Mercado de las piñas (ananás) preparadas o conservadas en India

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen del mercado de piñas preparadas o conservadas en India disminuyó de 13 257 t a 12 287 t. Esta contracción coincidió con un cambio hacia el consumo de piña fresca, ya que las mejoras en el manejo poscosecha y el envasado redujeron las pérdidas y aumentaron la disponibilidad de fruta fresca. Las cooperativas de comercialización apoyadas por el estado y los programas de desarrollo hortícola fortalecieron aún más la cadena de suministro de piña fresca, desviando la demanda de los productos procesados.

A partir de 2021, el mercado se recuperó, alcanzando 13 996 t en 2023. El crecimiento fue impulsado por el aumento de la producción de piña en estados como Kerala, donde las exenciones fiscales para los ingresos agrícolas incentivaron a los agricultores a expandir el cultivo. La creciente demanda de los mercados del norte de India y la planificación de nuevas instalaciones de procesamiento en el marco de asociaciones público-privadas impulsaron la capacidad de procesamiento. Los cambios en el comercio internacional, como el arancel de EE. UU. a la piña costarricense, también influyeron en la dinámica del mercado, apoyando la producción nacional.

Producción de las piñas (ananás) preparadas o conservadas en India

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, India ocupó el puesto 12 a nivel mundial en volumen de producción de piñas preparadas o conservadas.

Mayores productores de de las piñas (ananás) preparadas o conservadas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las piñas (ananás) preparadas o conservadas, 2017-2020

El volumen de producción de piñas preparadas o conservadas en India aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 11 353 toneladas, lo que representa un incremento del 1,4 % respecto al año anterior. Sin embargo, entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 6,9 %, equivalente a una tasa anualizada del 2,4 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 11 184 toneladas, año en el que también se observó la mayor caída, del 8,3 %.

Dinámica anual de la producción en India en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de las piñas (ananás) preparadas o conservadas de India

Exportaciones en en volumen, t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las exportaciones alcanzaron su punto máximo en 2018 y su mínimo en 2019, con una diferencia de 3,1 veces entre ambos años. En 2020, las exportaciones de piñas preparadas o conservadas desde India se situaron en 175 toneladas, un aumento del 159,5 % en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 68 toneladas, mientras que el máximo fue en 2018, con 207 toneladas. La mayor disminución se produjo en 2019, con una caída del 67,4 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de India en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, España (34,5 % de las exportaciones en volumen), Arabia Saudita (14,2 %) y Alemania (12,7 %) fueron los principales mercados para las exportaciones en volumen, representando juntos el 61,4 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de India en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las exportaciones de piñas preparadas o conservadas desde India totalizaron 170 000 dólares estadounidenses, un aumento del 10,9 % respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 153 000 dólares, mientras que el máximo fue en 2018, con 226 000 dólares. La mayor disminución se produjo en 2019, con una caída del 32,3 %, y el mayor incremento en 2018, con un aumento del 31,6 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de India en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, España (34,7 % de las exportaciones en valor), Estados Unidos (11,3 %) y Japón (11,0 %) destacaron como los principales mercados para las exportaciones en valor, representando juntos el 57,0 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de India en valor, 2017-2020

Importaciones de las piñas (ananás) preparadas o conservadas a India

Importaciones en en volumen, t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las importaciones variaron en un factor de 2,1 veces, desde un máximo en 2018 hasta un mínimo en 2020. En 2020, India importó aproximadamente 1 109 toneladas de piñas preparadas o conservadas, lo que supone una disminución del 28,2 % en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2018, con 2 280 toneladas. La mayor disminución se produjo en 2019, con una caída del 32,2 %, y el mayor incremento en 2018, con un aumento del 85,3 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a India en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Filipinas y Tailandia fueron los destinos clave para las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 93,7 % del total de flujos, mientras que otros socios fueron mucho menos significativos de forma individual.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a India en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los envíos transfronterizos de piñas preparadas o conservadas a India disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, India importó 1 466 000 dólares estadounidenses de estos productos, un descenso del 6,3 % respecto al año anterior. Sin embargo, en el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 5,8 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,9 %. El valor máximo se registró en 2018, con 2 203 000 dólares. La mayor disminución se produjo en 2019, con una caída del 29,0 %, y el mayor incremento en 2018, con un aumento del 59,0 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a India en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, dos países, Filipinas y Tailandia, concentraron la mayor parte de las importaciones en valor de piñas preparadas o conservadas a India, mientras que otros mercados fueron menos importantes de forma individual.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a India en valor, 2017-2020