Mercado de las patatas en Bélgica

Observaciones de informes anteriores

El volumen de mercado de patatas frescas o refrigeradas en Bélgica registró un crecimiento significativo, pasando de 4,6 millones de toneladas en 2018 a 6,9 millones de toneladas en 2023. Esta expansión no fue lineal: en 2019 se produjo un fuerte aumento de más de 1,3 millones de toneladas, seguido de contracciones moderadas en 2020 y 2022, antes de una sólida recuperación en 2023.

El notable crecimiento del mercado en 2023 se debió principalmente a un aumento del 15,3% en la producción nacional, resultado tanto de la expansión del área de cultivo como de mayores rendimientos. Este incremento en la producción, junto con las importaciones sostenidas de patatas frescas para abastecer a la gran industria procesadora de patatas fritas y chips del país, impulsó el volumen total del mercado hasta alcanzar un nuevo máximo. La transición hacia una mayor agricultura por contrato, que comenzó antes en el período, proporcionó a los productores mayor seguridad frente a la volatilidad de precios y apoyó un suministro estable.

En 2024, los factores subyacentes apuntaban a un suministro continuo y amplio, con un aumento del área de cultivo de patatas hasta 100.000 hectáreas y una producción bruta estimada de aproximadamente 4,55 millones de toneladas. Sin embargo, el mercado también enfrentó nuevas presiones, como una fuerte presión de tizón tardío que afectó a la producción orgánica y un continuo descenso en el consumo doméstico de patatas frescas, especialmente entre los consumidores más jóvenes, que mostraron una creciente preferencia por la pasta.

Producción de las patatas en Bélgica

En volumen, 2017-2020, mil t

Bélgica ocupó el puesto 20 a nivel mundial en términos de producción de patata durante el período 2017-2020.

Mayores productores de de las patatas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las patatas, 2017-2020

En 2020, Bélgica produjo 3 929 K t de patata, lo que representa una disminución del 2,5% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 11%, lo que equivale a una tasa anualizada del 3,8%. El valor mínimo se registró en 2018, con 3 045 K t. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 31,0%, mientras que el mayor aumento tuvo lugar en 2019, con un incremento del 32,3%.

Dinámica anual de la producción en Bélgica en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, la producción de patata en Bélgica alcanzó un valor de 795,8 M $ US, lo que supone una fuerte disminución del 12,8% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 15,7%, lo que equivale a una tasa anualizada del 5,6%. El valor mínimo se registró en 2018, con 589,7 M $ US. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 37,6%, mientras que el mayor aumento tuvo lugar en 2019, con un incremento del 54,9%.

Dinámica anual de la producción en Bélgica en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de las patatas de Bélgica

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2020, Bélgica exportó 1 002 K t de patata, lo que indica un aumento del 2,9% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 4,8%, lo que equivale a una tasa anualizada del 1,6%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 0,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bélgica en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, los Países Bajos se mantuvieron como los principales compradores de patata de Bélgica, representando el 70,4% del total de las exportaciones en volumen, mientras que el resto se distribuyó entre muchos otros países.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bélgica en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, las exportaciones de patata de Bélgica totalizaron 203,0 M $ US, lo que corresponde a una caída del 8,1% interanual. El valor mínimo se registró en 2018, con 189,5 M $ US, mientras que el valor máximo se alcanzó en 2019, con 220,9 M $ US. El mayor aumento se produjo en 2019, con un incremento del 16,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bélgica en valor, 2017-2020, M $ US

Durante el período 2017-2020, los Países Bajos (47,5% de las exportaciones en valor), Francia (32,1% de las exportaciones en valor) y Alemania (7,6% de las exportaciones en valor) encabezaron la clasificación de compradores de patata de Bélgica, con una participación combinada que alcanzó el 87,2% del total de las exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bélgica en valor, 2017-2020

Importaciones de las patatas a Bélgica

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de aumento, las importaciones de patata de Bélgica disminuyeron. En 2020, las importaciones alcanzaron 2 820 K t, lo que marca una moderada disminución del 3,3% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 32,2%, lo que equivale a una tasa anualizada del 9,7%. El valor máximo se registró en 2019, con 2 916 K t, y el mayor aumento se produjo en 2018, con un incremento del 19,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bélgica en volumen, 2017-2020, mil t

En el período 2017-2020, Francia (54,8% de las importaciones en volumen), los Países Bajos (21,7% de las importaciones en volumen) y Alemania (19,9% de las importaciones en volumen) se mantuvieron consistentemente como los principales orígenes de las importaciones en volumen, representando juntos el 96,4% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bélgica en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de aumento, los volúmenes de importación de patata de Bélgica disminuyeron. En 2020, las importaciones registraron 568,1 M $ US, lo que refleja una sólida caída del 18,6% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 14,4%, lo que equivale a una tasa anualizada del 4,6%. El valor máximo se registró en 2019, con 697,6 M $ US, y el mayor aumento se produjo en 2019, con un incremento del 30,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bélgica en valor, 2017-2020, M $ US

Durante el período 2017-2020, Francia (44,8% de las importaciones en valor), los Países Bajos (29,5% de las importaciones en valor) y Alemania (17,7% de las importaciones en valor) realizaron la mayor contribución a las importaciones en valor, representando conjuntamente el 91,9% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bélgica en valor, 2017-2020