Investigación de mercado

Mercado de salvados, moyuelos y residuos de trigo en Asia Oriental, 2026

Fecha de publicación: mar. 29, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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La región "Eastern Asia" incluye los siguientes países:

China

Hong Kong

Japón

Corea del Norte

Corea del Sur

Macau

Mongolia

Observaciones de informes anteriores

El mercado de salvado de trigo, subproductos y residuos en Asia Oriental creció de 22,9 millones de toneladas en 2018 a 24,5 millones de toneladas en 2023, tras un periodo de estabilización en 2019. Esta expansión se debió principalmente a políticas estatales consistentes enfocadas en garantizar la seguridad alimentaria, que incluyeron mecanismos de apoyo a precios y la aplicación de la Ley de Garantía de Seguridad Alimentaria. Paralelamente, la optimización continua de las tecnologías de procesamiento de trigo y las inversiones de las empresas molineras mejoraron la eficiencia y respaldaron una mayor producción de subproductos.

La creciente conciencia sobre la salud de los consumidores influyó significativamente en la demanda, aumentando el mercado de productos de trigo de alta calidad y con etiquetas limpias durante todo el periodo. La pandemia de COVID-19 en 2020 subrayó aún más la importancia de suministros alimentarios estables, lo que llevó a medidas políticas que aseguraron la logística y reforzaron las cadenas de producción nacionales, contribuyendo al crecimiento del mercado. La introducción y promoción de variedades especializadas de trigo también respondió a este consumo diversificado y orientado a la calidad.

La evolución regulatoria proporcionó un marco estructurado para el crecimiento. La implementación de certificaciones electrónicas para insumos agrícolas agilizó los procesos administrativos para los actores de la industria. Además, la revisión de estándares nacionales, incluido el estándar de aditivos alimentarios GB 2760, influyó directamente en las normas de procesamiento para productos basados en trigo, mientras que la actualización de los estándares de aprobación de variedades de trigo fomentó la renovación y especialización de productos dentro del mercado.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Asia Oriental
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Asia Oriental en volumen, 2018-2023, mil t
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Exportaciones
1. 6.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Exportaciones: información general
  2. 6.1.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de China en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de China por países, 2018-2024, mil t
    3. 6.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de China en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de China por países, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de China, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de China por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Exportaciones: información general
  2. 6.2.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de China en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de China por países, 2018-2024, mil t
    3. 6.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de China en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de China por países, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de China, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de China por países, 2018-2024, $ US/t
7. Importaciones
1. 7.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Importaciones: información general
  2. 7.1.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a China en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a China por países, 2018-2024, mil t
    3. 7.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a China en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a China por países, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a China, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a China por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Importaciones: información general
  2. 7.2.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a China en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a China por países, 2018-2024, mil t
    3. 7.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a China en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a China por países, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a China, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a China por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, mil t
  2. 8.1.2. En valor, M $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, mil t
  2. 8.2.2. En valor, M $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de salvados, moyuelos y residuos de trigo en Asia Oriental

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de salvados, moyuelos y residuos de trigo, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de salvados, moyuelos y residuos de trigo, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

En 2020, la producción de salvado de trigo, afrecho y residuos en Asia Oriental se mantuvo prácticamente sin cambios respecto al año anterior, con 22 259 mil toneladas. El valor mínimo se registró en 2019, con 22 257 mil toneladas, mientras que el máximo fue en 2018, con 22 529 mil toneladas. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 1,2%, y el mayor aumento ocurrió en 2018, con un incremento del 1,0%.

Dinámica anual de la producción en Asia Oriental en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	1.0%	(1.2%)	0.0%	(0.1%)

Fuente: SHEV.io

En valor, 2017-2020, M $ US

El volumen de producción de salvado de trigo, afrecho y residuos en Asia Oriental aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción se situó en 4 536 millones de dólares estadounidenses, mostrando una estabilidad similar a la de 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 28,1%, lo que equivale a una tasa anualizada del 8,6%.

Dinámica anual de la producción en Asia Oriental en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	14.7%	11.2%	0.4%	8.6%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de salvados, moyuelos y residuos de trigo de Asia Oriental

Exportaciones en en volumen, mil t

Las entregas de salvado de trigo, afrecho y residuos desde Asia Oriental disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 20,0 mil toneladas, lo que representa una reducción del 8,4% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 69,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 32,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Oriental en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(51.3%)	(31.4%)	(8.4%)	(32.6%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Vietnam se mantuvo como el principal y más estable destino para las exportaciones en volumen, representando el 2,7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Oriental en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de salvado de trigo, afrecho y residuos desde Asia Oriental disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, Asia Oriental exportó 4,1 millones de dólares estadounidenses de estos productos, reflejando una caída moderada del 8,1% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones se redujeron un 60,8%, con una CAGR del 26,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Oriental en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(44.7%)	(22.8%)	(8.1%)	(26.8%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Suecia (con el 4,6% de las exportaciones en valor), Vietnam (con el 2,4%) y Estados Unidos (con el 1,0%) ocuparon consistentemente las posiciones líderes en la estructura de exportaciones por valor, representando conjuntamente el 8,1% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Oriental en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de salvados, moyuelos y residuos de trigo a Asia Oriental

Importaciones en en volumen, mil t

Asia Oriental importó 560,3 mil toneladas de salvado de trigo, afrecho y residuos en 2020, lo que supone un aumento del 55,0% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 104,7%, con una CAGR del 27,0%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 7,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Oriental en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	42.6%	(7.4%)	55.0%	27.0%

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2017-2020, los tres mercados más grandes —Indonesia, Kazajistán y Sri Lanka— se mantuvieron en el centro de las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 73,6% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Oriental en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, M $ US

Asia Oriental importó aproximadamente 113,7 millones de dólares estadounidenses de salvado de trigo, afrecho y residuos en 2020, lo que es un 64,3% más que en 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 111,7%, equivalente a una tasa anualizada del 28,4%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 10,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Oriental en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	43.5%	(10.2%)	64.3%	28.4%

Fuente: SHEV.io

En 2017-2020, Indonesia (con el 44,6% de las importaciones en valor), Sri Lanka (con el 17,0%) y Kazajistán (con el 14,5%) continuaron encabezando la lista de proveedores de salvado de trigo, afrecho y residuos a Asia Oriental, representando conjuntamente el 76,1% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Oriental en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io