Mercado de las preparaciones y conservas de carne o despojos de bovino en África Oriental

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2022, el mercado de carne de vacuno y despojos preparados o conservados en África Oriental aumentó de 13.887 toneladas a 15.310 toneladas. Este crecimiento se debió a las iniciativas gubernamentales para fomentar la producción ganadera, que incluyeron oportunidades de inversión en la cadena de valor, mejores servicios de sanidad animal y un mayor acceso a los mercados. Además, el sector se vio favorecido por los avances en tecnologías de conservación y la aparición de nuevos segmentos de productos.

En 2023, el volumen del mercado se redujo a 14.575 toneladas. Ese año, las políticas gubernamentales intensificaron la gestión ganadera y fomentaron la entrada de nuevos actores, lo que apoyó un aumento en la producción nacional, pero el tamaño total del mercado disminuyó.

Producción de las preparaciones y conservas de carne o despojos de bovino en África Oriental

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las preparaciones y conservas de carne o despojos de bovino, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las preparaciones y conservas de carne o despojos de bovino, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, el volumen de producción de carne de vacuno y despojos preparados o conservados en África Oriental disminuyó. En 2019, se registró el valor máximo de 12 535 toneladas. En 2020, se produjeron 12 443 toneladas, lo que representa una reducción del 0,7% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 5,9%, equivalente a una tasa anualizada del 1,9%. El mayor incremento se observó en 2019, con un 3,6%.

Dinámica anual de la producción en África Oriental en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de las preparaciones y conservas de carne o despojos de bovino de África Oriental

Exportaciones en en volumen, t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. En 2019, se registró el valor mínimo de 3 toneladas, con una caída del 89,2%. En 2020, las exportaciones de carne de vacuno y despojos preparados o conservados desde África Oriental ascendieron a 86 toneladas, mostrando un aumento abrupto del 3 284,3% respecto a 2019. Desde el mínimo en 2019 hasta el máximo en 2020, los volúmenes variaron 34 veces.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Oriental en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, la República Democrática del Congo y Vietnam fueron los principales destinos de las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 81,4% de los flujos totales, mientras que el resto se distribuyó entre otros mercados.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Oriental en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. En 2019, se registró el valor mínimo de 82 mil dólares estadounidenses, con una disminución del 40,7%. En 2020, las exportaciones de carne de vacuno y despojos preparados o conservados desde África Oriental alcanzaron los 447 mil dólares estadounidenses, un aumento del 442,2% en comparación con el año anterior. Desde el mínimo en 2019 hasta el máximo en 2020, las exportaciones cambiaron por un factor de 5,4.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Oriental en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, la estructura por países de las exportaciones en términos de valor estuvo dominada principalmente por la República Democrática del Congo y Francia, que juntas representaron el 83,8% de los flujos totales; otros mercados formaron una larga cola.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Oriental en valor, 2017-2020

Importaciones de las preparaciones y conservas de carne o despojos de bovino a África Oriental

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de reducción, las entregas de carne de vacuno y despojos preparados o conservados a África Oriental aumentaron. En 2019, se registró el valor mínimo de 1 562 toneladas, con una caída del 13,8%. En 2020, las importaciones ascendieron a 1 652 toneladas, lo que supone un modesto incremento del 5,7% interanual. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 13%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Oriental en volumen, 2017-2020, t

En 2017-2020, Brasil (34,0% de las importaciones en volumen), China (17,9% de las importaciones en volumen) y Namibia (14,7% de las importaciones en volumen) continuaron siendo los principales proveedores de carne de vacuno y despojos preparados o conservados a África Oriental, formando conjuntamente el 66,6% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África Oriental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de aumento, las entregas de carne de vacuno y despojos preparados o conservados a África Oriental disminuyeron. En 2019, se registró el valor máximo de 9 394 mil dólares estadounidenses, con un incremento del 18,2%. En 2020, las importaciones totalizaron 8 800 mil dólares estadounidenses, lo que representa una reducción del 6,3% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 27,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Oriental en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, China (31,5% de las importaciones en términos de valor), Brasil (29,3% de las importaciones en términos de valor) y Sudáfrica (11,4% de las importaciones en términos de valor) siguieron siendo los socios clave en las importaciones en términos de valor, representando juntos el 72,2% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África Oriental en valor, 2017-2020