Mercado de pan crujiente, biscotes y pan tostado en Hungría

Observaciones de informes anteriores

El mercado húngaro de pan crujiente, galletas tostadas y productos similares registró una evolución notable entre 2018 y 2024. Tras una contracción inicial, en la que el volumen del mercado cayó de 15.127 toneladas a 13.627 toneladas en 2020, se produjo una fuerte recuperación que llevó el mercado a 17.484 toneladas en 2024. En términos de valor, la tendencia siguió un patrón similar: el mercado se redujo de 26,1 millones de dólares a 22,7 millones de dólares antes de recuperarse hasta alcanzar los 31,2 millones de dólares.

Esta expansión general del mercado estuvo determinada por tendencias opuestas en la oferta. La producción nacional de estos productos disminuyó de forma constante, pasando de 10.310 toneladas a 7.939 toneladas durante el período de seis años. El creciente volumen del mercado se sostuvo, en cambio, por un fuerte aumento de las importaciones, que más que se duplicaron, pasando de 5.284 toneladas a 10.136 toneladas, compensando así la caída de la producción local.

La recuperación del valor del mercado fue incluso más pronunciada que el crecimiento de su volumen, especialmente a partir de 2020. Esto sugiere un aumento de los precios medios de los productos o un cambio en la mezcla de consumo hacia artículos de mayor valor dentro de la categoría, ya que el valor de las importaciones se disparó de 8,9 millones de dólares a 15,3 millones de dólares, mientras que el valor de la producción se mantuvo relativamente estable.

Producción de pan crujiente, biscotes y pan tostado en Hungría

En valor, 2018-2021, mil $ US

Tras dos años de reducción, la producción de pan crujiente, galletas, pan tostado y productos similares en Hungría aumentó. En 2021, el valor de la producción de estos productos en Hungría fue de 16 945 mil dólares estadounidenses, lo que representa un incremento del 17,1% respecto a 2020. En el período 2018-2021, la producción disminuyó un 7,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,7%. El valor mínimo se registró en 2020, con 14 473 mil dólares estadounidenses, mientras que la mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 17,4%.

Dinámica anual de la producción en Hungría en valor, 2018-2021, mil $ US

En volumen, 2018-2021, t

Después de dos años de descenso, la producción de pan crujiente, galletas, pan tostado y productos similares en Hungría aumentó. En 2021, se produjeron 8 302 toneladas de estos productos en Hungría, lo que supone un incremento moderado del 4,3% en comparación con 2020. En el período 2018-2021, la producción disminuyó un 19,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,0%. El valor mínimo se registró en 2020, con 7 956 toneladas, y la mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 12,6%.

Dinámica anual de la producción en Hungría en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de pan crujiente, biscotes y pan tostado de Hungría

Exportaciones en en volumen, t

En 2021, las exportaciones de pan crujiente, galletas, pan tostado y productos similares desde Hungría totalizaron 1 075 toneladas, lo que refleja un fuerte aumento del 68,7% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 130,2%, equivalente a una tasa anualizada del 32,0%. La mayor caída se registró en 2020, con un descenso del 0,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Hungría en volumen, 2018-2021, t

En el período 2018-2021, Rumanía (30,0% de las exportaciones en volumen), Eslovaquia (25,6% de las exportaciones en volumen) e Italia (7,3% de las exportaciones en volumen) formaron el principal grupo de mercados para las exportaciones en volumen, con una participación combinada del 62,9% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Hungría en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los envíos de pan crujiente, galletas, pan tostado y productos similares desde Hungría al extranjero aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones ascendieron a 2 748 mil dólares estadounidenses, lo que supone un incremento interanual del 36,9%. En el período 2018-2021, las exportaciones crecieron un 123,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 30,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Hungría en valor, 2018-2021, mil $ US

En el período 2018-2021, Eslovaquia (19,1% de las exportaciones en valor), Rumanía (16,8% de las exportaciones en valor) y la República Checa (12,0% de las exportaciones en valor) estuvieron entre los mayores compradores de pan crujiente, galletas, pan tostado y productos similares desde Hungría, pero incluso juntos representaron solo el 47,8% del total de exportaciones en valor, lo que indica una base de socios ampliamente diversificada.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Hungría en valor, 2018-2021

Importaciones de pan crujiente, biscotes y pan tostado a Hungría

Importaciones en en volumen, t

Los envíos de pan crujiente, galletas, pan tostado y productos similares a Hungría desde el extranjero aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, las importaciones se situaron en 6 471 toneladas, marcando una ligera mejora del 2,6% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 22,5%, equivalente a una tasa anualizada del 7,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Hungría en volumen, 2018-2021, t

En el período 2018-2021, Alemania (64,8% de las importaciones en volumen), Rumanía (10,2% de las importaciones en volumen) y Austria (6,5% de las importaciones en volumen) fueron los mayores proveedores de pan crujiente, galletas, pan tostado y productos similares a Hungría, formando juntos el 81,5% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Hungría en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de pan crujiente, galletas, pan tostado y productos similares en Hungría aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, las importaciones se registraron en 10 306 mil dólares estadounidenses, mostrando un cambio mínimo respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 15,4%, equivalente a una tasa anualizada del 4,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Hungría en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo del período 2018-2021, Alemania (36,5% de las importaciones en valor), Austria (15,5% de las importaciones en valor) y Rumanía (14,9% de las importaciones en valor) se mantuvieron como los socios clave en las importaciones en valor, representando juntos el 66,9% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Hungría en valor, 2018-2021