Mercado de jugos de frutas y hortalizas en India

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el mercado indio de jugos de frutas y verduras aumentó de 617 millones de litros a 689 millones de litros. Este crecimiento se impulsó por el aumento del ingreso disponible, una mayor conciencia sobre la salud en la clase media y la entrada de nuevos actores que introdujeron estrategias de marketing innovadoras. Los cambios en los estilos de vida y la digitalización también promovieron los jugos envasados como una alternativa conveniente y saludable. Para 2019, la demanda se inclinó hacia jugos asépticamente envasados y congelados, con nuevos segmentos como los jugos orgánicos y prensados en frío atrayendo a consumidores conscientes de la salud. En 2020, a pesar de las interrupciones en la cadena de suministro por la COVID-19, la preferencia de los consumidores por productos que apoyan el bienestar y las inversiones en nuevas plantas de procesamiento ayudaron a mantener el crecimiento del mercado.

Después de alcanzar su punto máximo en 2020, el volumen del mercado se contrajo a 657 millones de litros en 2021 y luego a 601 millones de litros en 2022. Esta disminución ocurrió junto con desarrollos regulatorios en curso, incluidos estándares actualizados de etiquetado de la FSSAI, y una creciente competencia de nuevos participantes en el mercado. Para 2023, el mercado se estabilizó en 598 millones de litros, respaldado por un aumento en las exportaciones de jugo impulsado por la demanda global y significativas inversiones en la expansión de la capacidad de producción.

Producción de jugos de frutas y hortalizas en India

En volumen, 2017-2020, M l

Entre 2017 y 2020, India fue el noveno mayor productor mundial de jugos de frutas y verduras.

Mayores productores de de jugos de frutas y hortalizas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de jugos de frutas y hortalizas, 2017-2020

La producción de jugos de frutas y verduras en India aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 673,2 millones de litros, lo que representa un incremento moderado del 8,9% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 23,3%, equivalente a una tasa anualizada del 7,2%.

Dinámica anual de la producción en India en volumen, 2017-2020, M l

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de jugos de frutas y verduras en India aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción alcanzó 1 477 millones de dólares estadounidenses, un 21,3% más que en el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 30,5%, lo que equivale a una tasa anualizada del 9,3%.

Dinámica anual de la producción en India en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de jugos de frutas y hortalizas de India

Exportaciones en en volumen, mil l

En 2020, las exportaciones de jugos de frutas y verduras de India fueron de 4 311 mil litros, un 29,4% menos que en el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 30%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 11,2%. El mayor aumento se registró en 2019, con un 15,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de India en volumen, 2017-2020, mil l

La composición por países de las exportaciones en volumen entre 2017 y 2020 fue diversa. Los Países Bajos (26,8% de las exportaciones en volumen), Estados Unidos (9,0%) y el Reino Unido (8,3%) representaron conjuntamente solo el 44,0% de los flujos totales, mientras que el 56,0% restante se distribuyó entre una amplia gama de otros destinos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de India en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el valor de las exportaciones de jugos de frutas y verduras de India fue de 9 456 mil dólares estadounidenses, un 21,4% menos que en el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 25,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 9,5%. El mayor aumento se registró en 2019, con un 11,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de India en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en valor de jugos de frutas y verduras desde India estuvieron relativamente dispersas. Los Países Bajos (31,1% de las exportaciones en valor), Estados Unidos (10,5%) y el Reino Unido (8,3%) representaron conjuntamente solo el 49,9% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de India en valor, 2017-2020

Importaciones de jugos de frutas y hortalizas a India

Importaciones en en volumen, mil l

Las importaciones de jugos de frutas y verduras en India disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 20 447 mil litros, un 30,8% menos que en el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 27,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 10,0%. El valor máximo se registró en 2018, con 30 570 mil litros, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, con un 9,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a India en volumen, 2017-2020, mil l

Entre 2017 y 2020, China (34,4% de las importaciones en volumen), Bután (9,2%) y Estados Unidos (8,9%) fueron los principales proveedores de jugos de frutas y verduras a India, representando conjuntamente el 52,5% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a India en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El valor de las importaciones de jugos de frutas y verduras en India disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones registraron 27 445 mil dólares estadounidenses, un 36,1% menos que en el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 40,9%, equivalente a una tasa anualizada del 16,1%. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 47 807 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento se produjo ese mismo año, con un 3,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a India en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, las importaciones en valor de jugos de frutas y verduras a India procedieron de muchos mercados diferentes. Incluso los principales destinos —China, Estados Unidos e Israel— representaron conjuntamente solo el 47,4% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a India en valor, 2017-2020