Mercado de las pastas alimenticias sin cocer en China

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de pasta cruda en China registró una trayectoria generalmente ascendente, pasando de 1,5 millones de toneladas en 2018 a 1,6 millones de toneladas en 2023. Este crecimiento no fue uniforme, con una ligera caída en 2019 seguida de aumentos graduales. En términos de valor, el mercado experimentó fluctuaciones, destacándose un notable incremento en 2022.

Las condiciones del mercado en 2022 se vieron influenciadas por retrasos en el transporte y condiciones climáticas desfavorables, lo que generó volatilidad en los precios de materias primas clave como el trigo y el alforfón, afectando los costos de fabricación. Al mismo tiempo, la expansión de los canales de venta minorista, incluida una aceleración significativa en las compras de alimentos en línea impulsada por la alta penetración de internet, apoyó el acceso de los consumidores y la actividad del mercado.

El crecimiento del volumen del mercado continuó en 2023, alcanzando 1,6 millones de toneladas, el punto más alto del período, mientras que el valor del mercado experimentó un ligero ajuste.

Producción de las pastas alimenticias sin cocer en China

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, China ocupó el segundo lugar a nivel mundial en la producción de pasta cruda.

Mayores productores de de las pastas alimenticias sin cocer, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las pastas alimenticias sin cocer, 2017-2020

En 2020, China produjo 1 494 K t de pasta cruda, lo que representa una variación mínima respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 493 K t, mientras que el máximo fue en 2018, con 1 507 K t. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 0,9%, y el mayor aumento ocurrió en 2018, con un incremento del 0,6%.

Dinámica anual de la producción en China en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de descenso, la producción de pasta cruda en China mostró un aumento. En 2020, el valor de la producción alcanzó los 2 383 M $ US, manteniéndose prácticamente sin cambios en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 3,5%, lo que equivale a una tasa anualizada del 1,2%. El valor mínimo se registró en 2019, con 2 375 M $ US, y la mayor caída fue ese mismo año, con un descenso del 2,9%.

Dinámica anual de la producción en China en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de las pastas alimenticias sin cocer de China

Exportaciones en en volumen, t

Después de dos años de pérdidas, las exportaciones de pasta cruda desde China aumentaron. En 2020, las exportaciones ascendieron a 27 425 t, lo que supone un incremento del 12,0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 2,4%, equivalente a una tasa anualizada del 0,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 24 484 t, y la mayor caída fue ese mismo año, con un descenso del 5,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de China en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, el panorama de socios para las exportaciones en volumen fue amplio, ya que Estados Unidos (17,5% de las exportaciones en volumen), Hong Kong (11,9%) y Tailandia (11,4%) representaron conjuntamente solo el 40,7% de los flujos totales, mientras que el 59,3% restante se destinó a muchos otros países.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de China en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de caída, las exportaciones de pasta cruda desde China aumentaron. En 2020, las exportaciones alcanzaron los 43 745 K $ US, con un incremento del 12,3% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 38 948 K $ US, y la mayor caída fue ese mismo año, con un descenso del 7,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de China en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Estados Unidos (19,8% de las exportaciones en valor), Tailandia (19,4%) y Hong Kong (12,2%) se mantuvieron como los principales mercados para las exportaciones en valor de pasta cruda desde China, representando conjuntamente el 51,4% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de China en valor, 2017-2020

Importaciones de las pastas alimenticias sin cocer a China

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de pasta cruda en China aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, China importó un total de 53 489 t de pasta cruda, lo que indica un aumento del 33,6% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 91%, equivalente a una tasa anualizada del 24,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a China en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Italia y Turquía concentraron la mayoría de las importaciones en volumen de pasta cruda a China, mientras que otros mercados representaron una proporción menos significativa.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a China en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de pasta cruda en China aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, China importó un total de 59 983 K $ US de pasta cruda, lo que marca una mejora significativa del 44,3% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 104,5%, equivalente a una tasa anualizada del 26,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a China en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, Italia (59,5% de las importaciones en valor), Japón (12,3%) y Turquía (10,3%) formaron el principal grupo de mercados para las importaciones en valor, con una participación combinada del 82,0% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a China en valor, 2017-2020