Mercado de las patatas en Tailandia

Observaciones de informes anteriores

El mercado tailandés de patatas frescas inició el período con una notable expansión del cultivo doméstico, impulsada por las inversiones de la industria de snacks. En 2018, PepsiCo incrementó significativamente el área de cultivo contratada para la producción de patatas fritas, lo que elevó la producción agrícola y apoyó al creciente sector de snacks. Esto contribuyó al aumento del volumen total del mercado, que pasó de 177 mil toneladas en 2018 a 190,5 mil toneladas en 2020, mientras que la producción doméstica alcanzó su máximo en 127,9 mil toneladas en 2019.

Tras el crecimiento inicial, el volumen del mercado se estabilizó en un nivel alto, alcanzando 193,2 mil toneladas en 2022, a pesar de un declive plurianual en la producción doméstica después de 2019. Esta estabilidad se mantuvo gracias al aumento de las importaciones, que compensaron la menor producción local. Posteriormente, el mercado se contrajo a 179,5 mil toneladas en 2023, coincidiendo con una recuperación parcial de la producción hasta 120,5 mil toneladas.

Para 2024, los factores de demanda externa ganaron protagonismo, con los exportadores tailandeses de patatas beneficiándose de fuertes primas de precios de marzo a abril debido al aumento de la demanda de China y Japón. Una caída concurrente del 15% en los costos de las materias primas de patata mejoró aún más los márgenes de los exportadores, lo que indica un cambio en la dinámica del mercado hacia oportunidades de comercio externo, en medio de la continua expansión del segmento doméstico de snacks salados.

Producción de las patatas en Tailandia

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las patatas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las patatas, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de patata en Tailandia experimentó un descenso. En 2020, se produjeron 126,9 mil toneladas de patata en Tailandia, lo que supone una caída del 0,8% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 18,5%, equivalente a una tasa anualizada del 5,8%. El valor máximo se registró en 2019, con 127,9 mil toneladas. El mayor incremento se produjo en 2019, con un 18,1%.

Dinámica anual de la producción en Tailandia en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de las patatas de Tailandia

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los volúmenes alcanzaron su punto más bajo en 2019 y su máximo en 2017, con una diferencia de 42 veces entre ambos. Tailandia exportó 111 toneladas de patata en 2020, lo que representa un fuerte aumento del 2 892,2% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 4 toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un 89,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Tailandia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Sri Lanka (con el 24,9% de las exportaciones en volumen), Camboya (23,1%) y Estados Unidos (13,7%) encabezaron la clasificación de compradores de patata de Tailandia, sumando conjuntamente el 61,6% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Tailandia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable a lo largo del período. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019 y su máximo en 2020, con una diferencia de 29 veces. En 2020, el valor de las exportaciones de patata de Tailandia ascendió a 166 mil dólares estadounidenses, lo que indica una mejora del 2 833,0% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 6 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un 82,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Tailandia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Sri Lanka (con el 25,7% de las exportaciones en valor), Estados Unidos (18,6%) y Hong Kong (14,6%) absorbieron conjuntamente el 58,9% del total de exportaciones en valor de patata de Tailandia, convirtiéndose en los principales destinos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Tailandia en valor, 2017-2020

Importaciones de las patatas a Tailandia

Importaciones en en volumen, t

Tailandia importó 63 711 toneladas de patata en 2020, lo que supone un aumento del 19,4% respecto a 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 53 360 toneladas. El valor máximo se registró en 2018, con 68 680 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un 22,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Tailandia en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, China (con el 52,9% del total de flujos) y Alemania (39,7%) formaron conjuntamente el 92,6% del total de importaciones en volumen, mientras que otros socios representaron el volumen restante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Tailandia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de descenso, las importaciones de patata en Tailandia aumentaron. En 2020, Tailandia importó patata por valor de 26 436 mil dólares estadounidenses, lo que constituye un fuerte incremento del 56,1% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 6,7%, equivalente a una tasa anualizada del 2,3%. El valor mínimo se registró en 2019, con 16 938 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un 39,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Tailandia en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, China (con el 39,1% de las importaciones en valor), Alemania (35,2%) y Canadá (17,2%) se mantuvieron consistentemente como los principales destinos de las importaciones en valor, representando conjuntamente el 91,5% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Tailandia en valor, 2017-2020