Mercado de cerveza con alcohol en Perú

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2019, el mercado de cerveza alcohólica en Perú se mantuvo estable, con un volumen de aproximadamente 1.454 millones de litros. Esta estabilidad estuvo influenciada por las estrictas regulaciones de la Ley N° 28681, que controla la venta y publicidad de alcohol cerca de escuelas, y por el impuesto selectivo al consumo (ISC), que afectó los precios y la accesibilidad del mercado. Paralelamente, el segmento de cerveza artesanal comenzó a consolidarse con nuevas microcervecerías que ofrecían productos premium.

La pandemia de COVID-19 en 2020 provocó una fuerte contracción, reduciendo el volumen del mercado a 1.236 millones de litros debido al declive de los canales de venta tradicionales, aunque los servicios de entrega a domicilio se expandieron significativamente. La recuperación en 2021 y 2022, con un volumen que alcanzó 1.476 millones de litros, fue impulsada por la relajación de las restricciones pandémicas, el crecimiento sostenido de la entrega de cerveza y el continuo auge de las cervecerías artesanales, que introdujeron variedades innovadoras, a pesar de los desafíos planteados por los mayores costos de ingredientes importados como la malta y el lúpulo.

En 2023, el volumen del mercado disminuyó a 1.446 millones de litros, reflejando la presión de los aumentos en los impuestos especiales, la inflación y los elevados costos de insumos que limitaron la producción. Durante este período, las preferencias de los consumidores se inclinaron hacia cervezas saborizadas, bajas en calorías y sin alcohol, diversificando aún más el mercado, mientras que las cervecerías adoptaron códigos publicitarios de autorregulación más estrictos para promover un consumo responsable.

Producción de cerveza con alcohol en Perú

En volumen, 2017-2020, M l

Perú se ubicó entre los principales productores mundiales de cerveza alcohólica durante el período 2017-2020, ocupando el puesto 29 por volumen de producción.

Mayores productores de de cerveza con alcohol, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de cerveza con alcohol, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de cerveza alcohólica en Perú experimentó una disminución. En 2020, se produjeron 1 220 millones de litros de cerveza alcohólica en Perú, lo que representa una fuerte contracción del 16,1% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 15,1%, equivalente a una tasa anualizada del 5,3%. El valor máximo se registró en 2019, con 1 454 millones de litros. El mayor incremento se observó en 2018, con un 0,8%.

Dinámica anual de la producción en Perú en volumen, 2017-2020, M l

En valor, 2017-2020, M $ US

Después de dos años de reducción, la producción de cerveza alcohólica en Perú mostró un aumento. En 2020, el valor de la producción de cerveza alcohólica en Perú alcanzó los 1 407 millones de dólares estadounidenses, marcando un crecimiento moderado del 8,1% interanual. Durante el período 2017-2020, la producción disminuyó un 25,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 301 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2018, con un 29,1%.

Dinámica anual de la producción en Perú en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de cerveza con alcohol de Perú

Exportaciones en en volumen, mil l

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Desde el mínimo en 2017 hasta el máximo en 2019, los volúmenes variaron 2,5 veces. Perú exportó 13 239 miles de litros de cerveza alcohólica en 2020, lo que supone una disminución del 47,4% en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 25 189 miles de litros. El mayor aumento se produjo en 2019, con un 96,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Perú en volumen, 2017-2020, mil l

A lo largo de 2017-2020, Chile dominó la estructura de socios para las exportaciones en volumen, con una participación del 83,2% del total de flujos; otros mercados tuvieron participaciones comparativamente modestas.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Perú en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018 y su máximo en 2019, con una diferencia de 1,9 veces. Perú exportó 15 270 miles de dólares estadounidenses de cerveza alcohólica en 2020, lo que representa un 32,3% menos interanual. El valor mínimo se registró en 2018, con 11 925 miles de dólares estadounidenses. El valor máximo se registró en 2019, con 22 552 miles de dólares estadounidenses. El mayor aumento se produjo en 2019, con un 89,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Perú en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, la estructura de países para las exportaciones en términos de valor estuvo dominada por Chile, que representó el 82,4% del total de flujos, mientras que otros destinos fueron relativamente pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Perú en valor, 2017-2020

Importaciones de cerveza con alcohol a Perú

Importaciones en en volumen, mil l

Las importaciones de cerveza alcohólica en Perú aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 29 220 miles de litros, lo que corresponde a un avance robusto del 13,5% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 135,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 33,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Perú en volumen, 2017-2020, mil l

En 2017-2020, la estructura de importaciones en volumen se caracterizó por el predominio de México, que absorbió el 72,5% del total de flujos, y por un gran número de socios menores.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Perú en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las entregas de cerveza alcohólica en Perú aumentaron por tercer año consecutivo. Perú importó 25 992 miles de dólares estadounidenses de cerveza alcohólica en 2020, lo que supone un 9,2% más en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 148,9%, equivalente a una tasa anualizada del 35,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Perú en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, México (69,4% de las importaciones en términos de valor), Estados Unidos (6,1% de las importaciones en términos de valor) y Bélgica (5,7% de las importaciones en términos de valor) fueron los principales mercados para las importaciones en valor de cerveza alcohólica a Perú, representando conjuntamente el 81,2% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Perú en valor, 2017-2020