Mercado de las pastas alimenticias sin cocer en Sudáfrica

Observaciones de informes anteriores

El mercado sudafricano de pasta cruda experimentó un crecimiento gradual desde 38.524 t en 2018 hasta 44.766 t en 2020. Esta expansión se vio respaldada por la introducción del Reglamento R638, que estableció estándares de seguridad e higiene alimentaria para los fabricantes, junto con un cambio de los productores hacia productos de pasta con mayor margen en medio de un descenso en el consumo de productos de trigo. En 2020, un aumento interanual reportado del 9,6% en las importaciones de pasta indicó una mayor demanda del mercado, lo que elevó aún más el volumen total del mercado.

El volumen del mercado aumentó bruscamente a 66.309 t en 2021, un incremento de casi el 50% respecto al año anterior. Esto fue seguido por una contracción a 56.447 t en 2022, estabilizándose luego el mercado alrededor de 57.000 t en 2023, mostrando solo un crecimiento marginal. A partir de 2024-2025, las disrupciones en las cadenas de suministro globales y las condiciones climáticas adversas en regiones clave productoras de granos afectaron los costos de las materias primas para la pasta. Simultáneamente, la puesta en marcha de una importante planta de fabricación de alimentos ultra-frescos en Johannesburgo y las próximas regulaciones de etiquetado de alimentos comenzaron a reconfigurar el entorno operativo.

Las preocupaciones por la escasez de suministro de trigo duro y el creciente interés de los consumidores en alimentos de origen vegetal y funcionales apuntaron a patrones de demanda en evolución.

Producción de las pastas alimenticias sin cocer en Sudáfrica

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de las pastas alimenticias sin cocer, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de las pastas alimenticias sin cocer, 2018-2021

La producción de pasta cruda en Sudáfrica aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 3 478 toneladas de pasta cruda en el país, lo que representa un pequeño incremento del 0,7% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, la producción creció un 3,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,1%.

Dinámica anual de la producción en Sudáfrica en volumen, 2018-2021, t

En valor, 2018-2021, mil $ US

En 2021, el valor de la producción de pasta cruda en Sudáfrica alcanzó los 4 350 mil dólares estadounidenses, lo que supone un aumento moderado del 8,3% en comparación con el año anterior. En el período 2018-2021, la producción aumentó un 13,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,3%. La mayor caída se registró en 2020, con un descenso del 5,8%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2019, con un alza del 11,1%.

Dinámica anual de la producción en Sudáfrica en valor, 2018-2021, mil $ US

Exportaciones de las pastas alimenticias sin cocer de Sudáfrica

Exportaciones en en volumen, t

En 2021, el volumen de pasta cruda exportado desde Sudáfrica ascendió a 7 773 toneladas, lo que marca un aumento del 17,4% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las exportaciones crecieron un 9,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,0%. El valor mínimo se registró en 2020, con 6 622 toneladas, y el máximo en 2019, con 8 870 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2020, con un descenso del 25,3%, mientras que el mayor incremento se dio en 2019, con un alza del 24,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Sudáfrica en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, los principales compradores de pasta cruda de Sudáfrica en términos de volumen fueron Botsuana (35,0% de las exportaciones en volumen), Zambia (18,9% de las exportaciones en volumen) y Lesoto (11,5% de las exportaciones en volumen), que en conjunto representaron el 65,4% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Sudáfrica en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2021, las exportaciones de pasta cruda de Sudáfrica alcanzaron un valor de 9 723 mil dólares estadounidenses, lo que supone una mejora del 26,3% en comparación con 2020. En el período 2018-2021, las exportaciones aumentaron un 19,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,2%. El valor mínimo se registró en 2020, con 7 699 mil dólares estadounidenses, y el máximo en 2019, con 11 052 mil dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2020, con un descenso del 30,3%, mientras que el mayor incremento se dio en 2019, con un alza del 36,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Sudáfrica en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, los principales mercados para las exportaciones de pasta cruda de Sudáfrica en términos de valor fueron Botsuana (35,9% de las exportaciones en valor), Zambia (15,7% de las exportaciones en valor) y Lesoto (13,2% de las exportaciones en valor), que en conjunto representaron el 64,7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Sudáfrica en valor, 2018-2021

Importaciones de las pastas alimenticias sin cocer a Sudáfrica

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de pasta cruda a Sudáfrica aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, las importaciones alcanzaron las 70 604 toneladas, mostrando un avance abrupto del 47,3% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 67%, lo que equivale a una tasa anualizada del 18,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Sudáfrica en volumen, 2018-2021, t

En el período 2018-2021, los principales mercados de origen para las importaciones de pasta cruda a Sudáfrica en términos de volumen fueron Italia (22,3% de las importaciones en volumen), Namibia (19,6% de las importaciones en volumen) y Letonia (16,7% de las importaciones en volumen), que en conjunto formaron el principal grupo con una participación combinada del 58,6% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Sudáfrica en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable a lo largo del período. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019, con 33 592 mil dólares estadounidenses, y su máximo en 2021, con una diferencia de 2 veces entre ambos años. En 2021, el suministro de pasta cruda extranjera a Sudáfrica totalizó 68 801 mil dólares estadounidenses, lo que representa un aumento del 93,8% en comparación con el año anterior. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 3,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Sudáfrica en valor, 2018-2021, mil $ US

En el período 2018-2021, los principales destinos para las importaciones de pasta cruda a Sudáfrica en términos de valor fueron Italia (28,9% de las importaciones en valor), Namibia (19,8% de las importaciones en valor) y Eswatini (14,5% de las importaciones en valor), que en conjunto representaron el 63,3% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Sudáfrica en valor, 2018-2021