Mercado de las preparaciones y conservas de carne o despojos de aves de corral en Asia Occidental

Observaciones de informes anteriores

El mercado de carne de ave preparada o conservada en Asia Occidental registró un fuerte crecimiento entre 2018 y 2023, con un volumen que pasó de 44,8 mil toneladas a 121,8 mil toneladas. Este aumento se acompañó de un incremento casi triple de la producción nacional, que subió de 36,1 mil toneladas a 98,1 mil toneladas, mientras que las importaciones también crecieron para respaldar el consumo.

Esta expansión se sustentó en cambios en las preferencias de los consumidores hacia alimentos proteicos y convenientes, así como en la introducción de nuevos segmentos de productos, como artículos de ave mínimamente procesados y con etiquetas limpias. Estas tendencias fomentaron una mayor participación en el mercado y la innovación de productos durante todo el período.

En 2024, la infraestructura del mercado recibió inversiones significativas, con JBS S.A. inaugurando una nueva planta de procesamiento de carne de ave en Yeda y Agthia Group PJSC abriendo una instalación de fabricación de proteínas en la misma ciudad, lo que mejoró directamente la capacidad de producción local en la región.

Producción de las preparaciones y conservas de carne o despojos de aves de corral en Asia Occidental

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las preparaciones y conservas de carne o despojos de aves de corral, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las preparaciones y conservas de carne o despojos de aves de corral, 2017-2020

La producción de carne de ave preparada o conservada en Asia Occidental aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 64 908 toneladas, lo que representa un incremento del 37,8% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 131,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 32,3%.

Dinámica anual de la producción en Asia Occidental en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de carne de ave preparada o conservada en Asia Occidental aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción alcanzó los 813,0 millones de dólares estadounidenses, un 42,1% más que en el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 78,1%, lo que equivale a una tasa anualizada del 21,2%.

Dinámica anual de la producción en Asia Occidental en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de las preparaciones y conservas de carne o despojos de aves de corral de Asia Occidental

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de carne de ave preparada o conservada desde Asia Occidental disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 30 663 toneladas, un 13,1% menos que en el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 27,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,5%. El volumen máximo se registró en 2018, con 37 270 toneladas, y el mayor incremento se observó ese mismo año, del 55,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Occidental en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos (con un 10,5% de las exportaciones en volumen), Francia (1,8%) y Gambia (1,5%) fueron compradores importantes de carne de ave preparada o conservada desde Asia Occidental. Sin embargo, su participación combinada alcanzó solo el 13,9% del total de exportaciones en volumen, mientras que el 86,1% restante se distribuyó entre muchos otros socios.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Occidental en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de crecimiento, el valor de las exportaciones de carne de ave preparada o conservada desde Asia Occidental disminuyó. En 2020, las exportaciones sumaron 179,8 millones de dólares estadounidenses, un 16,1% menos que en el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 87,6%, lo que equivale a una tasa anualizada del 23,3%. El valor máximo se registró en 2019, con 214,4 millones de dólares, y el mayor incremento se observó en 2018, del 56,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Occidental en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, Estados Unidos (con un 16,4% de las exportaciones en valor), Francia (3,1%) y Gambia (0,9%) formaron el núcleo de las exportaciones en términos de valor, representando juntos el 20,4% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Occidental en valor, 2017-2020

Importaciones de las preparaciones y conservas de carne o despojos de aves de corral a Asia Occidental

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de reducción, el volumen de importaciones de carne de ave preparada o conservada en Asia Occidental aumentó. En 2020, las importaciones alcanzaron 54 943 toneladas, reflejando un fuerte repunte del 22,0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 12,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,1%. El volumen mínimo se registró en 2019, con 45 041 toneladas, y la mayor caída se observó en 2018, del 5,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Occidental en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Malasia (con un 10,4% de las importaciones en volumen), los Países Bajos (3,5%) y Brasil (3,2%) fueron los principales proveedores, aunque no dominantes, de carne de ave preparada o conservada a Asia Occidental. Juntos representaron el 17,2% del total de importaciones en volumen, en un contexto amplio de socios más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Occidental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de avance, el valor de las importaciones de carne de ave preparada o conservada en Asia Occidental disminuyó. En 2020, las importaciones totalizaron 282,3 millones de dólares estadounidenses, lo que indica una caída limitada del 4,5% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 11,4%, lo que equivale a una tasa anualizada del 3,7%. El valor máximo se registró en 2019, con 295,5 millones de dólares, y el mayor incremento se observó ese mismo año, del 14,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Occidental en valor, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, el panorama de socios para las importaciones en términos de valor fue amplio, ya que Malasia (con un 12,7% de las importaciones en valor), los Países Bajos (4,3%) y Tailandia (3,3%) juntos formaron solo el 20,3% del total de flujos, mientras que un sustancial 79,7% fue suministrado por o a muchos otros países.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Occidental en valor, 2017-2020