Mercado de las patatas en África Subsahariana

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de papa en África Subsahariana aumentó de 17,0 millones de toneladas en 2018 a 18,2 millones de toneladas en 2023. Este crecimiento se debió principalmente al mayor consumo por parte de cadenas de comida rápida y poblaciones urbanas. Durante este período, la industria se benefició de marcos políticos como la Estrategia Nacional de la Papa y un mayor enfoque en semillas certificadas, con nuevos actores como Agrico Potato Services Africa ingresando al mercado de semillas, además de la expansión del riego para aumentar los rendimientos.

En 2021, campañas de concienciación pública como el movimiento #BoycottKFC presionaron a los establecimientos de comida rápida para que abastecieran más papas localmente, lo que contribuyó a un aumento notable de la producción ese año. La pandemia de COVID-19 en 2020 causó interrupciones temporales en la cadena de suministro, pero el apoyo gubernamental a los agricultores y el énfasis en prácticas climáticamente inteligentes ayudaron a mantener la estabilidad del mercado. Las inversiones continuas en almacenamiento en frío, empaque y procesamiento de valor agregado redujeron las pérdidas poscosecha y mejoraron el atractivo del mercado.

Aunque la variabilidad climática y el estrés hídrico plantearon desafíos, la adopción de riego y variedades resistentes a la sequía permitió que la producción creciera de manera constante hasta 2023.

Producción de las patatas en África Subsahariana

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las patatas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las patatas, 2017-2020

En 2020, la producción de papa en África subsahariana fue de 16 673 mil toneladas, sin cambios significativos respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 8,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,9%. El mayor descenso se registró en 2019, con una caída del 0,4%, mientras que el valor máximo se alcanzó en 2018, con 16 681 mil toneladas, lo que representó el mayor aumento del período, del 8,9%.

Dinámica anual de la producción en África Subsahariana en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de las patatas de África Subsahariana

Exportaciones en en volumen, mil t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018, con 32,7 mil toneladas, lo que supuso una disminución del 31,5%, el mayor descenso registrado. En 2020, las exportaciones de papa desde África subsahariana al extranjero alcanzaron su máximo, con 127,3 mil toneladas, lo que representa un fuerte aumento del 243,9% respecto a 2019, con una diferencia de 3,9 veces entre los años.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Subsahariana en volumen, 2017-2020, mil t

En el período 2017-2020, las Categorías Especiales se mantuvieron como el principal y más estable destino de las exportaciones en volumen, representando el 0,7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Subsahariana en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Los envíos de papa desde África subsahariana al extranjero disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, el volumen de exportaciones totalizó 56,9 millones de dólares estadounidenses, lo que indica una caída gradual del 7,1% interanual. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 22,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 8,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Subsahariana en valor, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, los principales compradores de papa de África subsahariana fueron las Categorías Especiales y los Emiratos Árabes Unidos, cuya participación combinada alcanzó el 1,6% del total de exportaciones en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Subsahariana en valor, 2017-2020

Importaciones de las patatas a África Subsahariana

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de descenso, el volumen de importaciones de papa de África subsahariana aumentó. En 2020, las importaciones ascendieron a 360,7 mil toneladas, lo que supone un incremento del 29,3% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 10,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 3,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 278,9 mil toneladas, lo que representó el mayor descenso del período, del 17,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Subsahariana en volumen, 2017-2020, mil t

En 2017-2020, los Países Bajos (con el 41,6% de las importaciones en volumen), Francia (6,2%) y Marruecos (5,1%) fueron los principales orígenes en la distribución geográfica de las importaciones de papa a África subsahariana, con una participación combinada del 52,8% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África Subsahariana en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de disminución, las importaciones de papa de África subsahariana aumentaron. En 2020, las importaciones ascendieron a 136,6 millones de dólares estadounidenses, un 23,5% más que el año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 110,6 millones de dólares, lo que representó el mayor descenso del período, del 17,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Subsahariana en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, las importaciones de papa a África subsahariana en términos de valor no estuvieron muy concentradas: los Países Bajos (con el 29,8% de las importaciones en valor), Francia (9,9%) e India (3,6%) capturaron en conjunto solo el 43,3% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África Subsahariana en valor, 2017-2020