valor, 2017-2020