Investigación de mercado

Mercado de los extractos y jugos de carne, pescado e invertebrados acuáticos en África Oriental

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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La región "Eastern Africa" incluye los siguientes países:

Territorio Británico del Océano Índico

Burundi

Comoras

Mayotte

Etiopía

Eritrea

Tierras Australes y Antárticas Francesas

Yibuti

Kenia

Madagascar

Malaui

Mauricio

Mozambique

Reunión

Ruanda

Seychelles

Somalia

Zimbabue

Sudán del Sur

Uganda

Tanzania

Zambia

Observaciones de informes anteriores

El mercado de extractos y jugos de carne, pescado e invertebrados acuáticos en África Oriental experimentó fluctuaciones con un crecimiento general de 887 toneladas en 2018 a 952 toneladas en 2023. Tras un aumento a 917 toneladas en 2019, el volumen se redujo a 877 toneladas en 2020. Siguió una fuerte recuperación en 2021, elevando el mercado a 935 toneladas, antes de una caída moderada a 897 toneladas en 2022. En 2023, el mercado volvió a expandirse, alcanzando 952 toneladas.

En 2024, el sector se vio influenciado por varios desarrollos clave. Iniciativas gubernamentales y empresas estatales, especialmente en Tanzania y Kenia, apoyaron la expansión de la acuicultura, incluyendo el establecimiento de criaderos marinos semicomerciales en Zanzíbar mediante asociaciones internacionales. Nuevos actores entraron en el mercado, contribuyendo a un aumento significativo en la producción de alevines de pescado. Las preferencias de los consumidores continuaron desplazándose hacia productos de pescado y acuáticos debido a una mayor conciencia sobre salud y nutrición, mientras que los esfuerzos para traducir estándares comerciales a idiomas locales buscaron mejorar el acceso al mercado y el cumplimiento en Uganda.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en África Oriental
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en África Oriental en volumen, 2018-2023, t
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a el Territorio Británico del Océano Índico en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a el Territorio Británico del Océano Índico por países, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a el Territorio Británico del Océano Índico en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a el Territorio Británico del Océano Índico por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a el Territorio Británico del Océano Índico, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a el Territorio Británico del Océano Índico por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a el Territorio Británico del Océano Índico en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a el Territorio Británico del Océano Índico por países, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a el Territorio Británico del Océano Índico en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a el Territorio Británico del Océano Índico por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a el Territorio Británico del Océano Índico, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a el Territorio Británico del Océano Índico por países, 2018-2024, $ US/kg
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, kg
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto del Territorio Británico del Océano Índico en volumen, 2018-2024, kg
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen del Territorio Británico del Océano Índico por países, 2018-2024, kg
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto del Territorio Británico del Océano Índico en valor, 2018-2024, $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor del Territorio Británico del Océano Índico por países, 2018-2024, $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto del Territorio Británico del Océano Índico, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto del Territorio Británico del Océano Índico por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, kg
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto del Territorio Británico del Océano Índico en volumen, 2018-2024, kg
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen del Territorio Británico del Océano Índico por países, 2018-2024, kg
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto del Territorio Británico del Océano Índico en valor, 2018-2024, $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor del Territorio Británico del Océano Índico por países, 2018-2024, $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto del Territorio Británico del Océano Índico, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto del Territorio Británico del Océano Índico por países, 2018-2024, $ US/kg
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, kg
  2. 8.1.2. En valor, $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, kg
  2. 8.2.2. En valor, $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de los extractos y jugos de carne, pescado e invertebrados acuáticos en África Oriental

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de los extractos y jugos de carne, pescado e invertebrados acuáticos, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de los extractos y jugos de carne, pescado e invertebrados acuáticos, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Tras dos años de crecimiento, la producción de extractos y jugos de carne, pescado e invertebrados acuáticos en África Oriental experimentó un descenso. En 2020, se produjeron 871.2 toneladas, lo que representa una caída moderada del 3.8% en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 906.1 toneladas, y el mayor aumento anual fue ese mismo año, del 3.6%.

Dinámica anual de la producción en África Oriental en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	1.5%	3.6%	(3.8%)	0.4%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de los extractos y jugos de carne, pescado e invertebrados acuáticos de África Oriental

Exportaciones en en volumen, kg

El mercado mostró un comportamiento volátil durante estos años. Los volúmenes alcanzaron su punto mínimo en 2018 y su máximo en 2019, con una diferencia de 250 veces entre ambos. En 2020, las exportaciones de extractos y jugos de carne, pescado e invertebrados acuáticos desde África Oriental fueron de 120 kg, un 76.0% menos que el año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 500 kg, y el mayor aumento anual fue ese mismo año, del 24 900.0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Oriental en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	24 900.0%	(76.0%)	-

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, la estructura del mercado estuvo altamente concentrada, con la República Democrática del Congo como responsable del 99.7% del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Oriental en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, $ US

Las exportaciones en valor de extractos y jugos de carne, pescado e invertebrados acuáticos desde África Oriental aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 289 dólares estadounidenses, lo que supone un incremento abrupto del 414.4% en comparación con 2019. Entre 2018 y 2020, las exportaciones crecieron un 1102.2%, equivalente a una tasa anualizada del 129.1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Oriental en valor, 2017-2020, $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	133.7%	414.4%	-

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, la República Democrática del Congo fue el mercado clave y casi exclusivo para las exportaciones en valor de extractos y jugos de carne, pescado e invertebrados acuáticos desde África Oriental, representando el 93.5% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Oriental en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de los extractos y jugos de carne, pescado e invertebrados acuáticos a África Oriental

Importaciones en en volumen, kg

El volumen de importaciones de extractos y jugos de carne, pescado e invertebrados acuáticos en África Oriental disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, el volumen importado fue de 5 709 kg, mostrando una caída abrupta del 49.0% frente al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones se redujeron un 63.1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 28.3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Oriental en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(19.5%)	(10.2%)	(49.0%)	(28.3%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, China y Malasia desempeñaron los roles principales en las importaciones en volumen, con una participación combinada del 81.4% del total de los flujos, mientras que el resto se distribuyó entre otros países.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a África Oriental en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, $ US

Las importaciones en valor de extractos y jugos de carne, pescado e invertebrados acuáticos en África Oriental cayeron por tercer año consecutivo. En 2020, África Oriental importó aproximadamente 12 172 dólares estadounidenses, lo que constituye una disminución abrupta del 47.2% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones se redujeron un 59.1%, equivalente a una tasa anualizada del 25.8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Oriental en valor, 2017-2020, $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(17.8%)	(5.7%)	(47.2%)	(25.8%)

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, China (con el 41.4% de las importaciones en valor), Malasia (30.8%) y Francia (10.8%) fueron los principales proveedores de extractos y jugos de carne, pescado e invertebrados acuáticos a África Oriental, representando juntos el 82.9% del total de las importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a África Oriental en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io