Mercado de las hortalizas aliáceas en Indonesia

Observaciones de informes anteriores

El mercado de hortalizas aliáceas en Indonesia experimentó un crecimiento constante, pasando de 2,8 millones de toneladas en 2018 a más de 3,3 millones de toneladas en 2021. Este aumento se vio favorecido por la implementación en 2017 de procedimientos de cuarentena más estrictos para las hortalizas frescas importadas, lo que redujo la competencia de las importaciones y estimuló la producción nacional. Paralelamente, la adopción de directrices de almacenamiento en frío a lo largo de la cadena de suministro minimizó las pérdidas poscosecha, incrementando la disponibilidad de producto para el consumo.

A partir de 2021, el volumen del mercado se estabilizó en torno a los 3,4 millones de toneladas. La introducción de un etiquetado obligatorio con precios máximos al detalle elevó los costos operativos para los productores. Simultáneamente, una política comercial que exige a supermercados y centros comerciales abastecerse localmente de al menos el 80% de las hortalizas reforzó la oferta doméstica y limitó aún más el crecimiento de las importaciones.

Producción de las hortalizas aliáceas en Indonesia

En volumen, 2018-2021, mil t

A nivel mundial, Indonesia fue el octavo productor de hortalizas aliáceas entre 2018 y 2021.

Mayores productores de de las hortalizas aliáceas, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de las hortalizas aliáceas, 2018-2021

La producción de hortalizas aliáceas en Indonesia aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 2 678 K t de hortalizas aliáceas en el país, lo que refleja un crecimiento moderado del 8,1% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción aumentó un 26,5%, equivalente a una tasa anualizada del 8,2%.

Dinámica anual de la producción en Indonesia en volumen, 2018-2021, mil t

Exportaciones de las hortalizas aliáceas de Indonesia

Exportaciones en en volumen, mil t

Las exportaciones de hortalizas aliáceas de Indonesia disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2021, el país exportó 4,1 K t de hortalizas aliáceas, lo que representa una caída del 53,0% en comparación con el año anterior. En el período 2018-2021, las exportaciones se redujeron un 22,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 8,2%. El valor máximo se registró en 2019, con 8,8 K t, y el mayor aumento se observó ese mismo año, del 65,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Indonesia en volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, Tailandia (con el 66,3% del total de flujos) y Singapur (14,2%) juntos representaron el 80,5% de las exportaciones totales en volumen, mientras que otros socios comerciales se repartieron el volumen restante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Indonesia en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de aumento, los envíos de hortalizas aliáceas desde Indonesia al extranjero disminuyeron. En 2021, las exportaciones ascendieron a 7,0 M $ US, lo que supone una drástica caída del 50,3% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las exportaciones aumentaron un 10%, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 3,2%. El valor máximo se registró en 2020, con 14,1 M $ US, y el mayor aumento se observó en 2019, del 66,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Indonesia en valor, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 y 2021, Tailandia y Singapur fueron los principales compradores de hortalizas aliáceas de Indonesia, juntos representando el 86,3% del valor total de las exportaciones, mientras que otros destinos tuvieron participaciones relativamente pequeñas.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Indonesia en valor, 2018-2021

Importaciones de las hortalizas aliáceas a Indonesia

Importaciones en en volumen, mil t

En 2021, el volumen de importaciones de hortalizas aliáceas de Indonesia totalizó 718,2 K t, equivalente a una disminución del 0,6% interanual. El valor mínimo se registró en 2019, con 577,3 K t, y el máximo en 2020, con 722,6 K t. La mayor caída se observó en 2019, del 18,0%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2020, del 25,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Indonesia en volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, China concentró el 84,6% del total de importaciones en volumen de hortalizas aliáceas a Indonesia, y los flujos residuales se distribuyeron entre múltiples socios menores.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Indonesia en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, M $ US

El volumen de importaciones de hortalizas aliáceas de Indonesia aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, las importaciones totalizaron 726,7 M $ US, lo que representa un sólido incremento del 11,6% en comparación con el año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones aumentaron un 31,2%, equivalente a una tasa anualizada del 9,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Indonesia en valor, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 y 2021, China siguió siendo el proveedor abrumadoramente dominante de hortalizas aliáceas para Indonesia, representando el 91,7% del valor total de las importaciones.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Indonesia en valor, 2018-2021