Investigación de mercado

Mercado de las patatas en Mongolia

Mercado de las patatas en Mongolia

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

El mercado de la papa en Mongolia registró un fuerte crecimiento entre 2018 y 2020, con un volumen que pasó de 171,8 mil toneladas a 244,3 mil toneladas. Esto supuso un aumento del 12% en 2019 y un nuevo repunte del 27% en 2020, lo que añadió más de 70 mil toneladas al mercado en solo dos años.

Tras alcanzar su máximo en 2020, el mercado se contrajo bruscamente un 25% en 2021, hasta 182,7 mil toneladas. En 2022 se recuperó parcialmente con un incremento del 17%, alcanzando 214,4 mil toneladas, pero volvió a caer un 15% en 2023, situándose en 181,5 mil toneladas, un nivel similar al de 2018.

Tabla de contenido

  1. 1. Aviso legal
  2. 2. Términos de uso del informe
  3. 3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
  4. 4. Indicadores clave y tendencias del mercado
    1. 4.1. Indicadores clave del mercado
      1. 4.1.1. En volumen
        1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
    2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
  5. 5. Producción
    1. 5.1. Producción en Mongolia
      1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Mongolia en volumen, 2018-2023, mil t
      2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Mongolia en valor, 2018-2023, $ US
    2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
      1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, mil t
      2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
      3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
      4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
      5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  6. 6. Importaciones
    1. 6.1. Importaciones (Datos directos*)
      1. 6.1.1. Importaciones: información general
      2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
        1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Mongolia en volumen, 2018-2024, t
        2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Mongolia por países, 2018-2024, t
        3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
      3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
        1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Mongolia en valor, 2018-2024, mil $ US
        2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Mongolia por países, 2018-2024, mil $ US
        3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
      4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
        1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Mongolia, 2018-2024, $ US/t
        2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Mongolia por países, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
      1. 6.2.1. Importaciones: información general
      2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
        1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Mongolia en volumen, 2018-2024, t
        2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Mongolia por países, 2018-2024, t
        3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
      3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
        1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Mongolia en valor, 2018-2024, mil $ US
        2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Mongolia por países, 2018-2024, mil $ US
        3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
      4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
        1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Mongolia, 2018-2024, $ US/t
        2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Mongolia por países, 2018-2024, $ US/t
  7. 7. Exportaciones
    1. 7.1. Exportaciones (Datos directos*)
      1. 7.1.1. Exportaciones: información general
      2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, t
        1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Mongolia en volumen, 2018-2024, t
        2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Mongolia por países, 2018-2024, t
        3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
      3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
        1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Mongolia en valor, 2018-2024, mil $ US
        2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Mongolia por países, 2018-2024, mil $ US
        3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
      4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
        1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Mongolia, 2018-2024, $ US/t
        2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Mongolia por países, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
      1. 7.2.1. Exportaciones: información general
      2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, t
        1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Mongolia en volumen, 2018-2024, t
        2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Mongolia por países, 2018-2024, t
        3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
      3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
        1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Mongolia en valor, 2018-2024, mil $ US
        2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Mongolia por países, 2018-2024, mil $ US
        3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
      4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
        1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Mongolia, 2018-2024, $ US/t
        2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Mongolia por países, 2018-2024, $ US/t
  8. 8. Balanza comercial
    1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
      1. 8.1.1. En volumen, t
      2. 8.1.2. En valor, mil $ US
    2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
      1. 8.2.1. En volumen, t
      2. 8.2.2. En valor, mil $ US
  9. 9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
    1. 9.1. Datos directos
      1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
      2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
    2. 9.2. Datos espejo
      1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
      2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de las patatas en Mongolia

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las patatas, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de las patatas, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de papa en Mongolia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 244,3 mil toneladas de papa en Mongolia, lo que representa un incremento del 27,1% respecto a 2019. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 100,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 26,1%.

Dinámica anual de la producción en Mongolia en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro201820192020CAGR
1Variación interanual38.6%13.8%27.1%26.1%
Fuente: SHEV.io

Exportaciones de las patatas de Mongolia

Exportaciones en en volumen, t

Dinámica anual de exportaciones del producto de Mongolia en volumen, 2017-2020, t

Parámetro201820192020CAGR
1Variación interanualn/an/an/a-
Fuente: SHEV.io

A lo largo del período 2017-2020, Rusia se mantuvo como el destino dominante y prácticamente exclusivo de las exportaciones de papa en volumen desde Mongolia, con una participación del 100,0%.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Mongolia en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

Dinámica anual de exportaciones del producto de Mongolia en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro201820192020CAGR
1Variación interanualn/an/an/a-
Fuente: SHEV.io

Durante 2017-2020, las exportaciones de papa en términos de valor desde Mongolia estuvieron casi completamente vinculadas a Rusia, cuya participación alcanzó el 100,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Mongolia en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de las patatas a Mongolia

Importaciones en en volumen, t

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las importaciones alcanzaron su punto máximo en 2018 y su punto más bajo en 2020, con una diferencia de 325 veces entre estos años. En 2020, Mongolia importó un total de 9 toneladas de papa, lo que representa una disminución del 97,7% en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 2 892 toneladas. El mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 555,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Mongolia en volumen, 2017-2020, t

Parámetro201820192020CAGR
1Variación interanual555.1%(86.7%)(97.7%)(72.8%)
Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, China y Rusia absorbieron conjuntamente el 95,1% del total de importaciones de papa en volumen hacia Mongolia, mientras que el resto del volumen se distribuyó entre mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Mongolia en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Las importaciones más altas se registraron en 2018, mientras que las más bajas fueron en 2020, reflejando una brecha de 278 veces. En 2020, el volumen de importaciones de papa en Mongolia se situó en 2,0 mil dólares estadounidenses, lo que supone una intensa caída del 97,4% en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 568,1 mil dólares estadounidenses. El mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 417,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Mongolia en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro201820192020CAGR
1Variación interanual417.1%(86.0%)(97.4%)(73.5%)
Fuente: SHEV.io

En 2017-2020, las importaciones de papa en términos de valor hacia Mongolia se orientaron principalmente hacia China y Rusia, cuya participación combinada alcanzó el 82,0% del total de flujos, mientras que otros destinos desempeñaron un papel secundario.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Mongolia en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

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