Mercado de las patatas congeladas en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

Observaciones de informes anteriores

El mercado de patatas congeladas en Europa Oriental aumentó de 250,8 mil toneladas en 2018 a 322,8 mil toneladas en 2020. Esta expansión significativa se debió principalmente a un aumento en la demanda de productos alimenticios convenientes y listos para cocinar, respaldado por la proliferación de restaurantes de servicio rápido en toda la región.

El volumen del mercado siguió creciendo, alcanzando 342,7 mil toneladas en 2021, ya que la preferencia de los consumidores por aperitivos fritos y alimentos procesados al estilo occidental apoyó aún más el consumo. Luego, el mercado experimentó una ligera contracción a 337,5 mil toneladas en 2022, lo que indica un período de estabilización. En 2023, el volumen del mercado disminuyó a 325,0 mil toneladas. Paralelamente, surgieron tendencias más amplias en la industria, como un creciente interés de los consumidores en variantes más saludables de patatas congeladas, como opciones bajas en grasa u orgánicas, así como innovación en envases sostenibles.

En el mercado de la Unión Europea, que incluye a Europa Oriental, el crecimiento del valor se mantuvo sólido, con Rumanía destacada como el mercado nacional de más rápido crecimiento en la región.

Producción de las patatas congeladas en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las patatas congeladas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las patatas congeladas, 2017-2020

En 2020, se produjeron 255,4 mil toneladas de patatas congeladas en Europa del Este (incluyendo el norte de Asia), lo que representa una mejora sólida del 21,9% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 34,9%, equivalente a una tasa anualizada del 10,5%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 5,7%.

Dinámica anual de la producción en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de las patatas congeladas de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

Exportaciones en en volumen, t

El volumen de exportaciones de patatas congeladas de Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 3 917 toneladas, un 17,1% menos que el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 59,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 26,0%. El valor máximo se registró en 2018, con 9 990 toneladas. La mayor disminución ocurrió en 2019, con un descenso del 52,7%, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 3,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, el panorama de socios para las exportaciones en volumen fue amplio, ya que Grecia (31,8% de las exportaciones en volumen), Alemania (10,8%) y el Reino Unido (5,2%) juntos representaron solo el 47,8% de los flujos totales, mientras que un sustancial 52,2% se destinó a muchos otros países.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de patatas congeladas de Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, la región exportó 3 054 mil dólares estadounidenses de patatas congeladas, un 20,9% menos que en 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 38,1%, equivalente a una tasa anualizada del 14,8%. El valor máximo se registró en 2018, con 5 101 mil dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 24,3%, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 3,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, la estructura por países de las exportaciones en términos de valor se mantuvo altamente diversificada: Grecia (16,6% de las exportaciones en valor), Alemania (16,1%) y el Reino Unido (5,2%) juntos representaron solo el 37,9% de los flujos totales, y una larga cola de mercados más pequeños formó el 62,1% restante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020

Importaciones de las patatas congeladas a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

Importaciones en en volumen, t

Las entregas de patatas congeladas a Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 71 273 toneladas, mostrando un abrupto repunte del 25,3% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 198,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 43,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020, t

La estructura de las importaciones en volumen entre 2017 y 2020 apunta a un conjunto diversificado de socios: Alemania (18,8% de las importaciones en volumen), Francia (14,5%) y los Países Bajos (13,1%) juntos representaron solo el 46,4% de los flujos totales, mientras que el 53,6% restante se dispersó entre numerosos mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Después de un aumento de dos años, las entregas de patatas congeladas a Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) disminuyeron. En 2020, las importaciones ascendieron a 33 929 mil dólares estadounidenses, representando una caída moderada del 6,6% interanual. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 112,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 28,6%. El valor máximo se registró en 2019, con 36 313 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, con un incremento del 66,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, las importaciones en términos de valor de patatas congeladas a Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) se distribuyeron entre un gran número de mercados, y Alemania (16,2% de las importaciones en valor), Bélgica (16,1%) y los Países Bajos (14,6%) juntos representaron solo el 46,9% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020