Mercado de las patatas en Asia Oriental

Observaciones de informes anteriores

El volumen físico del mercado de papa fresca en Asia Oriental se mantuvo estable entre 2018 y 2023, fluctuando entre 92 650 y 97 581 mil toneladas. Tras una ligera caída en 2019, el consumo creció hasta alcanzar un máximo de 97 581 mil toneladas en 2021, para luego situarse en 96 725 mil toneladas en 2023. En términos de valor, el mercado mostró un crecimiento constante, pasando de 41 566 millones de dólares en 2018 a 53 616 millones de dólares en 2023. El aumento más pronunciado se produjo entre 2020 y 2021, cuando el valor del mercado se expandió en más de 5 800 millones de dólares, lo que indica un cambio hacia segmentos de mayor valor o un aumento de los precios en el sector.

En 2024 se registraron varios acontecimientos notables. Las autoridades nacionales reforzaron los sistemas de apoyo agrícola y las políticas de subsidios, mientras que el Ministerio de Agricultura implementó un sistema de licencias electrónicas para el registro de fertilizantes y pesticidas con el fin de agilizar la administración. Además, la ciudad de Guyuan puso en marcha un plan de desarrollo específico para la industria de la papa, con el objetivo de crear una base nacional para la producción de semillas, la producción estandarizada y el procesamiento profundo.

Producción de las patatas en Asia Oriental

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las patatas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las patatas, 2017-2020

En 2020, se produjeron 96 464 K t de papa en Asia Oriental, lo que representa un aumento del 3,3 % en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 5 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 1,6 %. La mayor caída se registró en 2019, con una disminución del 0,4 %.

Dinámica anual de la producción en Asia Oriental en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de papa en Asia Oriental aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de papa en Asia Oriental fue de 43 150 M $ US, manteniéndose prácticamente sin cambios en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 4,9 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 1,6 %.

Dinámica anual de la producción en Asia Oriental en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de las patatas de Asia Oriental

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2020, los volúmenes de papa exportados desde Asia Oriental alcanzaron 650,0 K t, mostrando una fuerte caída del 25,1 % frente al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 2,9 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 1,0 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 590,0 K t, mientras que el máximo fue en 2019, con 867,6 K t. El mayor incremento se observó en 2019, con un aumento del 47,1 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Oriental en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, tres mercados principales —Malasia, Vietnam y Rusia— absorbieron conjuntamente el 62,5 % del total de las exportaciones en volumen de papa desde Asia Oriental.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Oriental en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Asia Oriental exportó 290,8 M $ US de papa en 2020, lo que representa una disminución del 27,2 % en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 2,9 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 1,0 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 262,6 M $ US, mientras que el máximo fue en 2019, con 399,2 M $ US. El mayor incremento se observó en 2019, con un aumento del 52,0 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Oriental en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Vietnam (35,2 % de las exportaciones en valor), Malasia (11,5 % de las exportaciones en valor) y Rusia (6,0 % de las exportaciones en valor) se mantuvieron consistentemente como los principales destinos de las exportaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 52,6 % del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Oriental en valor, 2017-2020

Importaciones de las patatas a Asia Oriental

Importaciones en en volumen, mil t

Las importaciones de papa en Asia Oriental disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, Asia Oriental importó un total de {value_last_year} K t de papa, lo que representa una pérdida del 23,2 % en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 19,5 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 7,0 %. El valor máximo se registró en 2018, con 133,3 K t, y el mayor incremento se observó en ese mismo año, con un aumento del 24,9 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Oriental en volumen, 2017-2020, mil t

A lo largo de 2017-2020, los tres mercados más grandes —Estados Unidos, Australia y Alemania— se mantuvieron en el centro de las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 70,1 % del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Oriental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

El volumen de las importaciones de papa en Asia Oriental disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, Asia Oriental importó un total de {value_last_year} M $ US de papa, lo que representa una caída del 27,2 % en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 22,4 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 8,1 %. El valor máximo se registró en 2018, con 69,7 M $ US, y el mayor incremento se observó en ese mismo año, con un aumento del 19,2 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Oriental en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos (50,9 % de las importaciones en valor), Australia (20,6 % de las importaciones en valor) y Alemania (1,1 % de las importaciones en valor) continuaron encabezando la lista de proveedores de papa a Asia Oriental, representando conjuntamente el 72,6 % del total de las importaciones en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Oriental en valor, 2017-2020