Mercado de las patatas en Mozambique

Observaciones de informes anteriores

La producción de patatas en Mozambique aumentó de 329,6 mil toneladas en 2018 a 526,2 mil toneladas en 2023. Este crecimiento fue impulsado por inversiones públicas en el cultivo en el distrito de Caia y una política nacional de promoción de fertilizantes para mejorar los rendimientos agrícolas. El enfoque en la seguridad alimentaria en 2019 reforzó aún más la producción per cápita de tubérculos, consolidando los avances domésticos.

El volumen total del mercado creció de 337,7 mil toneladas a 618,8 mil toneladas en el mismo período de seis años. Sin embargo, la falta de instalaciones adecuadas de almacenamiento en frío en mercados mayoristas clave, como Zimpeto, provocó un deterioro rápido y desperdicio, lo que afectó la calidad y el atractivo para los consumidores. A pesar de estas pérdidas poscosecha persistentes, la producción siguió expandiéndose. En 2023, un aumento en las importaciones a 92,6 mil toneladas impulsó el volumen del mercado a su nivel más alto, indicando que la oferta local no podía satisfacer completamente la demanda.

Las medidas políticas y regulatorias se fortalecieron durante todo el período. La aprobación de legislación sobre el mercado de fertilizantes en 2023, junto con la implementación de la Política de Seguridad Alimentaria y Nutrición y el Plan Estratégico para el Desarrollo del Sector Agrario (PEDSA 2024‑2030), creó un marco destinado a impulsar la producción agrícola y reducir la dependencia de las importaciones. Estos pasos apoyaron el aumento constante en la producción de patatas, que alcanzó 526,2 mil toneladas en 2023.

Producción de las patatas en Mozambique

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las patatas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las patatas, 2017-2020

La producción de papa en Mozambique aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 470,4 mil toneladas de papa en el país, lo que representa un incremento del 29,7% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 59,7%, equivalente a una tasa anualizada del 16,9%.

Dinámica anual de la producción en Mozambique en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de las patatas de Mozambique

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de papa de Mozambique aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron las 4 toneladas, mostrando un fuerte aumento del 30,3% desde 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 6 175%, lo que equivale a una tasa anualizada del 297,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Mozambique en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, las exportaciones de papa de Mozambique no se concentraron en unos pocos mercados clave: Sudáfrica (16,6% de las exportaciones), Singapur (13,3% de las exportaciones) y Dinamarca (7,2% de las exportaciones) representaron conjuntamente solo el 37,1% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Mozambique en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 mil dólares estadounidenses, mientras que el máximo fue en 2019, con 6 mil dólares estadounidenses, lo que representa una amplitud de 7,8 veces entre estos años. En 2020, las exportaciones de papa de Mozambique alcanzaron los 5 mil dólares estadounidenses, un 15,9% menos que en 2019. La mayor caída se registró en 2018, con un descenso del 39,0%, y el mayor aumento ocurrió en 2019, con un incremento del 677,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Mozambique en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, la cartera de socios para las exportaciones de papa de Mozambique en términos de valor fue bastante amplia: Sudáfrica (22,2% de las exportaciones en valor), Singapur (11,2% de las exportaciones en valor) e Islas Marshall (11,1% de las exportaciones en valor) representaron conjuntamente solo el 44,4% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Mozambique en valor, 2017-2020

Importaciones de las patatas a Mozambique

Importaciones en en volumen, t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. El valor mínimo se registró en 2018, con 8 147 toneladas, mientras que el máximo fue en 2017, lo que representa una relación pico-valle de 3,3 veces. En 2020, los envíos de papa a Mozambique desde el extranjero ascendieron a 9 314 toneladas, un 1,0% menos que en el año anterior. La mayor caída se registró en 2018, con un descenso del 70,0%, y el mayor aumento ocurrió en 2019, con un incremento del 15,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Mozambique en volumen, 2017-2020, t

En 2017-2020, Sudáfrica fue el proveedor casi exclusivo de papa para Mozambique, representando el 97,6% del total de importaciones.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Mozambique en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. El valor mínimo se registró en 2017, mientras que el máximo fue en 2018, con 19 550 mil dólares estadounidenses, lo que representa una fluctuación de 1,8 veces entre estos años. En 2020, las importaciones de papa de Mozambique totalizaron 18 608 mil dólares estadounidenses, un 4,6% menos que en 2019. El mayor aumento se registró en 2018, con un incremento del 82,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Mozambique en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, Sudáfrica fue el socio clave para las importaciones en términos de valor, representando el 98,4% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Mozambique en valor, 2017-2020