Mercado de las melazas en Perú

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen del mercado de melaza en Perú se mantuvo relativamente estable, con un promedio de alrededor de 500 mil toneladas y un pico de 515 mil toneladas en 2020. La producción nacional osciló entre 525 y 540 mil toneladas anuales durante este período.

En 2021 se produjo una fuerte contracción, con el volumen del mercado cayendo a 330 mil toneladas y la producción reduciéndose a 364 mil toneladas. A partir de 2022, el mercado inició una recuperación gradual, con la producción alcanzando 387 mil toneladas para 2023. Este repunte coincidió con una importante actividad de investigación en Perú centrada en optimizar la melaza para nuevas aplicaciones industriales, incluyendo su uso como materia prima para la producción de bioetanol y para la fabricación de biopolímeros biodegradables, lo que ayudó a estimular la demanda.

Producción de las melazas en Perú

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Perú ocupó el puesto 21 a nivel mundial en la producción de melaza.

Mayores productores de de las melazas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las melazas, 2017-2020

En 2020, Perú produjo 540,0 mil toneladas de melaza, lo que representa un aumento del 2,9 % respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 5,9 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,9 %. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 0,9 %, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 3,9 %.

Dinámica anual de la producción en Perú en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de disminución, el volumen de producción de melaza en Perú aumentó. En 2020, la producción de melaza en Perú alcanzó un valor de 79,9 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un incremento interanual del 18,9 %. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 23,9 %, equivalente a una tasa anualizada del 8,7 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 67,2 millones de dólares, y la mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 23,3 %.

Dinámica anual de la producción en Perú en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de las melazas de Perú

Exportaciones en en volumen, t

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. El período mostró un mínimo en 2017 y un máximo en 2019, con una variación de 4 veces entre ambos años. En 2020, Perú exportó 24 950 toneladas de melaza, lo que representa una disminución del 34,9 % respecto a 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 38 324 toneladas, y el mayor aumento ocurrió en 2018, con un crecimiento del 212,3 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Perú en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Ecuador fue el mercado clave y casi exclusivo para las exportaciones en volumen de melaza desde Perú, representando el 99,6 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Perú en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Hubo una variación de 2,5 veces entre el mínimo en 2017 y el máximo en 2019. En 2020, Perú exportó melaza por un valor de 3 691 mil dólares estadounidenses, lo que indica una fuerte caída del 24,7 % respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 4 903 mil dólares, y el mayor aumento ocurrió en 2018, con un crecimiento del 130,6 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Perú en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en valor de melaza desde Perú estuvieron altamente concentradas en Ecuador, que representó el 98,9 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Perú en valor, 2017-2020

Importaciones de las melazas a Perú

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. Las importaciones alcanzaron su punto máximo en 2017 y su mínimo en 2018, con una diferencia de 7,2 veces entre ambos años. En 2020, el volumen de importaciones de melaza en Perú fue de 2 toneladas, prácticamente sin cambios respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 tonelada, la mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 86,0 %, y el mayor aumento se dio en 2019, con un crecimiento del 147,4 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Perú en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, Panamá y Japón dominaron claramente las importaciones en volumen de melaza a Perú, representando conjuntamente el 86,4 % del total de flujos, mientras que otros países tuvieron participaciones mucho menores.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Perú en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de melasa en Perú aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 19 mil dólares estadounidenses, mostrando un fuerte aumento del 31,0 % respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 269,1 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 54,5 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Perú en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, el patrón geográfico de las importaciones en valor se caracterizó por una fuerte dominancia de Japón, cuya participación alcanzó el 74,4 % del total de flujos, mientras que otros socios tuvieron participaciones relativamente menores.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Perú en valor, 2017-2020