Mercado de las patatas congeladas en Nueva Zelanda

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2021, la producción neozelandesa de patatas congeladas aumentó de 57.000 t a 62.881 t, mientras que el volumen de mercado creció de 56.918 t a 62.785 t. Este crecimiento se debió a una fuerte demanda de exportación de patatas congeladas, especialmente hacia Australia, que representó más del 75% de las exportaciones. Al mismo tiempo, el acceso a nuevos mercados para patatas frescas en Taiwán, Corea del Sur y Vietnam amplió las oportunidades del sector. Un cambio en las preferencias de los consumidores hacia productos procesados convenientes reforzó aún más la demanda de artículos de patata congelada.

En 2022 se produjo una fuerte corrección del mercado: la producción cayó a 47.946 t y el volumen de mercado disminuyó a 47.970 t. En 2023, la producción se estabilizó en 47.882 t y el volumen de mercado se mantuvo prácticamente sin cambios en 47.971 t. Durante todo el período, las regulaciones fitosanitarias siguieron restringiendo las exportaciones de patata fresca a mercados clave como Japón y Australia, lo que reforzó la importancia del segmento procesado congelado para los flujos comerciales del sector.

El aumento de los precios de los alimentos en abril de 2020, influenciado por factores de la cadena de suministro y la inflación, también afectó al mercado de la patata. La dependencia del sector de las políticas de acceso a mercados de exportación y de las tendencias de consumo hacia la conveniencia siguió siendo central para su dinámica durante estos años.

Producción de las patatas congeladas en Nueva Zelanda

En volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Nueva Zelanda ocupó la octava posición a nivel mundial en términos de volumen de producción de patatas congeladas.

Mayores productores de de las patatas congeladas, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de las patatas congeladas, 2018-2021

La producción de patatas congeladas en Nueva Zelanda aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 62 881 toneladas de patatas congeladas en el país, lo que representa un ligero incremento del 1,7% en comparación con el año anterior. Durante el período 2018-2021, la producción creció un 10,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,3%.

Dinámica anual de la producción en Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de las patatas congeladas de Nueva Zelanda

Exportaciones en en volumen, t

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Los volúmenes alcanzaron su punto más bajo en 2021 y su máximo en 2019, con una diferencia de 4,4 veces entre ambos años. En 2021, los envíos de patatas congeladas desde Nueva Zelanda al extranjero totalizaron 281 toneladas, lo que refleja una fuerte caída del 76,1% en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 1 232 toneladas. El mayor aumento se produjo en 2019, con un incremento del 207,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, t

A lo largo de 2018-2021, Indonesia (con el 32,2% de las exportaciones en volumen), Samoa (18,4%) y Papúa Nueva Guinea (14,5%) formaron el núcleo de las exportaciones en volumen, representando juntas el 65,1% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2021 y su máximo en 2020, con una diferencia de 3 veces entre ambos años. En 2021, los envíos transfronterizos de patatas congeladas desde Nueva Zelanda alcanzaron los 401 mil dólares estadounidenses, mostrando una pérdida del 66,5% en comparación con 2020. El valor máximo se registró en 2020, con 1 196 mil dólares estadounidenses. El mayor aumento se produjo en 2019, con un incremento del 158,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Nueva Zelanda en valor, 2018-2021, mil $ US

En 2018-2021, Indonesia (con el 26,6% de las exportaciones en valor), Papúa Nueva Guinea (16,5%) y Samoa (14,6%) se mantuvieron consistentemente como los principales destinos de las exportaciones en valor, representando juntas el 57,6% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Nueva Zelanda en valor, 2018-2021

Importaciones de las patatas congeladas a Nueva Zelanda

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de patatas congeladas de Nueva Zelanda disminuyó por segundo año consecutivo. En 2021, Nueva Zelanda importó 185 toneladas de patatas congeladas, lo que equivale a una caída del 27,0% interanual. Entre 2018 y 2021, las importaciones se redujeron un 42%, lo que representa una tasa anualizada del 16,6%. El valor máximo se registró en 2019, con 337 toneladas. El mayor aumento se produjo en 2019, con un incremento del 5,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, t

A lo largo de 2018-2021, la estructura de socios para las importaciones en volumen se centró en China, cuya participación ascendió al 71,4% del total de flujos, mientras que otros mercados formaron un perímetro menos significativo.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de patatas congeladas en Nueva Zelanda disminuyó por segundo año consecutivo. En 2021, las importaciones se registraron en 227 mil dólares estadounidenses, un 33,4% menos que en 2020. Durante el período 2018-2021, las importaciones se redujeron un 37,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 14,3%. El valor máximo se registró en 2019, con 407 mil dólares estadounidenses. El mayor aumento se produjo en 2019, con un incremento del 12,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Nueva Zelanda en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, China y Estados Unidos representaron consistentemente el 80,9% del total de importaciones en valor, lo que indica un alto grado de concentración junto con una larga cola de mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Nueva Zelanda en valor, 2018-2021