Mercado de las preparaciones y conservas de carne o despojos de bovino en Melanesia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el mercado de carne de res y despojos preparados en Melanesia creció de 1.030 toneladas a 1.429 toneladas. Este crecimiento coincidió con llamados del gobierno para impulsar la producción ganadera nacional y reducir la dependencia de las importaciones. En 2020, el estado asignó 190 millones de kina a programas agrícolas y formuló un plan sectorial nacional, lo que apoyó la comercialización de productos locales. Anteriormente, la industria había enfrentado desafíos significativos, descritos como un estado de colapso, con altos costos de la carne importada y la necesidad de reactivar los ranchos ganaderos.

Después de 2020, el volumen del mercado fluctuó, alcanzando un máximo de 1.805 toneladas en 2022. Este aumento fue impulsado por acciones concertadas del gobierno, que incluyeron el desarrollo urgente de una Política Nacional de Ganadería, apoyo financiero directo para la rehabilitación de mataderos y respaldo a iniciativas ganaderas comunitarias orientadas al empoderamiento rural y a satisfacer la creciente demanda de carne asequible. A pesar de que la producción nacional aumentó a 1.356 toneladas en 2023, un fuerte incremento en las exportaciones y menores importaciones resultaron en una contracción del volumen total del mercado a 1.253 toneladas ese año.

Producción de las preparaciones y conservas de carne o despojos de bovino en Melanesia

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las preparaciones y conservas de carne o despojos de bovino, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las preparaciones y conservas de carne o despojos de bovino, 2017-2020

Tras dos años de caída, la producción de carne de vacuno y despojos preparados o conservados en Melanesia aumentó. En 2020, se produjeron 900,0 t de carne de vacuno y despojos preparados o conservados en Melanesia, lo que refleja un fuerte incremento del 50,0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 3,6%, lo que equivale a una tasa anualizada del 1,2%. El valor mínimo se registró en 2019, con 600,0 t. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 30,3%.

Dinámica anual de la producción en Melanesia en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción de carne de vacuno y despojos preparados o conservados en Melanesia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de carne de vacuno y despojos preparados o conservados en Melanesia fue de 18 957 K $ US, lo que supone una fuerte ganancia del 66,7% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 38,3%, lo que equivale a una tasa anualizada del 11,4%. El valor mínimo se registró en 2018, con 11 060 K $ US. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 19,3%.

Dinámica anual de la producción en Melanesia en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de las preparaciones y conservas de carne o despojos de bovino de Melanesia

Exportaciones en en volumen, t

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las exportaciones variaron 2,5 veces desde un mínimo en 2019 hasta un máximo en 2017. En 2020, Melanesia exportó 994 t de carne de vacuno y despojos preparados o conservados, mostrando un fuerte avance del 108,2% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 477 t. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 58,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Melanesia en volumen, 2017-2020, t

La estructura de las exportaciones en volumen entre 2017 y 2020 apunta a un conjunto diversificado de socios: Nueva Zelanda (17,4% de las exportaciones en volumen), Samoa (5,8% de las exportaciones en volumen) y Kiribati (2,4% de las exportaciones en volumen) representaron conjuntamente solo el 25,6% de los flujos totales, mientras que el 74,4% restante se distribuyó entre numerosos mercados más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Melanesia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de declive, las exportaciones de carne de vacuno y despojos preparados o conservados de Melanesia aumentaron. En 2020, las exportaciones se registraron en 6 289 K $ US, lo que indica un aumento repentino del 42,6% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 20,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 4 412 K $ US. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 14,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Melanesia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, la estructura geográfica de las exportaciones en términos de valor estuvo altamente diversificada: Nueva Zelanda (17,4% de las exportaciones en valor), Samoa (4,6% de las exportaciones en valor) y Kiribati (2,2% de las exportaciones en valor) representaron conjuntamente solo el 24,2% de los flujos totales, mientras que el 75,8% restante se distribuyó entre numerosos países socios más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Melanesia en valor, 2017-2020

Importaciones de las preparaciones y conservas de carne o despojos de bovino a Melanesia

Importaciones en en volumen, t

En 2020, el volumen de importaciones de carne de vacuno y despojos preparados o conservados en Melanesia ascendió a 1 523 t, lo que marca un aumento abrupto del 27,4% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 7,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,6%. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 196 t. El valor máximo se registró en 2018, con 1 527 t. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 21,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Melanesia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, las importaciones en volumen se distribuyeron entre un amplio conjunto de países socios, con Nueva Zelanda (30,3% de las importaciones en volumen), Australia (5,5% de las importaciones en volumen) y Dinamarca (4,8% de las importaciones en volumen) representando conjuntamente solo el 40,5% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Melanesia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de declive, las importaciones de carne de vacuno y despojos preparados o conservados en Melanesia aumentaron. En 2020, Melanesia importó 7 539 K $ US de carne de vacuno y despojos preparados o conservados, lo que representa una mejora robusta del 19,2% respecto a 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 6 322 K $ US. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 9,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Melanesia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Nueva Zelanda (28,3% de las importaciones en valor), Australia (6,7% de las importaciones en valor) y Dinamarca (4,9% de las importaciones en valor) fueron los principales destinos de las importaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 39,8% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Melanesia en valor, 2017-2020