Mercado de las patatas en Grecia

Observaciones de informes anteriores

El mercado griego de patatas comenzó el período en 2018 con sobreproducción y existencias abundantes en almacenes, lo que deprimió los precios. Las importaciones de patatas egipcias aumentaron la oferta, comprimiendo los márgenes de los productores locales. A pesar de estas presiones, el volumen del mercado creció a 636 300 toneladas en 2019, antes de contraerse a 576 700 toneladas en 2020.

Una caída sostenida en la superficie cultivada provocó un fuerte descenso de la producción en 2021, reduciendo el tamaño del mercado a 511 300 toneladas. Aunque el rendimiento por hectárea aumentó debido a sistemas de cultivo más intensivos, no pudo compensar la reducción general. El mercado se recuperó a 569 800 toneladas en 2022, principalmente a través de mayores importaciones, pero volvió a caer a 498 000 toneladas en 2023, ya que la producción nacional se desplomó aún más.

Para 2024, la sequía y el aumento de los costes de producción limitaron la producción nacional a poco más de 300 000 toneladas, mientras que las importaciones de patatas de Egipto, Chipre y Francia aumentaron significativamente. La práctica de vender patatas importadas como producto etiquetado griego exacerbó la presión sobre los agricultores locales, cuyos precios cayeron por debajo de los costes de producción. Con la superficie cultivada reduciéndose por debajo de las 10 000 hectáreas, el sector griego de la patata enfrentó una grave tensión económica.

Producción de las patatas en Grecia

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las patatas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las patatas, 2017-2020

En 2020, Grecia produjo 450,6 mil toneladas de patatas, lo que representa una reducción del 4,2% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 9,8%, equivalente a una tasa anualizada del 3,4%. La mayor caída se registró en 2018, con un descenso del 6,8%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2019, con un incremento del 1,0%.

Dinámica anual de la producción en Grecia en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de las patatas de Grecia

Exportaciones en en volumen, mil t

Las exportaciones de patatas desde Grecia al extranjero aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 54,7 mil toneladas, lo que supone un fuerte aumento del 15,8% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 45,4%, equivalente a una tasa anualizada del 13,3%. El valor mínimo se registró en 2018, con 28,0 mil toneladas, y ese año también se observó la mayor caída, del 25,7%. Por otro lado, el mayor aumento se produjo en 2019, con un crecimiento del 69,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Grecia en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Polonia (con un 31,1% de las exportaciones en volumen), Rumanía (28,4%) y Bulgaria (13,4%) representaron la mayor parte de las exportaciones en volumen, sumando juntas el 72,9% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Grecia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las exportaciones de patatas desde Grecia alcanzaron su punto máximo en 2019 y cayeron al nivel más bajo en 2018, con una amplitud de 2 veces. En 2020, el volumen de exportaciones de patatas de Grecia totalizó 17,0 millones de dólares estadounidenses, lo que equivale a una disminución del 30,0% frente al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 12,4 millones de dólares, mientras que el máximo se alcanzó en 2019, con 24,3 millones de dólares. El mayor aumento se produjo en 2019, con un crecimiento del 97,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Grecia en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, tres mercados principales —Polonia, Rumanía y Bulgaria— representaron juntos el 70,2% del total de las exportaciones de patatas desde Grecia en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Grecia en valor, 2017-2020

Importaciones de las patatas a Grecia

Importaciones en en volumen, mil t

En 2020, los envíos transfronterizos de patatas a Grecia totalizaron 180,8 mil toneladas, lo que representa una reducción del 15,3% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 146,5 mil toneladas, mientras que el máximo se alcanzó en 2019, con 213,3 mil toneladas. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 17,7%, y el mayor aumento se produjo en 2019, con un crecimiento del 45,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Grecia en volumen, 2017-2020, mil t

A lo largo de 2017-2020, los tres mercados más grandes —Egipto, Chipre y Francia— se mantuvieron como los principales destinos de las importaciones en volumen, absorbiendo juntos el 78,7% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Grecia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de aumento, los envíos de patatas a Grecia desde el extranjero disminuyeron. En 2020, las importaciones totalizaron 73,2 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una caída del 34,3% en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 111,4 millones de dólares, y ese año también se observó el mayor aumento, del 46,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Grecia en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, tres mercados principales —Egipto, Chipre y Francia— absorbieron juntos el 77,8% del total de las importaciones de patatas a Grecia en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Grecia en valor, 2017-2020