Mercado de las pastas alimenticias sin cocer en Asia Oriental

Observaciones de informes anteriores

El valor del mercado de pasta cruda en Asia Oriental aumentó considerablemente de 3.020 millones de USD en 2018 a 4.127 millones de USD en 2023. Este crecimiento se debió principalmente al incremento de los ingresos disponibles y al creciente interés de los consumidores por las cocinas internacionales. La pandemia de COVID-19 aceleró esta tendencia al impulsar la demanda de comidas caseras y preparadas, lo que sostuvo el crecimiento del valor del mercado, aunque el volumen físico experimentó cierta variabilidad.

La innovación en productos, incluida la entrada de marcas premium y un mayor enfoque en ingredientes saludables, ayudó a mantener los volúmenes de consumo entre 1.800 y 1.900 mil toneladas. La expansión a ciudades de tercer y cuarto nivel amplió la base de consumidores. Factores globales como el aumento de los precios del trigo tras la crisis de Ucrania elevaron los costos de los insumos, lo que contribuyó a un cambio del mercado hacia productos de mayor valor.

Los desarrollos estructurales, como la expansión de las cadenas chinas de comida rápida y sus inversiones en nuevas instalaciones de producción, mejoraron la penetración de la pasta en el mercado. Al mismo tiempo, la preferencia sostenida de los consumidores por opciones convenientes y saludables, respaldada por políticas locales para el sector de alimentos preparados, impulsó un crecimiento continuo del valor del mercado a pesar de las presiones inflacionarias sobre las materias primas y la energía.

Producción de las pastas alimenticias sin cocer en Asia Oriental

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las pastas alimenticias sin cocer, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las pastas alimenticias sin cocer, 2017-2020

La producción de pasta cruda en Asia Oriental disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 1 500 K t de pasta cruda en la región, manteniéndose prácticamente estable en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 1 515 K t. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 0,8%, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un crecimiento del 0,6%.

Dinámica anual de la producción en Asia Oriental en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de descenso, la producción de pasta cruda en Asia Oriental mostró un repunte. En 2020, el valor de la producción alcanzó los 2 747 M $ US, lo que representa un aumento del 2,7% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 2,1%, equivalente a una tasa anualizada del 0,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 2 674 M $ US, y la mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 0,5%.

Dinámica anual de la producción en Asia Oriental en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de las pastas alimenticias sin cocer de Asia Oriental

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2020, los envíos de pasta cruda desde Asia Oriental al extranjero totalizaron 101,6 K t, lo que supone un aumento del 5,1% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 6,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 2,2%. La mayor caída se registró en 2019, con una disminución del 0,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Oriental en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, la cartera de compradores de pasta cruda procedente de Asia Oriental fue amplia: Estados Unidos (25,5% de las exportaciones en volumen), Canadá (6,0%) y Malasia (5,0%) representaron en conjunto solo el 36,5% del total de exportaciones en volumen, mientras que muchos otros países tuvieron participaciones menores pero no despreciables.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Oriental en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las entregas de pasta cruda desde Asia Oriental aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, la región exportó 186,0 M $ US de pasta cruda, lo que equivale a un incremento controlado del 8,2% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 9,5%, con una tasa anualizada del 3,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Oriental en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en valor de pasta cruda desde Asia Oriental se distribuyeron entre numerosos países. Estados Unidos (23,9% de las exportaciones en valor), Tailandia (5,9%) y Canadá (5,4%) representaron en conjunto solo el 35,2% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Oriental en valor, 2017-2020

Importaciones de las pastas alimenticias sin cocer a Asia Oriental

Importaciones en en volumen, mil t

En 2020, Asia Oriental importó un total de 449,8 K t de pasta cruda, lo que supone una disminución del 6,8% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 17,7%, con una tasa anualizada del 5,6%. El valor mínimo se registró en 2018, con 355,8 K t, mientras que el máximo fue en 2019, con 449,8 K t. El mayor aumento ocurrió en 2019, con un crecimiento del 26,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Oriental en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, tres mercados principales —Italia, Turquía y Estados Unidos— representaron en conjunto el 54,6% del total de importaciones en volumen de pasta cruda a Asia Oriental.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Oriental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, los envíos de pasta cruda a Asia Oriental desde el extranjero alcanzaron los 590,9 M $ US, lo que representa un aumento del 15,4% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 15,7%, con una tasa anualizada del 5,0%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 0,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Oriental en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, la pasta cruda llegó a Asia Oriental desde un amplio conjunto de mercados. Italia (28,9% de las importaciones en valor), Turquía (10,3%) y Estados Unidos (5,6%) representaron en conjunto solo el 44,8% del total de importaciones en valor, mientras que muchos destinos menores formaron el 55,2% restante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Oriental en valor, 2017-2020