Mercado de las mezclas y pastas para pan, pastelería, galletas y productos de panadería en Eslovaquia, 2026

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2024, las importaciones eslovacas de mezclas y masas para productos de panadería aumentaron en volumen de 12.364 t a 16.771 t. Sin embargo, el valor de las importaciones siguió una trayectoria distinta: disminuyó hasta 2020 y luego creció de forma constante hasta alcanzar 40.930 miles de USD en 2024. Las exportaciones fueron volátiles, con un pico de 5.070 t en 2021, para luego caer a 1.490 t al final del periodo.

El tamaño del mercado doméstico, disponible desde 2021, se expandió de manera constante tanto en volumen como en valor. El volumen del mercado creció de 14.021 t a 17.138 t en 2024. Este crecimiento se produjo junto con una fuerte contracción de la producción nacional, que cayó de 4.908 t a 1.857 t en esos tres años. En términos de valor, el mercado mostró un crecimiento sostenido, pasando de 31.154 miles de USD en 2021 a 39.635 miles de USD en 2024.

El aumento del volumen y valor de las importaciones compensó eficazmente la caída de la producción local, impulsando así la expansión general del mercado.

Producción de las mezclas y pastas para pan, pastelería, galletas y productos de panadería en Eslovaquia

En valor, 2017-2020, mil $ US

Dinámica anual de la producción en Eslovaquia en valor, 2017-2020, mil $ US

En volumen, 2017-2020, t

A nivel global, Eslovaquia fue el 29º productor de mezclas y masas para pan, pastelería, tartas y galletas durante el período 2017-2020.

Mayores productores de de las mezclas y pastas para pan, pastelería, galletas y productos de panadería, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las mezclas y pastas para pan, pastelería, galletas y productos de panadería, 2017-2020

Dinámica anual de la producción en Eslovaquia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de las mezclas y pastas para pan, pastelería, galletas y productos de panadería de Eslovaquia

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones eslovacas de mezclas y masas para pan, pastelería, tartas y galletas aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 2 326 toneladas, lo que representa un incremento del 274,7% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 1 326,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 142,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Eslovaquia en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, Polonia y la República Checa fueron los principales socios comerciales para las exportaciones en volumen, con una participación combinada del 90,4% del total; el resto correspondió a otros países.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Eslovaquia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Los volúmenes alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2020, con una diferencia de 13,1 veces entre ambos años. En 2020, las exportaciones eslovacas de mezclas y masas para pan, pastelería, tartas y galletas totalizaron 4 736 miles de dólares estadounidenses, lo que supone un aumento drástico del 274,4% respecto al año anterior. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 2,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Eslovaquia en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, Polonia y la República Checa fueron los principales compradores de mezclas y masas para pan, pastelería, tartas y galletas de Eslovaquia, representando conjuntamente el 89,0% del valor total de las exportaciones, mientras que otros socios tuvieron una participación menos significativa.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Eslovaquia en valor, 2017-2020

Importaciones de las mezclas y pastas para pan, pastelería, galletas y productos de panadería a Eslovaquia

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de avance, las importaciones eslovacas de mezclas y masas para pan, pastelería, tartas y galletas desde el extranjero disminuyeron. En 2020, Eslovaquia importó un total de toneladas de estos productos, lo que supone una reducción del 1,3% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 7,2%, equivalente a una tasa anualizada del 2,3%. El volumen máximo se registró en 2019, con 12 611 toneladas. El mayor incremento se produjo en 2018, con un 6,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Eslovaquia en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, Alemania (23,4% de las importaciones en volumen), la República Checa (20,8%) y Hungría (18,1%) fueron las principales fuentes de importaciones en volumen, representando conjuntamente el 62,3% del total.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Eslovaquia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones eslovacas de mezclas y masas para pan, pastelería, tartas y galletas disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 23 292 miles de dólares estadounidenses, un 4,4% menos que el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 9,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del -3,2%. El valor máximo se registró en 2018, con 27 485 miles de dólares. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 11,4%, mientras que el mayor aumento fue en 2018, con un 7,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Eslovaquia en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, Alemania (23,4% de las importaciones en valor), Hungría (18,3%) y la República Checa (17,0%) fueron los principales mercados de origen de las importaciones en valor de mezclas y masas para pan, pastelería, tartas y galletas a Eslovaquia, representando conjuntamente el 58,7% del total.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Eslovaquia en valor, 2017-2020