Mercado de las patatas en Indonesia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2019, el volumen del mercado de papa fresca en Indonesia aumentó de 1.319 mil toneladas a 1.354 mil toneladas. Este crecimiento se debió a un incremento de 30 mil toneladas en la producción nacional y a una demanda sostenida de la clase media, que prefiere productos procesados de papa. En 2020, el mercado se contrajo a 1.319 mil toneladas debido a las interrupciones en la cadena de suministro causadas por la pandemia de COVID-19, lo que redujo las ventas en el sector de servicios de alimentos, especialmente de papas fritas en restaurantes de comida rápida.

El mercado se recuperó con fuerza en 2021, alcanzando 1.410 mil toneladas, a medida que la producción retomó su crecimiento. En 2022, hubo un aumento significativo, con un volumen máximo de 1.576 mil toneladas, impulsado por un incremento del 10,5% en la producción hasta 1,5 millones de toneladas y una caída simultánea del 19,13% en las exportaciones, lo que aumentó la disponibilidad de papa en el mercado interno. Sin embargo, en 2023, el volumen del mercado cayó bruscamente a 1.329 mil toneladas después de que la producción de papa disminuyera un 16,99%, afectada por las limitaciones logísticas persistentes relacionadas con la pandemia.

Producción de las patatas en Indonesia

En volumen, 2018-2021, mil t

Mayores productores de de las patatas, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de las patatas, 2018-2021

En 2021, Indonesia produjo 1 361 K t de papa, lo que representa un aumento del 6,1% en comparación con el año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 5,9%, equivalente a una tasa anualizada del 1,9%. El valor mínimo se registró en 2020, con 1 283 K t, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 2,4%.

Dinámica anual de la producción en Indonesia en volumen, 2018-2021, mil t

En valor, 2018-2021, M $ US

En 2021, la producción de papa en Indonesia alcanzó un valor de 1 111 M $ US, mostrando un fuerte incremento del 13,2% respecto a 2020. En el período 2018-2021, la producción aumentó un 26,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 8,3%. La mayor caída se observó en 2020, del 6,9%, mientras que el mayor aumento fue en 2019, del 20,3%.

Dinámica anual de la producción en Indonesia en valor, 2018-2021, M $ US

Exportaciones de las patatas de Indonesia

Exportaciones en en volumen, t

En 2021, Indonesia exportó 3 121 t de papa, una disminución del 28,4% en comparación con el año anterior. Durante el período 2018-2021, las exportaciones cayeron un 18,4%, con una CAGR del 6,5%. El valor máximo se registró en 2020, con 4 358 t, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, del 34,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Indonesia en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Singapur siguió siendo el principal mercado para las exportaciones en volumen, con una participación del 77,4% del total, mientras que el resto se distribuyó entre numerosos otros destinos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Indonesia en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2021, las entregas de papa desde Indonesia sumaron 2 547 K $ US, reflejando una caída significativa del 23,6% interanual. En el período 2018-2021, las exportaciones disminuyeron un 2,2%, con una CAGR del 0,8%. El valor máximo se alcanzó en 2020, con 3 332 K $ US, y el mayor aumento se registró ese año, del 28,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Indonesia en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, Singapur mantuvo su posición como principal mercado para las exportaciones en valor, con una participación del 84,6% del total, mientras que el resto se fragmentó en múltiples otros destinos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Indonesia en valor, 2018-2021

Importaciones de las patatas a Indonesia

Importaciones en en volumen, t

En 2021, Indonesia importó un total de 52 286 t de papa, un aumento del 29,1% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 36,9%, con una CAGR del 11,0%. La mayor caída se produjo en 2020, del 4,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Indonesia en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Alemania (32,6% de las importaciones en volumen), India (31,4%) y Australia (9,4%) fueron los principales mercados para las importaciones en volumen, representando juntos el 73,4% del total.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Indonesia en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de disminución, los envíos transfronterizos de papa a Indonesia aumentaron. En 2021, las importaciones alcanzaron 23 642 K $ US, un 34,0% más que el año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 25,9%, equivalente a una tasa anualizada del 8,0%. El valor mínimo se registró en 2020, con 17 649 K $ US, y la mayor caída ocurrió en 2019, del 4,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Indonesia en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, Alemania (28,8% de las importaciones en valor), India (26,1%) y Australia (12,6%) continuaron encabezando la lista de proveedores de papa a Indonesia, representando conjuntamente el 67,5% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Indonesia en valor, 2018-2021