Mercado de las patatas en Siria

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de patatas frescas en Siria alcanzó su máximo en 2019, superando las 712.000 toneladas, para luego entrar en una fase de contracción sostenida que lo redujo a aproximadamente 561.000 toneladas en 2023. Este descenso se debió principalmente a una fuerte caída de las importaciones, que pasaron de más de 107.000 toneladas en 2022 a solo 9.400 toneladas en 2023, junto con un aumento constante de las exportaciones en el mismo periodo.

La producción nacional mostró resistencia, alcanzando las 620.000 toneladas en 2023. Sin embargo, este elevado volumen no pudo compensar la contracción general del mercado, causada por la drástica reducción de las importaciones y el incremento de los envíos al exterior. Los precios minoristas durante este tiempo fueron volátiles, oscilando entre 5.000 y 6.000 libras sirias por kilogramo, influidos por las condiciones del mercado local.

En 2024, el Ministerio de Agricultura sirio emitió una prohibición de importación de patatas, argumentando un excedente suficiente de producción nacional para la temporada 2024-2025. Esta medida regulatoria se acompañó de un proyecto nacional para ampliar la producción local de semillas de patata de alta calidad, con el objetivo de reducir la dependencia de las importaciones y fortalecer la seguridad alimentaria. Los precios de mercado se mantuvieron sensibles a factores como los tipos de cambio y los costes del combustible.

Producción de las patatas en Siria

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las patatas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las patatas, 2017-2020

La producción de papa en Siria aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 647,3 mil toneladas de papa en Siria, lo que representa un incremento del 1,9% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 15,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,8%. El valor mínimo se registró en 2018, con 562,3 mil toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un 0,0%, mientras que el mayor aumento fue en 2019, con un 13,0%.

Dinámica anual de la producción en Siria en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de las patatas de Siria

Exportaciones en en volumen, mil t

Los envíos transfronterizos de papa desde Siria aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, Siria exportó 56,4 mil toneladas de papa, lo que refleja un fuerte incremento del 81,7% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 6 490,6%, equivalente a una tasa anualizada del 303,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Siria en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, los tres mercados más importantes —Emiratos Árabes Unidos, Kuwait y Arabia Saudita— se mantuvieron como los principales destinos de las exportaciones en volumen, representando juntos el 80,3% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Siria en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los envíos de papa desde Siria al exterior aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 14 009 mil dólares estadounidenses, lo que constituye un notable aumento del 18,7% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 4 234,2%, equivalente a una tasa anualizada del 251,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Siria en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, Kuwait (33,2% de las exportaciones en valor), Emiratos Árabes Unidos (31,3% de las exportaciones en valor) y Arabia Saudita (15,6% de las exportaciones en valor) fueron los principales compradores de papa de Siria, representando juntos el 80,1% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Siria en valor, 2017-2020

Importaciones de las patatas a Siria

Importaciones en en volumen, mil t

En 2020, los suministros extranjeros de papa a Siria alcanzaron 77,5 mil toneladas, una disminución del 28,1% respecto a 2019. Durante el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 19,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,1%. El valor máximo se registró en 2019, con 107,8 mil toneladas, y el mayor aumento se produjo ese mismo año, con un 18,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Siria en volumen, 2017-2020, mil t

En 2017-2020, Turquía y los Países Bajos fueron los principales proveedores de papa a Siria, representando juntos el 81,7% del total de importaciones en volumen, mientras que otros socios tuvieron una participación menos significativa.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Siria en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable durante el período analizado. Los volúmenes variaron 2,4 veces desde el mínimo en 2018 hasta el máximo en 2019. En 2020, las entregas de papa a Siria se situaron en 29 639 mil dólares estadounidenses, una disminución del 25,8% respecto a 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 16 450 mil dólares, y el máximo en 2019, con 39 924 mil dólares. La mayor caída se produjo en 2018, con un 31,1%, mientras que el mayor aumento fue en 2019, con un 142,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Siria en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, los Países Bajos (44,5% de las importaciones en valor), Turquía (29,2% de las importaciones en valor) y Egipto (19,9% de las importaciones en valor) fueron los principales destinos en el desglose geográfico de las importaciones en valor de papa a Siria, con una participación combinada del 93,6% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Siria en valor, 2017-2020