Mercado de las pastas alimenticias rellenas en Hungría

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen del mercado húngaro de pasta rellena aumentó primero a 23.568 t en 2019, impulsado por el creciente interés de los consumidores en variedades internacionales como los ravioli italianos y los pelmeni rusos. Sin embargo, se contrajo bruscamente a 14.313 t en 2020. Luego, siguió una fase de recuperación, con el volumen del mercado alcanzando 17.216 t en 2022. Este crecimiento fue impulsado en parte por el cambio en las preferencias de los consumidores hacia una alimentación más saludable, lo que animó a los productores a ofrecer opciones más nutritivas, y por la expansión de los canales de entrega de alimentos a través de la aparición de cocinas fantasma.

Después de 2022, el volumen del mercado disminuyó a 14.372 t en 2023 y luego a 11.808 t en 2024. Durante este período, el crecimiento dinámico del comercio electrónico en Hungría creó nuevas oportunidades de venta en línea, aunque no revirtió la disminución general del consumo. En términos de valor, el mercado aumentó de 21,5 millones de dólares en 2018 a 30,8 millones de dólares en 2024, lo que refleja una tendencia hacia productos de mayor valor.

Producción de las pastas alimenticias rellenas en Hungría

En valor, 2018-2021, mil $ US

En 2021, la producción de pasta rellena en Hungría alcanzó un valor de 36 041 mil dólares estadounidenses, lo que representa un aumento del 42,6% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, la producción creció un 3,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,2%. El valor mínimo se registró en 2020, con 25 282 mil dólares, mientras que el máximo fue en 2019, con 38 321 mil dólares. La mayor caída se produjo en 2020, con un descenso del 34,0%.

Dinámica anual de la producción en Hungría en valor, 2018-2021, mil $ US

En volumen, 2018-2021, t

En 2021, se produjeron 15 806 toneladas de pasta rellena en Hungría, lo que supone un notable incremento del 15,7% en comparación con 2020. En el período 2018-2021, la producción disminuyó un 29,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 10,8%. El valor mínimo se registró en 2020, con 13 663 toneladas, y el máximo en 2019, con 23 923 toneladas. La mayor caída se produjo en 2020, con un descenso del 42,9%.

Dinámica anual de la producción en Hungría en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de las pastas alimenticias rellenas de Hungría

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de contracción, las exportaciones húngaras de pasta rellena aumentaron. En 2021, las exportaciones alcanzaron 3 816 toneladas, lo que representa un dramático aumento del 40,1% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones disminuyeron un 11,3%, equivalente a una tasa anualizada del 3,9%. El valor mínimo se registró en 2020, con 2 723 toneladas, y la mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 22,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Hungría en volumen, 2018-2021, t

Durante el período 2018-2021, Francia y Bélgica se mantuvieron como los principales países socios para las exportaciones en volumen, con una participación combinada del 84,7% del total de flujos; el resto correspondió a otros socios.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Hungría en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de descenso, el volumen de exportaciones húngaras de pasta rellena aumentó. En 2021, el volumen de exportaciones ascendió a 17 454 mil dólares estadounidenses, lo que es un 37,1% más que en 2020. Entre 2018 y 2021, las exportaciones disminuyeron un 14,2%, equivalente a una tasa anualizada del 5,0%. El valor mínimo se registró en 2020, con 12 728 mil dólares, y la mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 25,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Hungría en valor, 2018-2021, mil $ US

En el período 2018-2021, Francia y Bélgica absorbieron conjuntamente el 88,7% del total de exportaciones en valor de pasta rellena desde Hungría, mientras que el resto se distribuyó entre mercados más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Hungría en valor, 2018-2021

Importaciones de las pastas alimenticias rellenas a Hungría

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones húngaras de pasta rellena aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, Hungría importó un total de {value_last_year} toneladas de pasta rellena, lo que supone un incremento del 4,9% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 24,2%, equivalente a una tasa anualizada del 7,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Hungría en volumen, 2018-2021, t

En el período 2018-2021, Austria (con el 39,3% de las importaciones en volumen), Alemania (23,8%) y Polonia (12,4%) formaron el principal grupo de mercados para las importaciones en volumen, con una participación combinada del 75,6% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Hungría en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de pasta rellena en Hungría aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, Hungría importó un total de {value_last_year} mil dólares estadounidenses de pasta rellena, lo que constituye un aumento del 10,6% interanual. En el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 22,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,1%. El valor mínimo se registró en 2019, con 6 741 mil dólares, y la mayor caída se produjo en ese mismo año, con un descenso del 5,0%. El mayor aumento se registró en 2020, con un incremento del 17,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Hungría en valor, 2018-2021, mil $ US

Durante 2018-2021, Austria (con el 34,8% de las importaciones en valor), Alemania (23,1%) y Polonia (13,8%) encabezaron el ranking de proveedores de pasta rellena a Hungría, alcanzando una participación combinada del 71,8% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Hungría en valor, 2018-2021