Mercado de las pastas lácteas para untar en Chequia

Observaciones de informes anteriores

El mercado checo de untables lácteos mostró un crecimiento constante al inicio del período analizado, pasando de 13.108 t en 2018 a 13.892 t en 2020. Este aumento se vio favorecido por el creciente interés de los consumidores en productos ecológicos, ya que la producción nacional de alimentos bio tuvo éxito y la mayoría de los productores se centraron en el mercado local.

Tras una ligera contracción a 13.604 t en 2021, el mercado se recuperó y alcanzó las 14.332 t en 2022. En ese momento, factores globales, como las consecuencias de la guerra en Ucrania, contribuyeron a un aumento de los precios de las materias primas lácteas en toda Europa, situando los precios de la leche checa entre los más altos de la UE, lo que afectó a los indicadores de valor del mercado.

Entre 2023 y 2024, el volumen del mercado continuó creciendo de forma moderada, llegando a 14.900 t en 2024. Los factores clave que influyeron incluyeron aumentos significativos en los costes de energía y materias primas, que provocaron subidas récord en los precios de la mantequilla y cambios en los hábitos de consumo, así como el creciente papel de las marcas blancas y la adopción de principios ESG y tecnologías digitales en el marketing.

Producción de las pastas lácteas para untar en Chequia

En valor, 2017-2020, mil $ US

Tras dos años de caída, la producción de untables lácteos en la República Checa registró un aumento en volumen. En 2020, el valor de la producción de untables lácteos en el país alcanzó los 34 110 mil dólares estadounidenses, lo que representa un incremento interanual del 7,4%. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 50,3%, equivalente a una tasa anualizada del 20,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 31 771 mil dólares estadounidenses, mientras que la mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 52,9%.

Dinámica anual de la producción en Chequia en valor, 2017-2020, mil $ US

En volumen, 2017-2020, t

Después de dos años de descenso, la producción de untables lácteos en la República Checa experimentó un aumento. En 2020, se produjeron 12 018 toneladas de untables lácteos en el país, lo que supone un crecimiento del 4,5% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción cayó un 40,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 15,8%. El valor mínimo se alcanzó en 2019, con 11 495 toneladas, y la mayor disminución se observó en 2018, con un descenso del 42,3%.

Dinámica anual de la producción en Chequia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de las pastas lácteas para untar de Chequia

Exportaciones en en volumen, t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las exportaciones alcanzaron su punto máximo en 2018 y su mínimo en 2020, con una diferencia de 42 veces entre ambos años. En 2020, las exportaciones de untables lácteos desde la República Checa se situaron en 6 toneladas, lo que corresponde a una caída del 43,7% en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 234 toneladas. La mayor disminución ocurrió en 2019, con un descenso del 95,7%, mientras que el mayor incremento se dio en 2018, con un aumento del 697,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Chequia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Italia ocupó la posición dominante en las exportaciones en volumen, representando el 77,3% de los flujos totales, mientras que el resto se distribuyó entre varios destinos menores.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Chequia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Las exportaciones alcanzaron su punto máximo en 2018 y su mínimo en 2020, con una brecha de 32 veces. En 2020, el volumen de exportaciones de untables lácteos desde la República Checa ascendió a 22 mil dólares estadounidenses, lo que supone una reducción del 42,3% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 720 mil dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 94,6%, y el mayor aumento se dio en 2018, con un incremento del 558,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Chequia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Italia se mantuvo como el socio dominante en las exportaciones de untables lácteos desde la República Checa en términos de valor, con una participación del 70,4% de los flujos totales, mientras que otros mercados formaron una larga cola.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Chequia en valor, 2017-2020

Importaciones de las pastas lácteas para untar a Chequia

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de aumento, el volumen de importaciones de untables lácteos en la República Checa disminuyó. En 2020, el país importó 1 879 toneladas de untables lácteos, lo que representa un descenso del 2,4% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 31,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,6%. El valor máximo se registró en 2019, con 1 925 toneladas, y el mayor incremento ocurrió en 2018, con un aumento del 21,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Chequia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, las importaciones en volumen de untables lácteos a la República Checa se concentraron principalmente en Eslovaquia, que representó el 73,0% de los flujos totales; el resto de países juntos formaron el {rest_share}% residual.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Chequia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el volumen de importaciones de untables lácteos en la República Checa se situó en 4 292 mil dólares estadounidenses, lo que representa un pequeño aumento del 2,0% interanual. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 9,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,0%. El valor máximo se registró en 2018, con 4 364 mil dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 3,6%, y el mayor aumento se dio en 2018, con un incremento del 11,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Chequia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, las importaciones en valor de untables lácteos a la República Checa se concentraron en gran medida en Eslovaquia, que representó el 84,8% de los flujos totales; el resto de países juntos formaron el {rest_share}% residual.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Chequia en valor, 2017-2020