Mercado de las patatas en Suecia

Observaciones de informes anteriores

La sequía estival de 2018 redujo los rendimientos de patata, limitando la producción y el volumen de mercado. En 2019, la recuperación provocó un fuerte aumento del volumen de mercado hasta 892 mil toneladas. La pandemia de COVID-19 en 2020 impulsó el interés de los consumidores por las patatas, manteniendo altos niveles de consumo.

En 2021, el rendimiento de las patatas de mesa cayó un 8%, lo que redujo la producción y el volumen de mercado a 856 mil toneladas. Sin embargo, en 2022, los rendimientos se recuperaron un 9%, ayudando al mercado a alcanzar 894 mil toneladas.

En 2023, la superficie plantada de patatas se redujo a un mínimo histórico, lo que provocó una caída de la producción y del volumen de mercado a 825 mil toneladas. Los nuevos estándares de calidad introducidos en 2022 simplificaron las normas de clasificación de patatas, mientras que el interés de los consumidores se mantuvo fuerte con la creciente popularidad de métodos de preparación alternativos.

Producción de las patatas en Suecia

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las patatas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las patatas, 2017-2020

La producción de patatas en Suecia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 877,2 mil toneladas de patatas en Suecia, lo que representa un incremento del 3,6% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 2,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,0%. El valor mínimo se registró en 2018, con 723,0 mil toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 15,2%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 17,1%.

Dinámica anual de la producción en Suecia en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de las patatas de Suecia

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones suecas de patatas aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, Suecia exportó 10 334 toneladas de patatas, lo que supone un avance abrupto del 30,3% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 62,9%, equivalente a una tasa anualizada del 17,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Suecia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Noruega (43,2% de las exportaciones en volumen), Finlandia (25,4% de las exportaciones en volumen) y Dinamarca (14,1% de las exportaciones en volumen) fueron los principales destinos de las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 82,7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Suecia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de aumento, las exportaciones suecas de patatas en valor disminuyeron. En 2020, Suecia exportó patatas por valor de 6 009 mil dólares estadounidenses, lo que equivale a una pequeña caída del 1,1% interanual. Durante el período 2017-2020, las exportaciones en valor aumentaron un 75,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 20,7%. El valor máximo se registró en 2019, con 6 076 mil dólares estadounidenses, y el mayor incremento se produjo ese mismo año, con un aumento del 60,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Suecia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Finlandia (45,1% de las exportaciones en valor), Noruega (18,3% de las exportaciones en valor) y Dinamarca (16,8% de las exportaciones en valor) representaron conjuntamente el 80,2% del total de exportaciones en valor, manteniéndose como los principales destinos de las patatas suecas.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Suecia en valor, 2017-2020

Importaciones de las patatas a Suecia

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de ganancias, las importaciones suecas de patatas en volumen disminuyeron. En 2020, las importaciones totalizaron 39 814 toneladas, lo que corresponde a una pérdida abrupta del 25,4% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones en volumen disminuyeron un 13,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del -4,6%. El valor máximo se registró en 2019, con 53 391 toneladas, y el mayor aumento se produjo en 2018, con un crecimiento del 14,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Suecia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Dinamarca (46,5% de las importaciones en volumen), Finlandia (19,7% de las importaciones en volumen) y los Países Bajos (10,3% de las importaciones en volumen) representaron la mayor parte de las importaciones en volumen, sumando conjuntamente el 76,5% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Suecia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de mejora, las importaciones suecas de patatas en valor disminuyeron. En 2020, las importaciones alcanzaron 21 601 mil dólares estadounidenses, lo que indica un sólido descenso del 24,3% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones en valor disminuyeron un 2,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del -0,9%. El valor máximo se registró en 2019, con 28 535 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento se produjo ese mismo año, con un crecimiento del 17,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Suecia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Dinamarca (33,3% de las importaciones en valor), los Países Bajos (20,5% de las importaciones en valor) y Alemania (13,4% de las importaciones en valor) fueron los principales destinos de las importaciones en valor, representando conjuntamente el 67,2% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Suecia en valor, 2017-2020