Mercado de las preparaciones y conservas de carne o despojos de aves de corral en África Subsahariana

Observaciones de informes anteriores

El mercado de carne de ave preparada o conservada en África Subsahariana inició el período con un crecimiento significativo impulsado por las importaciones. En 2018, el aumento de Angola como importante importador de aves de corral estadounidenses contribuyó a que las importaciones regionales alcanzaran 18.561 t. Al año siguiente, el crecimiento de la población urbana elevó la demanda, lo que llevó las importaciones a 32.657 t y el volumen total del mercado a 38.830 t, mientras que medidas arancelarias proteccionistas en países como Sudáfrica buscaban proteger a los productores locales.

En 2020, una fuerte contracción de las importaciones redujo el volumen del mercado a 19.533 t. Para 2021, la intensificación del comercio internacional de carne, impulsada por un fuerte crecimiento demográfico y la demanda regional, ayudó a la recuperación de las importaciones, sosteniendo un volumen de mercado de 20.965 t. Las políticas comerciales regionales, como las de la Comunidad Económica y Monetaria de África Central, siguieron influyendo en las estructuras arancelarias y el acceso al mercado.

La producción local aumentó bruscamente en 2022 hasta 9.079 t, impulsada por adquisiciones estratégicas en el sector de piensos, como la de Olam Agri en Senegal, y el desarrollo de instalaciones locales por parte de empresas internacionales como Nutreco, que amplió la capacidad productiva y llevó el volumen del mercado a 24.965 t. Sin embargo, en 2023, la producción cayó a 6.629 t y el mercado se redujo a 19.218 t, en un contexto de creciente consumo urbano de productos listos para comer y volatilidad persistente en los precios de los cereales que afectó a los costes de alimentación.

Producción de las preparaciones y conservas de carne o despojos de aves de corral en África Subsahariana

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las preparaciones y conservas de carne o despojos de aves de corral, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las preparaciones y conservas de carne o despojos de aves de corral, 2017-2020

Tras dos años de descenso, la producción de carne de ave preparada o conservada, o despojos, en África Subsahariana aumentó. En 2019 se registró el valor mínimo, con 6 681 toneladas. En 2020, la producción alcanzó las 7 170 toneladas, lo que supone un incremento interanual del 7,3%. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 3,0%.

Dinámica anual de la producción en África Subsahariana en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de las preparaciones y conservas de carne o despojos de aves de corral de África Subsahariana

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró fluctuaciones notables durante el periodo analizado. En 2019 se alcanzó el volumen mínimo, con 507 toneladas, y también se registró la mayor caída, del 48,3%. En 2020, los envíos de carne de ave preparada o conservada, o despojos, desde África Subsahariana al extranjero alcanzaron las 1 575 toneladas, lo que representa un fuerte aumento del 210,4% respecto a 2019. La diferencia entre el máximo de 2020 y el mínimo de 2019 fue de 3,1 veces.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Subsahariana en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en volumen de carne de ave preparada o conservada, o despojos, desde África Subsahariana no estuvieron muy concentradas. Los Emiratos Árabes Unidos (con un 11,4% de las exportaciones en volumen), las Categorías Especiales (3,9%) y Catar (1,8%) representaron en conjunto solo el 17,1% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Subsahariana en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2018 se registró el valor mínimo de las exportaciones en valor, con 6 036 miles de dólares estadounidenses. En 2019, el valor máximo alcanzó los 8 823 miles de dólares, con el mayor aumento del periodo, del 46,2%. En 2020, África Subsahariana exportó 6 118 miles de dólares de carne de ave preparada o conservada, o despojos, lo que supone una caída interanual del 30,7%. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 12,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Subsahariana en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el periodo 2017-2020, los Emiratos Árabes Unidos (con un 11,7% de las exportaciones en valor), las Categorías Especiales (5,7%) y los Bunkers (2,0%) fueron compradores importantes de carne de ave preparada o conservada, o despojos, procedentes de África Subsahariana. Sin embargo, su participación combinada alcanzó solo el 19,5% del total de exportaciones en valor, mientras que el 80,5% restante se distribuyó entre muchos otros socios.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Subsahariana en valor, 2017-2020

Importaciones de las preparaciones y conservas de carne o despojos de aves de corral a África Subsahariana

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el periodo observado. En 2017 se registró el volumen mínimo de importaciones. En 2019, el valor máximo alcanzó las 32 657 toneladas, con el mayor aumento del periodo, del 75,9%. En 2020, el volumen importado de carne de ave preparada o conservada, o despojos, en África Subsahariana fue de 13 937 toneladas, lo que refleja una fuerte caída del 57,3% respecto al año anterior. La diferencia entre el máximo de 2019 y el mínimo de 2017 fue de 2,5 veces.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Subsahariana en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Brasil (con un 47,0% de las importaciones en volumen), Francia (8,1%) y los Países Bajos (6,8%) fueron los principales proveedores de carne de ave preparada o conservada, o despojos, a África Subsahariana, representando en conjunto el 61,8% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África Subsahariana en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de aumento, el volumen de importaciones de carne de ave preparada o conservada, o despojos, en África Subsahariana disminuyó. En 2019 se registró el valor máximo, con 43 630 miles de dólares estadounidenses, y también el mayor incremento, del 38,7%. En 2020, las importaciones alcanzaron los 33 397 miles de dólares, lo que indica una fuerte reducción del 23,5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 8,3%, lo que equivale a una tasa anualizada del 2,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Subsahariana en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, la estructura geográfica de las importaciones en valor estuvo muy diversificada. Brasil (con un 22,1% de las importaciones en valor), Francia (12,1%) y los Países Bajos (10,1%) representaron en conjunto solo el 44,3% del total de flujos, mientras que el 55,7% restante se distribuyó entre numerosos países socios más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África Subsahariana en valor, 2017-2020