Mercado de las cebollas y los chalotes en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

Observaciones de informes anteriores

El mercado de cebollas y chalotes frescos o refrigerados en Europa Oriental experimentó un crecimiento significativo entre 2018 y 2020, pasando de 3.987 mil toneladas a un máximo de 4.537 mil toneladas. Este aumento se debió principalmente al incremento de la producción doméstica, que pasó de 3.730 a 4.137 mil toneladas durante ese periodo. En 2019, la Federación Rusa prohibió las importaciones de chalotes frescos o refrigerados desde Turquía, lo que obligó a reorientar las cadenas de suministro. A pesar de esta restricción, el volumen total de importaciones alcanzó 756 mil toneladas ese mismo año, demostrando una rápida adaptación del mercado.

A partir de 2020, el mercado entró en una fase de ajuste, con una caída del volumen a 4.219 mil toneladas en 2021 y 4.172 mil toneladas en 2022. Esta contracción coincidió con una reducción de la producción a 3.868 y 3.678 mil toneladas, respectivamente. Las importaciones mostraron volatilidad, alcanzando un pico de 721 mil toneladas en 2022 antes de retroceder. En 2023, el mercado mostró signos de recuperación, con un volumen de 4.249 mil toneladas, impulsado por una producción que volvió a crecer hasta 3.883 mil toneladas.

Producción de las cebollas y los chalotes en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las cebollas y los chalotes, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las cebollas y los chalotes, 2017-2020

La producción de cebollas y chalotes en Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 4 137 mil toneladas, lo que representa un modesto incremento del 7,9% respecto al año anterior. Sin embargo, entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 2,8%, equivalente a una tasa anualizada del 0,9%. El valor mínimo se registró en 2018, con 3 730 mil toneladas, marcando la mayor caída anual del 12,4%.

Dinámica anual de la producción en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de crecimiento, el valor de la producción de cebollas y chalotes en Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) disminuyó. En 2020, la producción se valoró en 1 974 millones de dólares estadounidenses, un 18,6% menos que en 2019. No obstante, entre 2017 y 2020, el valor aumentó un 6,3%, con una tasa anualizada del 2,1%. El máximo se alcanzó en 2019, con 2 426 millones de dólares, año en el que se registró el mayor incremento anual del 22,8%.

Dinámica anual de la producción en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de las cebollas y los chalotes de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

Exportaciones en en volumen, mil t

El volumen de exportaciones de cebollas y chalotes desde Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se exportaron 236,4 mil toneladas, lo que supone un ligero incremento del 6,4% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 74,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 20,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, la cartera de socios para las exportaciones en volumen de cebollas y chalotes desde Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) fue bastante amplia. El Reino Unido (14,7% de las exportaciones en volumen), los Países Bajos (14,5%) y Francia (4,5%) representaron conjuntamente solo el 33,8% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

El mercado mostró fluctuaciones notables durante el período. Los niveles de importación variaron 2,4 veces entre el máximo de 2019 y el mínimo de 2017. En 2020, el valor de las exportaciones de cebollas y chalotes desde Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) alcanzó los 112,8 millones de dólares estadounidenses, una caída del 19,7% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 140,5 millones de dólares, mientras que el mayor incremento anual fue del 83,2% en 2018.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, el Reino Unido (23,6% de las exportaciones en valor), los Países Bajos (20,9%) y Francia (6,8%) formaron el núcleo de las exportaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 51,2% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020

Importaciones de las cebollas y los chalotes a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

Importaciones en en volumen, mil t

En 2020, Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) importó un total de {value_last_year} mil toneladas de cebollas y chalotes, un 15,8% menos que en 2019. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 13,1%, con una CAGR del 4,2%. El valor mínimo se registró en 2018, con 460,5 mil toneladas, y el máximo en 2019, con 756,1 mil toneladas. La mayor caída anual fue del 18,3% en 2018, mientras que el mayor incremento fue del 64,2% en 2019.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, las importaciones en volumen se distribuyeron entre un amplio conjunto de países socios. Los Países Bajos (25,1% de las importaciones en volumen), Egipto (12,6%) y China (8,5%) representaron conjuntamente solo el 46,1% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

El mercado mostró una tendencia inestable durante el período analizado. La amplitud entre el pico de 2019 y el valle de 2018 fue de 1,8 veces. En 2020, los envíos transfronterizos de cebollas y chalotes a Europa del Este (incluyendo el norte de Asia) ascendieron a 233,7 millones de dólares estadounidenses, un 22,0% menos que el año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 169,8 millones de dólares, y el máximo en 2019, con 299,7 millones de dólares. El mayor incremento anual fue del 76,5% en 2019.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos (29,9% de las importaciones en valor), Egipto (13,4%) y China (9,1%) fueron los principales proveedores de cebollas y chalotes a Europa del Este (incluyendo el norte de Asia), representando conjuntamente el 52,5% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020