Mercado de las patatas en Irán

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de patatas frescas en Irán registró un crecimiento moderado hasta 3.073 mil toneladas en 2019, respaldado por los suministros frescos procedentes de varias regiones como Gorgan e Isfahán, lo que ayudó a mantener la disponibilidad. Sin embargo, en 2020 se produjo una fuerte contracción, con el mercado cayendo a 2.538 mil toneladas. Este descenso se debió principalmente a los daños climáticos que retrasaron la cosecha de patatas de primavera, limitando gravemente la oferta nacional. Al mismo tiempo, un aumento de las exportaciones redujo aún más la cantidad de producto disponible para el consumo local.

En 2021, el volumen del mercado se recuperó parcialmente hasta 2.660 mil toneladas, ya que los volúmenes de exportación disminuyeron desde su máximo. Este cambio coincidió con la creciente preocupación por las exportaciones descontroladas, que las autoridades citaron como motivo para una posible intervención en el mercado. Al año siguiente, la producción se desplomó, lo que llevó al mercado a contraerse de nuevo hasta 2.468 mil toneladas. En respuesta a la escasez nacional y las presiones sobre los precios, el gobierno implementó una prohibición de las exportaciones de patatas e inició un programa de almacenamiento en siete provincias para equilibrar el mercado.

Para 2023, el volumen del mercado había disminuido aún más, hasta 2.207 mil toneladas. El período general desde 2018 se caracterizó por una tendencia a la baja en la producción nacional de patatas, que fue el factor fundamental detrás de la reducción del tamaño del mercado, a pesar de las diversas medidas regulatorias destinadas a estabilizar la oferta.

Producción de las patatas en Irán

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Irán ocupó el puesto 22 a nivel mundial en la producción de papa.

Mayores productores de de las patatas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las patatas, 2017-2020

La producción de papa en Irán disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 3 460 K t de papa en Irán, lo que refleja una ligera disminución del 2,9% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción se redujo en un 16%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,6%.

Dinámica anual de la producción en Irán en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de las patatas de Irán

Exportaciones en en volumen, mil t

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. El valor más bajo se registró en 2019, con 491,1 K t, mientras que el más alto fue en 2020, con 923,3 K t, lo que representa una diferencia de 1,9 veces entre estos años. En 2020, las exportaciones de papa desde Irán aumentaron un 88,0% respecto al año anterior. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 7,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Irán en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, tres mercados principales —Irak, Afganistán y Azerbaiyán— representaron conjuntamente el 77,6% del total de las exportaciones en volumen de papa desde Irán.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Irán en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, los envíos transfronterizos de papa desde Irán alcanzaron los 126,8 M $ US, lo que indica un aumento del 2,8% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 12,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,2%. El valor mínimo se registró en 2019, con 123,4 M $ US, y el máximo en 2018, con 203,0 M $ US. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 39,2%, mientras que el mayor aumento fue en 2018, con un incremento del 40,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Irán en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, Irak (51,0% de las exportaciones en valor), Afganistán (16,1% de las exportaciones en valor) y Turkmenistán (15,4% de las exportaciones en valor) formaron el núcleo de las exportaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 82,5% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Irán en valor, 2017-2020

Importaciones de las patatas a Irán

Importaciones en en volumen, mil t

El mercado mostró una tendencia inestable durante el período. El punto más bajo se alcanzó en 2017, mientras que el máximo fue en 2020, con una amplitud de 2,1 veces entre estos años. En 2020, el volumen de importación de papa de Irán fue de 1,8 K t, mostrando una mejora abrupta del 91,8% interanual. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 21,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Irán en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos (37,3% de las importaciones en volumen), Alemania (36,1% de las importaciones en volumen) e Irlanda (20,0% de las importaciones en volumen) fueron los mayores proveedores de papa a Irán, representando conjuntamente el 93,4% del total de las importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Irán en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. El valor más bajo se registró en 2017, mientras que el máximo fue en 2020, con una diferencia de 2,1 veces entre estos años. En 2020, las importaciones de papa de Irán se registraron en 3,5 M $ US, lo que supone un aumento dramático del 87,4% en comparación con 2019. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 20,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Irán en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, los Países Bajos (39,5% de las importaciones en valor), Alemania (38,0% de las importaciones en valor) e Irlanda (16,6% de las importaciones en valor) formaron el núcleo de las importaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 94,1% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Irán en valor, 2017-2020