Mercado de las patatas congeladas en Chequia

Observaciones de informes anteriores

El mercado checo de patatas congeladas mostró una gran volatilidad entre 2018 y 2024, influenciado principalmente por las variaciones en la producción nacional de patata. La superficie de cultivo de patata se redujo de forma continuada durante todo el periodo, lo que limitó la disponibilidad de materia prima. Esta situación se agravó por problemas meteorológicos, como las sequías de 2023 y las lluvias excesivas de 2024, que dañaron las cosechas y redujeron los rendimientos. Estas limitaciones en la oferta afectaron directamente a los volúmenes del mercado, contribuyendo a caídas pronunciadas en años como 2019 y 2022.

Las preferencias de los consumidores cambiaron notablemente, con una creciente demanda de porciones de patata más pequeñas y limpias, en lugar de los tradicionales envases a granel. Este cambio en el formato del producto y el envasado, adoptado activamente por la industria a partir de 2021, ayudó a estimular la demanda de productos de patata congelada. A pesar de los aumentos periódicos de precios, que superaron el 20% en 2023 y 2024 debido a la escasez de suministro, la adaptación a los hábitos de consumo modernos apoyó la resiliencia del mercado en términos de volumen.

Los avances tecnológicos desempeñaron un papel clave para mitigar los desafíos de producción. La adopción de automatización e inteligencia artificial en el almacenamiento de patatas se aceleró, pasando la cuota de almacenes automatizados del 5% en 2020 al 20% en 2024. Estas innovaciones tenían como objetivo reducir las pérdidas poscosecha y mantener la calidad del producto. Junto con un enfoque en la agricultura de precisión, ayudaron al sector a navegar las presiones continuas de la reducción de la superficie cultivable y la variabilidad climática.

Producción de las patatas congeladas en Chequia

En valor, 2017-2020, mil $ US

En 2020, la producción de patatas congeladas en la República Checa alcanzó un valor de 11 788 mil dólares estadounidenses, lo que representa un aumento del 11,6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 17,3%, equivalente a una tasa anualizada del 5,4%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 1,0%.

Dinámica anual de la producción en Chequia en valor, 2017-2020, mil $ US

En volumen, 2017-2020, t

La República Checa ocupó el puesto 20 a nivel mundial en términos de producción de patatas congeladas durante el período 2017-2020.

Mayores productores de de las patatas congeladas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las patatas congeladas, 2017-2020

En 2020, se produjeron 13 629 toneladas de patatas congeladas en la República Checa, mostrando un aumento significativo del 25,0% interanual. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 6,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,1%. El valor mínimo se registró en 2019, con 10 906 toneladas, mientras que el máximo fue en 2018, con 16 247 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 32,9%.

Dinámica anual de la producción en Chequia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de las patatas congeladas de Chequia

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, el volumen de exportaciones de patatas congeladas de la República Checa ascendió a 1 145 toneladas, un 9,8% más que en 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 19,6%, equivalente a una tasa anualizada del 7,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 044 toneladas, y el máximo en 2018, con 1 434 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 27,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Chequia en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, la base de socios para las exportaciones en volumen fue extremadamente reducida, con Eslovaquia como único responsable del 97,5% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Chequia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El volumen de exportaciones de patatas congeladas de la República Checa disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen de exportaciones ascendió a 1 048 mil dólares estadounidenses, un 4,1% menos que el año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 1 207 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 9,4%, mientras que el mayor aumento fue en 2018, con un incremento del 16,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Chequia en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante todo el período 2017-2020, Eslovaquia se mantuvo como el comprador casi exclusivo de patatas congeladas de la República Checa, con una participación del 92,2% del total de las exportaciones en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Chequia en valor, 2017-2020

Importaciones de las patatas congeladas a Chequia

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable a lo largo del período. Desde el mínimo en 2018 hasta el máximo en 2020, los volúmenes variaron 3,8 veces. En 2020, la República Checa importó 3 039 toneladas de patatas congeladas, lo que refleja un fuerte aumento del 190,4% interanual. El valor mínimo se registró en 2018, con 806 toneladas, y la mayor caída se produjo ese mismo año, con un descenso del 26,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Chequia en volumen, 2017-2020, t

En 2017-2020, Alemania (con el 42,4% de las importaciones en volumen), los Países Bajos (19,5%) y Austria (10,2%) fueron los principales mercados para las importaciones en volumen, representando juntos el 72,2% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Chequia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de patatas congeladas de la República Checa aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, la República Checa importó 901 mil dólares estadounidenses de patatas congeladas, mostrando un avance del 6,9% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 31,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Chequia en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, los Países Bajos (con el 34,2% de las importaciones en términos de valor), Alemania (27,2%) y el Reino Unido (13,0%) formaron el principal grupo de mercados para las importaciones en valor, con una participación combinada del 74,5% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Chequia en valor, 2017-2020