Investigación de mercado

Mercado de las patatas congeladas en Líbano

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

El mercado de patatas congeladas en Líbano registró fluctuaciones significativas entre 2018 y 2023. El consumo interno, que comenzó en 11.894 toneladas métricas en 2018, cayó a 10.649 toneladas en 2019 y a 9.152 toneladas en 2020. A partir de 2021, el volumen del mercado inició una recuperación constante, alcanzando 10.631 toneladas en 2021, 11.800 toneladas en 2022 y finalmente 13.303 toneladas en 2023, superando así el nivel inicial. Este repunte coincidió con un aumento de la producción nacional, que pasó de 13.497 toneladas en 2021 a 14.802 toneladas en 2023.

En 2023, las autoridades libanesas avanzaron en la formalización del mercado. El Ministerio de Agricultura y el Ministerio de Industria y Comercio se comprometieron a regular las importaciones de patatas congeladas, exigiendo a los importadores obtener licencias similares a las de otros productos agrícolas. El objetivo era alinear los volúmenes de importación con las necesidades internas y la disponibilidad de producción local. Paralelamente, los precios mayoristas de la patata experimentaron presiones alcistas debido a la escasez de mano de obra siria, lo que elevó los costes agrícolas y contribuyó a precios más altos para el consumidor.

Al entrar en 2024, el enfoque regulatorio se mantuvo. El Ministro de Agricultura anunció la suspensión de las importaciones de patatas egipcias para mitigar las pérdidas de los agricultores locales en la llanura de Akkar. Además, nueva legislación municipal y de abastecimiento impuso requisitos de almacenamiento y distribución a tiendas de alimentación y supermercados para productos alimenticios, incluidas las patatas congeladas, añadiendo nuevas restricciones a las cadenas de suministro. Estas medidas reflejan los esfuerzos continuos para proteger a los productores nacionales y orientar el mercado de patatas congeladas.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Líbano
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Líbano en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Líbano en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Exportaciones
1. 6.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Exportaciones: información general
  2. 6.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Líbano en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Líbano por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Líbano en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Líbano por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Líbano, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Líbano por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Exportaciones: información general
  2. 6.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Líbano en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Líbano por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Líbano en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Líbano por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Líbano, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Líbano por países, 2018-2024, $ US/t
7. Importaciones
1. 7.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Importaciones: información general
  2. 7.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Líbano en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Líbano por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Líbano en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Líbano por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Líbano, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Líbano por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Importaciones: información general
  2. 7.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Líbano en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Líbano por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Líbano en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Líbano por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Líbano, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Líbano por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de las patatas congeladas en Líbano

En volumen, 2017-2020, t

Líbano ocupó el puesto 22 a nivel mundial en la producción de patatas congeladas durante el período 2017-2020.

Mayores productores de de las patatas congeladas, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de las patatas congeladas, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de patatas congeladas en Líbano aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 14 765 toneladas de patatas congeladas en el país, lo que representa un incremento del 21.2% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 26.3%, equivalente a una tasa anualizada del 8.1%.

Dinámica anual de la producción en Líbano en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	3.6%	0.6%	21.2%	8.1%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de las patatas congeladas de Líbano

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de patatas congeladas desde Líbano aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, Líbano exportó 5 614 toneladas de patatas congeladas, lo que supone un crecimiento del 265.8% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se incrementaron un 3 568.2%, lo que equivale a una tasa anualizada del 232.3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Líbano en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	59.0%	530.6%	265.8%	232.3%

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, Kuwait (24.3% de las exportaciones en volumen), Qatar (23.7% de las exportaciones en volumen) y Arabia Saudita (16.7% de las exportaciones en volumen) absorbieron conjuntamente el 64.8% del total de las exportaciones en volumen de patatas congeladas desde Líbano, convirtiéndose en los principales destinos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Líbano en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de patatas congeladas en Líbano aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, Líbano exportó 1 676 miles de dólares estadounidenses de patatas congeladas, mostrando un avance significativo del 242.0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 1 066.5%, equivalente a una tasa anualizada del 126.8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Líbano en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	55.7%	119.1%	242.0%	126.8%

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, Qatar (21.1% de las exportaciones en valor), los Emiratos Árabes Unidos (18.2% de las exportaciones en valor) y Kuwait (17.1% de las exportaciones en valor) fueron los principales compradores de patatas congeladas de Líbano, representando conjuntamente el 56.5% del total de las exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Líbano en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de las patatas congeladas a Líbano

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de patatas congeladas en Líbano disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 1 tonelada, lo que supone una reducción del 52.5% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 97.6%, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 71.3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Líbano en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(34.8%)	(92.4%)	(52.5%)	(71.3%)

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2017-2020, Estados Unidos y Egipto concentraron el 90.3% del total de las importaciones en volumen, mientras que el resto se distribuyó entre otros destinos con contribuciones individuales menores.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Líbano en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de patatas congeladas en Líbano disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, Líbano importó 1 mil dólares estadounidenses de patatas congeladas, lo que representa una reducción drástica del 75.9% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 98.4%, equivalente a una tasa anualizada del 75.0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Líbano en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(31.4%)	(90.5%)	(75.9%)	(75.0%)

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, Estados Unidos y Egipto formaron un par dominante de mercados para las importaciones en valor, representando conjuntamente el 89.7% del total de los flujos, mientras que otros países constituyeron la parte restante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Líbano en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io