Mercado de las patatas congeladas en África

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de patatas congeladas en África pasó de 159,2 mil toneladas en 2018 a 243,0 mil toneladas en 2023. Este crecimiento se vio interrumpido por una caída a 164,7 mil toneladas en 2020, pero luego siguió una fuerte recuperación, con un aumento de más de 47 mil toneladas entre 2021 y 2023.

La expansión de la infraestructura de cadena de frío, especialmente en zonas urbanas y centros de transporte, ha apoyado el desarrollo del mercado al mejorar la logística de suministro y facilitar las exportaciones. El aumento de la demanda de los restaurantes de servicio rápido y el cambio de los consumidores hacia alimentos de conveniencia han impulsado el consumo, mientras que la aparición de pequeños actores del mercado ha incrementado la oferta. Sudáfrica funciona como un centro clave de producción y exportación gracias a sus técnicas agrícolas avanzadas y su temporada de cultivo durante todo el año, aunque el mercado regional en general se enfrenta a limitaciones por el almacenamiento en frío limitado y las vulnerabilidades climáticas.

Producción de las patatas congeladas en África

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las patatas congeladas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las patatas congeladas, 2017-2020

En 2020, África produjo 165,3 mil toneladas de patatas congeladas, lo que representa una disminución del 12,7% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 151,7 mil toneladas, mientras que el máximo se alcanzó en 2019, con 189,5 mil toneladas. El mayor incremento anual ocurrió en 2019, con un aumento del 24,9%.

Dinámica anual de la producción en África en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de las patatas congeladas de África

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2019, con una diferencia de 2,4 veces entre estos años. En 2020, África exportó 12 401 toneladas de patatas congeladas, lo que supone una fuerte reducción del 52,7% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 26 204 toneladas, y el mayor incremento anual también ocurrió en 2019, con un aumento del 131,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, las patatas congeladas de África se comercializaron con numerosos países. Incluso los principales destinos, como Bélgica, Jordania y Arabia Saudita, representaron solo el 26,8% del total de las exportaciones en volumen durante este período.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las exportaciones de patatas congeladas de África alcanzaron los 11 722 mil dólares estadounidenses, reflejando una drástica disminución del 51,5% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 44,4%, lo que equivale a una tasa anualizada del 17,8%. El valor máximo se registró en 2019, con 24 188 mil dólares, y el mayor incremento anual ocurrió en ese mismo año, con un aumento del 18,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, Jordania (con el 12,2% de las exportaciones en valor), Bélgica (también con el 12,2%) y Arabia Saudita (con el 7,3%) fueron los principales compradores de patatas congeladas de África, aunque no dominaron el mercado. En conjunto, representaron el 31,7% del total de las exportaciones en valor, mientras que una amplia gama de socios menores completó el resto.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África en valor, 2017-2020

Importaciones de las patatas congeladas a África

Importaciones en en volumen, t

En 2020, el volumen de importaciones de patatas congeladas en África ascendió a 11 772 toneladas, lo que supone una caída del 47,0% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 61%, equivalente a una tasa anualizada del 26,9%. El mayor incremento anual se registró en 2019, con un aumento del 17,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, la estructura de países de origen de las importaciones en volumen fue altamente diversificada. Países Bajos (con el 14,7% de las importaciones en volumen), Bélgica (con el 10,2%) y Dinamarca (con el 3,7%) representaron solo el 28,7% del total de los flujos, mientras que una larga lista de mercados menores constituyó el 71,3% restante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el volumen de importaciones de patatas congeladas en África totalizó 9 146 mil dólares estadounidenses, lo que equivale a una intensa disminución del 51,6% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 60,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 26,7%. El mayor incremento anual se registró en 2019, con un aumento del 14,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, el papel de Países Bajos (con el 8,6% de las importaciones en valor), Bélgica (con el 8,1%) y Dinamarca (con el 3,7%) como proveedores de patatas congeladas a África fue notable, pero no dominante. Su participación conjunta alcanzó solo el 20,4% del total de las importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África en valor, 2017-2020