Mercado de las patatas en Túnez

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2021, el volumen del mercado tunecino de patata fresca disminuyó gradualmente de 492,4 mil toneladas a 464,6 mil toneladas. En 2018, el mercado contó con el respaldo de iniciativas para desarrollar la producción local de semillas, como el programa de I+D de Mabrouka Seeds, que aspiraba a convertirse en el primer productor privado de semillas de patata 100% tunecinas, lo que fortaleció el sector agrícola local.

En 2022 se produjo una caída significativa a 424,1 mil toneladas, impulsada por una escasez de capacidad de almacenamiento tras medidas antimonopolio que interrumpieron el suministro y elevaron los precios. El Ministerio de Comercio intervino fijando precios máximos al por menor e imponiendo una prohibición de exportación durante el Ramadán para redirigir las existencias al mercado interno y frenar la inflación de los vegetales.

El mercado se recuperó hasta las 482,7 mil toneladas en 2023. Para 2024, persistieron las tensiones de suministro, con una disminución del 9% en las cantidades de patata en el mercado mayorista de Bir El Kassaa y una decisión gubernamental de importar 6 mil toneladas para regular la disponibilidad doméstica.

Producción de las patatas en Túnez

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las patatas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las patatas, 2017-2020

En 2020, Túnez produjo 450,0 mil toneladas de patata, lo que representa un aumento del 3,4% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 7,1%, equivalente a una tasa anualizada del 2,3%. El mayor descenso se registró en 2019, con una caída del 6,5%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 10,7%, año en el que se alcanzó el máximo valor de 465,0 mil toneladas.

Dinámica anual de la producción en Túnez en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de patata en Túnez aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de patata en el país fue de 206,2 millones de dólares estadounidenses, mostrando una mejora del 9,7% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 28,9%, lo que equivale a una tasa anualizada del 8,8%.

Dinámica anual de la producción en Túnez en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de las patatas de Túnez

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de aumento, el volumen de exportación de patata de Túnez disminuyó. En 2020, el volumen de exportación ascendió a 2 520 toneladas, marcando un descenso limitado del 4,3% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 81,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 22,0%. El mayor incremento se registró en 2019, con un alza del 45,4%, año en el que se alcanzó el máximo valor de 2 632 toneladas.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Túnez en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Burkina Faso (49,7% de las exportaciones en volumen), Italia (28,7% de las exportaciones en volumen) y Libia (8,7% de las exportaciones en volumen) fueron los principales destinos de las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 87,2% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Túnez en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los envíos de patata de Túnez al extranjero aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, Túnez exportó 1 155 mil dólares estadounidenses de patata, lo que supone un incremento del 1,6% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 118,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 29,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Túnez en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Burkina Faso (46,3% de las exportaciones en valor), Italia (30,7% de las exportaciones en valor) y Libia (7,1% de las exportaciones en valor) ocuparon consistentemente las posiciones líderes en la estructura de exportaciones en valor, representando conjuntamente el 84,1% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Túnez en valor, 2017-2020

Importaciones de las patatas a Túnez

Importaciones en en volumen, t

En 2020, los envíos transfronterizos de patata a Túnez ascendieron a 23 457 toneladas, lo que representa una reducción pronunciada del 42,6% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 28,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,7%. El mayor incremento se registró en 2019, con un alza del 40,0%, año en el que se alcanzó el máximo valor de 40 841 toneladas.

Dinámica anual de importaciones del producto a Túnez en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, Francia (54,0% de las importaciones en volumen), los Países Bajos (16,3% de las importaciones en volumen) y Egipto (13,5% de las importaciones en volumen) formaron el núcleo de las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 83,8% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Túnez en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el volumen de importación de patata de Túnez totalizó 16 943 mil dólares estadounidenses, lo que corresponde a una caída robusta del 23,5% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,0%. El valor mínimo se registró en 2018, con 16 715 mil dólares estadounidenses, mientras que el valor máximo se alcanzó en 2019, con 22 137 mil dólares estadounidenses, año en el que se produjo el mayor incremento, del 32,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Túnez en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Francia y los Países Bajos absorbieron conjuntamente el 82,4% del total de las importaciones en valor de patata a Túnez, distribuyéndose el resto del volumen entre mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Túnez en valor, 2017-2020