Mercado de las preparaciones y conservas de carne o despojos de aves de corral en Oceanía

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el volumen del mercado de carne de ave preparada o conservada en Oceanía registró variaciones significativas. Tras crecer de 26,7 mil toneladas en 2018 a 29,3 mil toneladas en 2019, impulsado por el fuerte aumento de la producción avícola mundial debido a precios atractivos y condiciones favorables, el mercado se contrajo a 24,3 mil toneladas en 2020. En 2021, se produjo una fuerte recuperación hasta 30,4 mil toneladas, sostenida por el aumento de las importaciones que mantuvieron el suministro ante los brotes de influenza aviar que limitaron la producción global.

Posteriormente, el volumen cayó a 27,7 mil toneladas en 2022, presionado por el fuerte incremento en los costos de alimentación animal, resultado de las tensiones en los mercados internacionales de materias primas y las interrupciones en la cadena de suministro vinculadas a la guerra en Ucrania. En 2023, el mercado se moderó aún más, situándose en 26,1 mil toneladas. Durante este período, la industria incrementó la inversión en automatización y se enfocó en desarrollar nuevos productos procesados y listos para consumir, alineándose con las tendencias de los consumidores hacia la conveniencia, la calidad y el bienestar animal.

Producción de las preparaciones y conservas de carne o despojos de aves de corral en Oceanía

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las preparaciones y conservas de carne o despojos de aves de corral, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las preparaciones y conservas de carne o despojos de aves de corral, 2017-2020

La producción de carne de ave o despojos preparados o conservados en Oceanía disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 20 803 toneladas, lo que representa una caída del 2,0% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 7,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,6%. El valor máximo se registró en 2018, con 28 599 toneladas. La mayor disminución ocurrió en 2019, con un descenso del 25,8%, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un crecimiento del 27,2%.

Dinámica anual de la producción en Oceanía en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de las preparaciones y conservas de carne o despojos de aves de corral de Oceanía

Exportaciones en en volumen, t

Los envíos de carne de ave o despojos preparados o conservados desde Oceanía al extranjero cayeron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 2 095 toneladas, lo que supone una fuerte disminución del 44,4% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se redujeron un 75,1%, equivalente a una tasa anualizada del 37,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Oceanía en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Corea del Sur (3,1% de las exportaciones en volumen), Benín (0,8%) y los Emiratos Árabes Unidos (0,7%) formaron el grupo principal de destinos para las exportaciones en volumen de carne de ave o despojos preparados o conservados desde Oceanía, con una participación combinada del 4,6% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Oceanía en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El volumen de exportaciones de carne de ave o despojos preparados o conservados desde Oceanía disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones se registraron en 8 311 miles de dólares estadounidenses, lo que representa una pérdida del 63,2% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 72,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 35,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Oceanía en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, no hubo un mercado dominante para las exportaciones en valor de carne de ave o despojos preparados o conservados: los Emiratos Árabes Unidos (1,9% de las exportaciones en valor), Ghana (1,8%) y Corea del Sur (1,0%) juntos representaron solo el 4,7% del total de exportaciones en valor, mientras que muchos socios menores tuvieron participaciones individuales modestas.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Oceanía en valor, 2017-2020

Importaciones de las preparaciones y conservas de carne o despojos de aves de corral a Oceanía

Importaciones en en volumen, t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las importaciones más bajas se registraron en 2018, con 5 169 toneladas, mientras que las más altas fueron en 2019, con 11 799 toneladas, reflejando una brecha de 2,3 veces. En 2020, los envíos de carne de ave o despojos preparados o conservados a Oceanía desde el extranjero alcanzaron 5 624 toneladas, lo que supone una reducción del 52,3% interanual. El mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 128,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Oceanía en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Francia (11,2% de las importaciones en volumen), China (11,1%) y Tailandia (10,5%) fueron los mayores proveedores, aunque no dominantes, de carne de ave o despojos preparados o conservados a Oceanía, representando juntos el 32,8% del total de importaciones en volumen, en un contexto amplio de socios menores.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Oceanía en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de carne de ave o despojos preparados o conservados en Oceanía disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, el volumen de importaciones alcanzó 25 981 miles de dólares estadounidenses, mostrando una reducción del 41,3% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 57,4%, equivalente a una tasa anualizada del 24,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Oceanía en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, las importaciones en valor de carne de ave o despojos preparados o conservados a Oceanía no estuvieron fuertemente concentradas: Tailandia (13,1% de las importaciones en valor), Francia (13,0%) y China (6,3%) juntos capturaron solo el 32,5% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Oceanía en valor, 2017-2020